Аманда появилась на свет 3 апреля 1986 года в городе Саузенд Оукс, Калифорния. Девочка родилась в семье стоматологов, однако её отец был большим поклонником театрального искусства и всячески способствовал развитию актёрского таланта дочери.
В возрасте 7 лет она впервые вышла на сцену лос-анджелесского комедийного клуба «Comedy Store». Дебют Байнс на экране состоялся в 1996 году в телесериале «Всякая всячина».
В 13 лет актриса стала ведущей своего собственного шоу «Шоу Аманды». Девушка 4 раза становилась лауреатом детской премии "Kids' Choice" в номинации «Любимая телевизионная актриса». Картина «Большой толстый лжец» принесла ей ещё одну премию — на сей раз в категории «Любимая киноактриса».
Следующим сериалом, в котором снялась актриса, стал «За что я тебя люблю». Он пользовался большим успехом на протяжении четырёх сезонов.
Затем Аманда снялась в таких успешных картинах, как «Чего хочет девушка», «Любовь на острове», «Она — мужчина», «Лак для волос», «Сидни Уайт».
Впервые Аманда попала в ДТП в 2008 году. Девушка была за рулём своего BMW и совершила небезопасный маневр, результатом которого стало столкновение с другим автомобилем. К счастью, никто не пострадал, а алкоголя или наркотиков в крови актрисы обнаружено не было.
В этом же году она начала встречаться со своим давним другом Дугом Рейнхардтом. Однако буквально через месяц он ушёл к Пэрис Хилтон.
В 2010 году девушка заявила, что хочет закончить свою карьеру в мире кино. В своём твиттере Аманда написала, что «быть актрисой не так весело, как кажется». Видимо, участие в комедии «Отличница лёгкого поведения», а именно последняя роль, которую исполнила Байнс — роль отрицательного персонажа — натолкнула её на мысль о том, что следует быть наглее.
В 2011 году артистка потеряла своего четырёхмесячного щенка. Питомец пропал из дома кинозвезды, но Аманда надеялась, что он найдётся. Однако этого, к сожалению, не произошло.
В апреле 2012 года Аманда была арестована за вождение автомобиля в нетрезвом виде. Девушка врезалась в машину и скрылась с места аварии. Ещё до предъявления обвинений она написала самому Бараку Обаме, жалуясь на то, что она ни в чём не виновата.
Буквально через несколько дней она снова врезалась в машину, при этом оказалась, что девушка разъезжала на автомобиле без прав. Чудом ей удалось избежать сурового наказания.
В этом же году она была сфотографирована с iPhone 5 во время езды, что является незаконным во время вождения транспортного средства в Калифорнии.
В августе актрису обвинили в побеге с места аварии.
В сентябре девушка была лишена водительских прав.
Однако вскоре после этого она была снова оказалась за рулём автомобиля, к тому же ехала без включённых фар.
Со временем люди начали замечать странности в поведении девушки. Например, она провела около 2,5 часов в примерочной бутика, не выходя оттуда. Периодически из помещения доносился странный стук, после чего Аманда купила несколько пар туфель и кое-что по мелочи.
Чуть позже в Твиттере появилось откровенное фото актрисы.
23 мая 2013 года актриса была обвинена в безрассудных угрозах и хранении марихуаны.
