Ежевика

Автор:
Северина
Печать
дата:
8 марта 2008 12:07
Просмотров:
1085
Комментариев:
12
Латинское название: Rubus fruticous.
Ежевика


Ежевика относится к семейству розоцветных. Существует более 2000 видов ежевики, включая и дикие сорта и культурные. К этому семейству также относится малина. Нетренированный глаз не всегда может различить малину и ежевику, так как и малина бывает черной, и ежевика - красной. Однако, когда собирают ежевику, ягоды отходят вместе с ложем, на котором держатся сочные костяночки, а у малины костяночки аккуратно отходят от этого центрального стержня.
Ежевика родом из Северной Америки и Евразии. В наши дни она растет в Скандинавии, в Европе, Азии, даже в Новой Зеландии. По легенде - это брызнувшая и застывшая кровь Титанов при борьбе с Богами.

Многие века ежевика была знаменита своими медицинскими преимуществами. В древней Греции врачи использовали листья, корни и ягоды ежевики для лечения больного горла, подагры, ран и расстроенных желудков. Ежевика богата витамином А, С и E, а кроме этого содержит калий, медь и магний. Ее используют в свежем виде, для изготовления мармелада, сока, вина и ликёра. Чай из листьев ежевики - традиционное средство от нарушения пищеварения и считается, что он очищает кровь. В сочетании с другими лесными ягодами, своим терпким ароматом ежевика придаёт незабываемую нотку всем молочным продуктам.
Считается, что после Михайлова дня (29 сентября) ежевику собирать нельзя, так как считается, что в этот день дьявола изгнали из рая и он приземлился на колючий куст ежевики. Под конец сезона ягоды становятся твердыми, кислыми, и с большим количеством косточек.
Ежевика хорошо замораживается, так что пока ее много запаситесь на будущее. Разложите их на противне в один слой, чтобы они не касались друг друга. Заморозить и затем переложить в пластиковый контейнер или мешок для морозилки. Так можно использовать сколько захочется.






Ежевика


Ежевика


Ежевика


Ежевика


Ежевика



Ежевика


Ежевика


Ежевика


Ежевика


Ежевика






Ежевика


Ежевика

 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
sPoiL
Дата:
(8 марта 2008 12:09)
#1
Ой как апппетитно ! :)
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Blond_Angel
Дата:
(8 марта 2008 12:11)
#2
mmmmmm....обожаю ее love
 
am ;*
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Frozen_Plazma
Дата:
(8 марта 2008 12:14)
#3
Одна из самых любимых ягод :)
thumbup
 
http://vkontakte.ru/id13089909
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Black Suede Touch
Дата:
(8 марта 2008 12:30)
#4
ням nyam
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
андрэ
Дата:
(8 марта 2008 12:41)
#5
ана безвкусная no
 
куй червей ,вари кофе!!
Томск [ссылка]
0 / 1
 
 
 
 
 
 
Pip_boy
Дата:
(8 марта 2008 12:43)
#6
Цитата: андрэ
ана безвкусная
если закусывать yes
клевая ягодка!
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
KaSpi
Дата:
(8 марта 2008 12:48)
#7
как я её люблю эту вксную ягодку
 
Есть три преграды, из-за которых жизнь не может превратиться в сказку - ложь, время и судьба.Время не догонишь, ложь не забудешь ,а судьбу не изменишь!
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Северина
Дата:
(8 марта 2008 13:30)
#8
андрэ,
Не согласна, маленькая ягода вкусная. А вот более крупная не очень
 
А мне весело[Мне вообще всегда весело]
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
(CheerFUL)
Дата:
(8 марта 2008 13:43)
#9
ХаЧу ЕжЕвИчКу!!! =) СмАчНыЙ ПоСтИк!!!
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Melissa
Дата:
(8 марта 2008 17:05)
#10
Вкусненький пост!! nyam
 
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
westcoast
Дата:
(8 марта 2008 18:41)
#11
Люблю ежевику! nyam
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Janee
Дата:
(9 марта 2008 22:52)
#12
Ни разу не пробовала... sad
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх