Vagasi 和菓子 - Японская сладость

Автор:
Rita_K
Печать
дата:
18 августа 2009 20:44
Просмотров:
3045
Комментариев:
23
Немножко вкусностей для всех Crazy - Сладкоежек wink


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Вагаситрадиционный японский десерт. При их создании используются натуральные продукты: бобовые (в основном красная фасоль — адзуки), рис, различные виды батата, агар-агар (растительный желатин), каштаны, различные травы и чаи.
Вагаси отличаются менее сладким вкусом, чем привычные европейцам сладости. Они даже могут показаться совсем несладкими людям, которые к ним не привыкли.
Вагаси - всё то полезное и вкусное, что может дать нам природа. Будь то бобовые, рис, пшеница, различные виды батата, сахар или агар-агар (растительный желатин) - всё впитало в себя лучи солнца, капли росы, запах сырой земли после дождя. Может ли природа нанести такой вред нашему организму, какой приносят традиционные европейские сладости с обилием животных жиров, консервантов, искусственных красителей? Разумеется, нет! Напротив, растения - это полные витаминов и минералов помощники в борьбе со многими болезнями.
Ведь даже сахар является необходимым источником энергии для работы головного мозга и нормализации нервных процессов.
А уж сладкая паста, приготовленная из красной фасоли это просто кладезь полезных веществ!
Многим уже известно, что отвар из красной фасоли полезен при болезнях почек и опухолях различной этиологии.
К тому же все растения очень богаты клетчаткой, которая помогает предотвратить аппендицит, ожирение, сахарный диабет и много других болезней.
Даже сейчас в начале XXI в. признанные во всём мире китайские доктора всегда прибегают к целебным свойствам растений, леча такие различные болезни, как желтуха, экзема, несварение или расстройство желудка, различные опухоли. Это рука помощи, которую протягивает нам природа, и которая готовит для нас такие полезные и вкусные сладости, как вагаси.


Основные разновидности Вагаси:

Моти — колобки или лепешки из вареного на пару и толченого белого риса. Бывают с различными начинками и без них, поджаренные или нет.
Ёкан — пастила из сладковатой бобовой пасты и агар-агар.
паста из адзуки — используется как начинка для различных видов вагаси
Аманатто — сушеные бобы в сахарной глазури
Амэ — вид карамели, изготовленной из крахмала и сахара
Анмицу — кусочки охлажденного желе из агар-агар с фруктами и сладкой подливкой
Ботамоти — моти, снаружи покрытые пастой из фасоли адзуки
Варабимоти — кусочки прозрачного теста, приготовленного из растения вараби (разновидности японского папоротника). Подаются со сладкой соевой мукой кинако и сиропом из жженого сахара куромицу
Гюхи — более мягкая разновидность моти. Как правило, готовится из смеси риса и рисовой муки.
Дайфуку — основная разновидность моти с начинкой из пасты адзуки
Данго — кусочки моти, нанизанные на деревянные шпажки и политые сиропом
Дораяки — два круглых бисквита с начинкой из пасты адзуки
Имагаваяки — жареный пирожок с начинкой из пасты адзуки
Касивамоти — моти, завернутое в соленый лист дуба
Кинкато — сахарная карамель
Кинцуба — жареный пирожок из пресного теста с начинкой из пасты адзуки
Кусамоти — моти зеленоватого цвета, изготовленное с добавлением японской полыни йомоги
Мандзю — пирожки, приготовленные на пару, с начинкой из пасты адзуки
Монака — две тонкие хрустящие вафли с начинкой из пасты адзуки
Нэрикири — пироженые из белой фасолевой пасты, сахара и гюхи или тертого нагаимо (вид горного ямса)
Ракуган — твердые конфетки с большим содержанием сахара, используются во время чайной церемонии
Сакурамоти — моти, завернутое в соленый вишневый лист
Сёгато — засахаренный имбирь
Сируко (также дзэндзай) — традиционная новогодняя сладость, суп из сладкой фасоли с кусочками моти
Тайяки — разновидность имагаваяки, изготовленный в форме рыбки

Ну...как говорится "Приятного аппетита" smile

Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Vagasi 和菓子 - Японская сладость


Всем спасибо за комментарии wink

0 не понравился
51 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
KIBA
Дата:
(18 августа 2009 20:46)
#1
ммм, они так апетитно выглядят!)))) У меня аж слюнки побежали! yes
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
4hun
Дата:
(18 августа 2009 20:59)
#2
какие же эстеты эти япошки...
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Ленуська
Дата:
(18 августа 2009 21:01)
#3
мм фкусняшки
 
Жизнь - игра. Но фишка в том, что в ней нельзя сохранится...
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Leryno4ka
Дата:
(18 августа 2009 21:11)
#4
icecream^_^
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
San`ka
Дата:
(18 августа 2009 21:17)
#5
мне почему-то кажется,что вид у них лучше,чем вкус...
 
хитрая кысёнка с огромными глазами:)****низкие цены на фотосъемку и слайд-шоу в подарок:)****MUSE fan)))
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Loshadko
Дата:
(18 августа 2009 21:55)
#6
Боже!,,Я всё это хочу!Хочу!Хочу! Особенно пирамидку белого цвета,посапанную пудрой...
 
Удивленья достойны поступки творца,Переполнены горечью наши сердца,Мы уходим из этого мира не зная,Ни начала, ни смысла его, ни конца.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
VELZEVUL
Дата:
(18 августа 2009 21:56)
#7
япошки добились успеха в гормонии и эстетике
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Эллль
Дата:
(18 августа 2009 22:07)
#8
миниатюрно...аккуратно...в их духе) Думаю вкусно))
 
Столько разных...не похожих на тебя прохожих...
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Fairytale
Дата:
(18 августа 2009 22:15)
#9
Обалденно смотрятся))))
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Северина
Дата:
(18 августа 2009 22:26)
#10
М... обожаю сладкое..
 
А мне весело[Мне вообще всегда весело]
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Калиста
Дата:
(18 августа 2009 23:04)
#11
San`ka,
мне почему-то кажется,что вид у них лучше,чем вкус...


судя по описанию, так и есть.
но на вид и вправду заманчиво...
 
Impossible is nothing...
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Xiao_yu
Дата:
(18 августа 2009 23:37)
#12
сладкая паста, приготовленная из красной фасоли
в Китае пробовала булочки из слоеного теста с фасолевой пастой. Сначала даже пробовать боялась, оказалось очень даже не плохо:)
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Гёрлачка
Дата:
(18 августа 2009 23:58)
#13
интересно а на вкус они такие же аппетитные как и на вид ?
 
Всегда так былоИ так будетИ для того мы рожденыКогда нас любят мы не любимКогда не любят любим мы .... :`(
Челябинск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Cucu_la_Praline
Дата:
(19 августа 2009 00:13)
#14
В избранное)))))
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
With_You
Дата:
(19 августа 2009 01:08)
#15
аппетитненько *_*
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
D.F.S
Дата:
(19 августа 2009 01:14)
#16
Вкусняшка какая
 
Доктор Секс © [Жж]
"май стайл ис оргазм стайл" © [Жж]
Clan of the Dark Buddha yinyang
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Vetta
Дата:
(19 августа 2009 03:13)
#17
Мм.. какие прикольные%)
 
I think, I do
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Elvie
Дата:
(19 августа 2009 10:36)
#18
оооо...совершенство.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
tolly
Дата:
(19 августа 2009 12:13)
#19
по накурке, всю эту тему с радостью в глазах приговорить!
 
SS
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Мизантроп
Дата:
(19 августа 2009 12:29)
#20
Жрать хочу
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
maemi
Дата:
(19 августа 2009 12:52)
#21
япония рулит biggrin thumbup
 
не подходи ко мне
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
ViViSiK
Дата:
(19 августа 2009 13:09)
#22
так слюной захлебнуться можно!!!пост в избранное:)
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Красопетка2801
Дата:
(19 августа 2009 13:34)
#23
все то у этих японцев такое маленькое и аккуратненькое, а в в России чем больше, тем лучше)))
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх