Турецкая кухня

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
1 ноября 2013 14:50
Просмотров:
3348
Комментариев:
8

На этот раз я решил рассказать вам про турецкую кухню, которую, конечно, нельзя вот так взять и показать в одном посте, и не только из-за того, что недели просто недостаточно, чтоб попробовать все их блюда, но и потому, что побывать только в Стамбуле и говорить о всей турецкой кухне нельзя – я уверен, что у каждого региона этой не маленькой страны есть свои особенные блюда и свои секреты. Тут же я расскажу о том, что я успел попробовать сам, так как на самом деле в основном я питался там фруктами, которых в конце августа там было в изобилии.


Прежде чем рассказывать про отдельные блюда, хотелось бы сказать, что основная еда, которую я потреблял – это уличная еда. Я не ходил в какие-то изысканные рестораны, и питался где-то на 500 рублей в день, не больше. В основном это шикарная выпечка в близлежащем сетевом кафе, которое расположено прям у моего хостела, напротив остановки Еминёню, как на зло забыл его название. Там я завтракал каждый день. Второй по популярности у меня едой были всевозможные вариации шаурмы – всех её типы запомнить довольно сложно, да и не нужно, но их порядочно. Ну и конечно сладости – здесь они просто восхитительные, очень часто с моим любимым орехом – фисташкой.


Турецкая кухня




Вот это кокореч – перевязанный кишкой набор потрохов.


Турецкая кухня


Вот один из миллиона видов кебаба, на тарелке – просто мясо с овощами и лаваш. Непременный и самый главный напиток (боюсь, что он поглавнее чая будет) – айран, его я поглощал тоннами, так как он стоит копейки, а в жару очень освежает, да и любой обед с ним становится намного вкуснее. Заметил, что западные туристы его практически не пьют – не привыкли они в кисло-молочке


Турецкая кухня


А вот и легендарный стамбульский балык екмек – рыба в хлебе. Делаются эти бутеры намного быстрее, чем гамбургеры в маке и покупаются охотнее. Ничего лишнего – филе рыба, лук, булка.


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


В ним подаются вот такие стаканчики с соленостями, практически как у нас, только поострее


Турецкая кухня


Вблизи


Турецкая кухня


Надеюсь, теперь вы понимаете, почему я не очень запомнил названия блюд?


Турецкая кухня


Единственный суп, который мне довелось там попробовать – в него обязательно надо было выдавить пол лимона. Вкусный оказался, я так и не понял, из чего он был сделан


Турецкая кухня


Опять мясо – этот вариант мне больше всего понравился


Турецкая кухня


Завтрак туриста. Такого вот завтрака легко хватает до ужина. Слева не что иное, как однозначно самая популярная еда – симит – бублик плотно присыпанный кунжутом. В данном конкретном случае с сыром, а вообще обычно его едят так, без всего.


Турецкая кухня


В целом, выпечка в Турции отличная!


Турецкая кухня


А вот как делают те самые симиты.


Турецкая кухня


Турецкая кухня


А вот так продают на каждом углу. 15 рублей 2 штуки.


Турецкая кухня


Производство лепешек в тандыре


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Выпечка лаваша


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Сыра очень много всякого, в большинстве своем очень вкусный!


Турецкая кухня


Прям можно купить немного сыра, маслин, бастурмы, все это нарежут и аккуратно упакуют. Сесть на берегу моря и есть. Никакие кафе не нужны


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Бастурма, кстати, дороже чем у нас.


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Ну и уличная еда. Мидии с рисом


Турецкая кухня


Что то типа вареного хачапури – очень вкусная штука!


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Всевозможные бутеры и шаурмы продаются на каждом углу – турки большие любители поесть


Турецкая кухня


Отдельная тема – фреши: очень дешево и всегда свежо и вкусно. Гранатовым я вообще заливался до тошноты!


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Ну и конечно сладости! Я не люблю сладкое, но мимо такого я просто не мог пройти мимо! Особенно с крепким турецким чаем!


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


Турецкая кухня


1 не понравился
52 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
coollay
Дата:
(1 ноября 2013 14:59)
#1
ОБАЛДЕТЬ!!! notme ням НЯМ
Томск [ссылка]
10 / 0
 
 
 
 
 
 
AlexFox
Дата:
(1 ноября 2013 15:28)
#2
айран классная штука thumbup
Томск [ссылка]
8 / 0
 
 
 
 
 
 
dmxpitbul
Дата:
(1 ноября 2013 15:50)
#3
классный пост!!! давайте про Тайланд
Томск [ссылка]
7 / 0
 
 
 
 
 
 
Sedajbar
Дата:
(1 ноября 2013 17:03)
#4
твою ж мать... я только жрать завязала... со сладостями по крайней мере...
Томская область > Северск [ссылка]
4 / 0
 
 
 
 
 
 
Бархатная
Дата:
(1 ноября 2013 17:06)
#5
Вкусно!!!
даа в Тайланде тоже много всяких вкусностей wink
 
Чудеса там, где в них верят. И чем больше верят, тем чаще они случаются
Томск [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
Реактор
Дата:
(2 ноября 2013 02:09)
#6
Ух ! НУ ка харя громче тресни !
 
Мне пох*й что вы обо мне думаете. Я о вас вообще не думаю
Москва [ссылка]
3 / 0
 
 
 
 
 
 
svetik.ru
Дата:
(3 ноября 2013 17:10)
#7
вкусняшка
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
banch
Дата:
(3 ноября 2013 23:21)
#8
Гавно как гавно. Я после турции месяц дристал. Потом ещё аскарид нашли.
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх