Прогулка по рынку специй в Стамбуле

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
26 февраля 2014 14:50
Просмотров:
2431
Комментариев:
4

Сегодняшний пост о месте, которое совершенно не оправдало моих ожиданий.


Зная мою любовь к кулинарии, мне настоятельно рекомендовали посетить этот «самый большой рынок специй в мире» (цит.), так что о стамбульском spice bazaar я был наслышан задолго до своей поездки.


Естественно, ты ожидаешь увидеть что-то действительно невероятное – ароматы пряностей за многие сотни метров до рынка, горы пряностей, поражающие своим разнообразием и масштабом и т.д. и т.д. А на самом деле, как в том анекдоте – а рынок специй где? Это же просто рынок со специями…


Рынок как рынок… Почти ничем не отличающийся от того же Гранд-Базара, только здесь еще продают еду и специи.


И в общей массе специй намного меньше, чем всего остального, что здесь продают…


Прогулка по рынку специй в Стамбуле




Заходим на рынок. Делая этот «проходной» снимок, я даже не предполагал, что он позволит очень четко показать, что собой представляет «рынок специй». Смотрите сами – справа сладости, черная икра, тарелки и немного специй в лотках на полках. Дальше видим снова икру, и там тоже сладости на прилавках. Слева – засахаренные фрукты и цукаты, снова икра, на прилавках цветочные чаи, следующее торговое место – вообще сувениры и приборы для чаепития…


А где же специи?


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Нет, конечно же, специи здесь есть и торговых павильонов с ними не один десяток. Но личное мое впечатление, что они просто теряются среди множества других товаров. Наверное, я предполагал увидеть именно такие горки пряностей, которых должно было быть великое множество…


Но лишь считанные места столь эффектно представляют свои специи. В какой-то момент я даже поймал себя на мысли, что как-то особо разнообразных фото с паприками и куминами не сделать.. Негде…


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Прямо перечень моего бакалейного ящика дома) Только миксов этих нет, т.к. они делаются прямо во время готовки, готовых я не держу.


Фактически, это основные наборы пряностей, которые продаются на стамбульском рынке специй. На севастопольском центральном рынке есть две больших точки со специями, там тот же набор, только горки поменьше. Правда, миксов намного больше, так что «набор» выглядит даже побогаче.


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


В основном же места со специями выглядят так – небольшие емкости, полтора-два десятка наименований, и всякое разное рядом – мельнички, ступки, турки для кофе и банки с икрой.


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Один из торговцев с гордостью показывает мне, что у него продается шафран. А я то ожидал увидеть его горы) Нет, он в маленьких баночках.

Цена, кстати, 40 лир (19 долларов) за 5 г.


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Знаете чего на этом рынке больше, чем специй? Чаев. Не в смысле чая чая, а в смысле завариваемых по принципу чая напитков.


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Здесь выбор, конечно, порой намного больше. Одних только цветочных бутонов в некоторых торговых точках до десятка


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


А на этом чае даже пиктограммку хозяин нарисовал. У модели, которая позировала для рисунка, болт длиннее, чем все тело с головой)


Покупайте виагра-ти))))


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Хозяин и говорит – купишь, стоять будет постоянно))) Видимо, регулярно пьет, знает, о чем говорит!


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Тут же, рядом с чаем, что-то хламово-сувенирное. Выглядит, конечно, красиво, но на Гранд-Базаре такого полным полно… И, кстати, обратите внимание на продавца с характерной поднебесной внешностью…


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Ну и дальше я уже снимал все, что вообще продается на этом рынке специй рынке со специями.

Сыры…


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Сыры и колбасы, вяленое мясо, бастурма


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Бараньи и телячьи субпродукты


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Тут же матрешки и сладости


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Губки, пемза и много всякого для ванной и хамама


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Мешки с хной


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Виноградные листья


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Орехи, курага и их миксы


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Оливки и маслины


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Сушеные перцы, перчики и перчищи.


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Огонь! Вязанки этих перцев впечатлили больше, чем горки со специями


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Турецкие светильники, в который вставляют свечу


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Горы мыла, за которым не видно хозяина


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Сладости и рахат-лукумы


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Табачок… Мешки. Странно, вообще без аромата.


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Кто что хочет? Кому Кэмел или Парламент?


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


А здесь все сразу. Все топовые позиции в одном месте – и паприка, и изюм, и орехи, и виагра-ти, правда без громкой рекламы) Просто энергетический чай, говорит хозяин…


Прогулка по рынку специй в Стамбуле


Исторически этот рынок называется не рынок специй, а Египетский базар, т.к. здесь продавали зерно и хлеб, привозимый из Египта. В наше время туристы «изменили» его название и во многих путеводителях он значится как «рынок специй».


0 не понравился
46 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
n1zza
Дата:
(26 февраля 2014 15:50)
#1
рынок на этих фото великолепен. Недоумение автора насчет специй не понял, что он хотел там еще увидеть? Одни специи? Это же рынок, а не одна лавка специй.
Киев [ссылка]
9 / 3
 
 
 
 
 
 
Landskneht
Дата:
(26 февраля 2014 15:52)
#2
Хороший, интересный пост.
Москва [ссылка]
8 / 2
 
 
 
 
 
 
Dublin
Дата:
(26 февраля 2014 17:24)
#3
отличный рынок с отличными специями!
Томск [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
mikhailm
Дата:
(27 февраля 2014 13:34)
#4
горсть винстона легкого пожалуйста
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх