Рыбный рынок на берегу Ла-Манша

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
23 марта 2014 14:36
Просмотров:
2130
Комментариев:
4

Каждый раз, когда я прихожу к рыбным местам на Севастопольском центральном рынке, я просто поражаюсь выбору даров Черного моря, представленных в продаже, — в хорошие дни несколько видов мелкой свежей рыбы, запрещенный к вылову калкан из-под полы, креветка-усик, ну и замороженные дары чужих морей в разных видах и количествах. Рыбным рынком в городе на берегу моря и не пахнет…


А затем поражаешься выбору на противоположном берегу Черного моря, в Стамбуле, или здесь, в Нормандии, на самом берегу пролива Ла-Манш.


Кстати, рыбным этот рынок тоже можно назвать с натяжкой — рыбы здесь, конечно, не несколько видов, но в общем количестве продаваемой морской живности она занимает очень скромное место. Здесь правят балл десятки видов креветок и гребешки, лобстеры и лангусты, мидии, различные виды крабов, всевозможные улитки и, конечно же, устрицы.Устриц здесь вообще, как яблок, на севастопольском рынке — много и удивительно дешевые — от полуевро за штуку…


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша




Рыбный рынок, о котором идет речь, находится в городке Трувиль, что на севере Франции. Вроде и городок небольшой, да и рынок просто рыночек, но вот выбор…


Только ради свежайших морепродуктов стоит заехать в прибрежные городки, если вы путешествуете по Нормандии! Кстати, на этом фото очень хорошо видно соотношение рыбы к не-рыбе на этом «рыбном» рынке


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Креветки. Их выбор после устриц, наверное, самый большой.


От мелких (которые, впрочем, крупнее продающихся у нас королевских) до довольно огромных, размером с мелкого лангуста!


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Отваренные голубые омары, огромные креветки и прибрежные крабы


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Местные крабы. По вкусу заметно отличаются от черноморского каменного краба. Кстати, обратил внимание, что в ресторане французы едят не только мясо из массивных клешней, но и содержимое тела под панцирем…

Не знаю, не знаю….


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


А вот и свежий голубой омар или, как их еще называют, лобстеры.


Цены на них довольно демократичны — 15-20 евро за штуку (даже на греческих островах рыбаки продавали их дороже


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


И снова креветки. Размером больше, чем лимоны.


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Лангусты тоже тут как тут со своими вечно выпавшими глазами и огромными жесткими усами


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Креветочный рай


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Но все же, на самом видном и почетном месте устрицы


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Устричных ферм в округе просто огромное количество, так что рынки всех окрестных городков в прямом смысле завалены этим добром.


Цены как для Европы очень и очень привлекательны — от 6,5 евро за дюжину устриц 4 калибра…


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


… до 16 евро на калибр №2 и 22 евро на №1.


Лично я больше всего люблю второй номер.


Ну и, помимо калибра, устрицы отличаются еще и по видам — фин де клер, беллон, специаль, бретань, блек нуар и т.д.


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Но самым настоящим гастрономическим открытием для меня стали улитки.


Приваренные, неимоверно вкусные и … не менее эффективные, чем устрицы


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Есть здесь, конечно, и немного рыбы…. И не только Немо из мультика


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Грустные взгляды, направленные на покупателя: «меня, купи меня…»


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


За что особенно люблю рыбные рынки — это за выкладку. Где бы этот рынок ни был, продавцы всегда очень творчески подходят к своей витрине..


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Очень удивили эти банки. Казалось бы, консервы и консервы. Но нет. Это суп.

Его пьют часто прямо из банки, по словам продавцов.


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Властелин морепродуктов. Здесь нет особой навязчивости у продавцов, как например на рыбном рынке Стамбула, но все равно они готовы цепко «пообщаться» с покупателем.


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Почти обязательно выйдут из-за прилавка, пообщаются, расскажут о товаре, помогут выбрать самые красивые и вкусные экземпляры. Очень приятно и доброжелательно!


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Как здесь не купить пару-тройку омаров или крабов?


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Кстати, продавцы здесь очень колоритны.

Этот товарищ прямо Паганель из фильма «Дети капитана Гранта»


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Кто-то пришел покупать, а кто-то повеселиться. В общем-то, никто и слова не скажет. Только улыбнутся


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


Ну и традиционно для Нормандии — купленные дары моря можно попробовать или употребить по назначению прямо на месте.

Здесь же стоят специальные столики с высокими стульями, закреплены урны для панцирей и ракушек — садись, ешь креветок или устриц….


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


А кому-то и столиков не нужно. Купил фунт улиток и тут же, у пешеходного перехода, подкрепился, прежде пойти дальше по своим делам…


Рыбный рынок на берегу Ла-Манша


1 не понравился
39 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
EUGENEOUS
Дата:
(23 марта 2014 15:05)
#1
сырыми штоле едят все эти дары моря?
 
Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
7 / 8
 
 
 
 
 
 
TarasiK
Дата:
(23 марта 2014 17:28)
#2
с такими креветками,я б даже пиво пить начал.....!
Санкт-Петербург [ссылка]
1 / 1
 
 
 
 
 
 
Seek
Дата:
(23 марта 2014 17:30)
#3
Как выглядит очень аппетитно и очень приятно,все чистенько и убрано ,прям туда захотелось .
 
))
Томская область > Северск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Fermi
Дата:
(23 марта 2014 17:44)
#4
Рай для желудка
Калининград [ссылка]
3 / 1
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх