Как бутилируют минеральную воду в Италии

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
1 июля 2014 16:50
Просмотров:
1803
Комментариев:
3

Как бутилируют минеральную воду в Италии



Во время отдыха на итальянском курорте Фьюджи нам представилась возможность посмотреть производство по бутилированию минеральной воды. Происхождение местной минеральной воды вызвано гидрогеологическими особенностями подземного водного бассейна Антиколаны, на территории которого находятся источники. Это туфовый бассейн на относительно небольшой глубине (между 8 и 20 метрами), куда стекает вода.


Лечебный эффект минеральной воды этого курорта обуславливается отрицательным окислительно-восстановительным потенциалом (ОВП), малой минерализацией и присутствием в составе воды фульвокислот и гуминовых кислот. Обычно ОВП организма человека колеблется от -90 мВ до -200 мВ, а ОВП обычной питьевой воды практически всегда значительно выше нуля: водопроводной воды – от +80 мВ до +300 мВ; воды в пластиковых бутылках – от +100 мВ до +300 мВ; колодезной, родниковой воды- от +120 мВ до +300 мВ. Отрицательный ОВП природной воды – явление чрезвычайно редкое.



Природный источник воды расположен на территории парка Бонифаций VIII. Раньше здесь было просто болото с выплёскивающейся из недр земли уникальной лечебной водой. Сейчас источник заключён в трубу, из которой вода поступает в три места: в парк Бонифаций, который был устроен на месте бывших болот, парк Антиколана, завод по бутилированию воды.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


На фото – место сбора и хранения воды в парке Бонифаций. Справа вверху видна труба из нержавеющей стали для транспортировки воды.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


В парке Бонифаций, где сейчас пьют воду из питьевых фонтанчиков, есть танцплощадка, кафе, дорожки для прогулок, урологический центр и множество туалетов.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Архитектурное решение крытого павильона, в котором тоже расположены питьевые фонтанчики, демонстрирует процесс образования и сбора воды. Вода, проходя через твёрдые породы, очищается, обогащается фульвокислотами и гуминовыми кислотами и поступает в резервуар.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Характеристики воды из питьевого фонтанчика в крытом павильоне самые лучшие, так как он расположен ближе всего к природному источнику. ОВП воды этого фонтанчика составляет -34 мВ. На фото – ближайший к источнику фонтанчик с водой, который можно найти около панно на стене в павильоне.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Завод по бутилированию воды был построен непосредственно рядом с источником для розлива воды в стеклянную тару. Вода поступает из недр земли самотёком, без применения насосов. На заводе в производственном процессе используются насосы.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Завод представляет собой полностью роботизированное производство. Из 50 сотрудников предприятия только 13 человек в смену заняты непосредственно в производстве. В Италии потребляется 60 млн. бутылок воды в год. Кроме того, вода поставляется в Австралию, Америку, Канаду, Китай, Саудовскую Аравию, Европу, Россию, Казахстан и другие страны.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Все стадии процесса постоянно контролируются специальными службами завода. Общее количество ежедневных проверок воды – около 250. Контроль качества воды осуществляется каждые 15 минут на всех стадиях процесса. Стерильная камера для воды очищается два раза в день. Бутылки с водой из каждой партии хранятся на складе завода в течение 5 лет на случай, если возникнут какие-нибудь претензии. Вода, разлитая в бутылки, хранится на складе в течение трёх дней, после чего делается контрольный анализ и только после этого поступает в продажу.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Вода на заводе разливается исключительно в стеклянную тару – бутылки зелёного цвета, защищающие от света. Используются только новые бутылки.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Бутылки транспортируются в специальные промывочные машины.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


На этом этапе бутылки проходят три цикла очистки для их полной стерилизации.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Первая стадия заключается в промывке бутылок водой источника, обладающей дезинфицирующими свойствами.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Второй этап – стерилизация бутылок паром воды источника в специальной камере.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Третий этап – окончательная промывка бутылок водой источника.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Затем бутылки попадают на разливочную линию, где их наполняют водой, потом поступают на линию укупорки специально калиброванной крышкой для обеспечения герметичности. После этого наклеивается этикетка.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Процесс наклейки этикеток на бутылки: бутылка крутится, подводится этикетка, смазанная клеем, щетка прижимает этикетку. Этикетка содержит информацию о составе воды, сроке использования, дате розлива.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Готовая продукция транспортируется на линию упаковки.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Линия группировки бутылок для дальнейшей упаковки.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Общий вид линии транспортировки.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Подготовка бутылок для упаковки по 6 штук.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Упаковка бутылок по 6 штук термоплёнкой.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Транспортировка блоков по 6 штук для установки на поддон.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Подготовка плёнки для укрытия штабеля.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Процесс упаковки для транспортировки грузовым транспортом. Обёртывание и укрытие полиэтиленовой пленкой. В штабеле – 630 бутылок.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Готовая продукция на поддоне для отправки на склад хранения в течение 3 суток.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Справа – пустая тара, в центре – машина упаковки готовой продукции, слева – кар для перемещения пустых бутылок и готовой продукции. Левее за кадром – готовая продукция на поддоне.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Маркировка продукции: номер партии, год выпуска, месяц, дата.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


Историческая фотография: первое производство по бутилированию воды.


Как бутилируют минеральную воду в Италии


2 не понравился
16 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Silver Rain
Дата:
(1 июля 2014 17:05)
#1
А это - как бутилируют пиво в магазинах. biggrin

 
Я живу, постоянно краснея
за упадок ума и морали:
раньше врали гораздо честнее
и намного изящнее крали
Свердловская область > Екатеринбург [ссылка]
7 / 1
 
 
 
 
 
 
Dmitry_saper
Дата:
(1 июля 2014 17:14)
#2
Цитата: Silver Rain
А это - как бутилируют пиво в магазинах. biggrin


И на разливе не бездушная машина, есть кому душу излить
Свердловская область > Екатеринбург [ссылка]
2 / 3
 
 
 
 
 
 
A.T.
Дата:
(1 июля 2014 18:57)
#3
интересный пост, спасибо
[ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх