Лучшие блюда из 35 стран

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
26 июля 2014 05:51
Просмотров:
2023
Комментариев:
9

Какие блюда нельзя ни в коем случае пропустить гурманам при посещении разных стран? Мы нашли ответ на этот вопрос. От венского шницеля в Австрии до фейжоада в Бразилии и кацудона в Японии вот 35 самых прекрасных блюд.


Лучшие блюда из 35 стран




Австрия. Венский шницель (Wiener Schnitzel)


Это сильно прожаренная тонкая котлета из телятины в панировке. Обычно подаётся с лимоном и петрушкой и гарниром из картофеля или риса.


Лучшие блюда из 35 стран


Австралия. Пирог-поплавок (Pie floater)


Часто рекламируемое, как прекрасное средство от похмелья, это блюдо представляет из себя пирог с мясом, плавающий в миске с зелёным гороховым супом. Иногда добавляют томатный соус, уксус, соль и перец.


Пирог-поплавок особенно хорош зимой и в качестве лечения похмелья.


Лучшие блюда из 35 стран


Англия. Ростбиф и йоркширский пудинг (Roast Beef & Yorkshire Pudding)


Ростбиф и йоркширский пудинг считают национальным блюдом Англии.

Насладитесь прекрасным соусом с горячим хлебом.


Лучшие блюда из 35 стран


Аргентина. Асадо (Asado)


Асадо – жареное аргентинское мясо.


Верно, что большая часть отменного мяса отправляется в так называемые страны первого мира, но если Вам попадётся хороший «асадор» (парень, готовящий асадо), вкус будет восхитительным, особенно если Вы окажетесь в сельской местности.


Лучшие блюда из 35 стран


Бельгия. Мидии и картофель-фри (Moules-Frites)


Мидии и картофель-фри можно встретить и в других странах, например во Франции и в США, но действительно бесподобно это блюдо готовят в Бельгии.

Мидии готовят различными способами (например с вином, маслом, травами или на бульоне из помидоров) и подают с солёным хрустящим картофелем.

Отведайте его с освежающим бельгийским пивом.


Лучшие блюда из 35 стран


Бразилия. Фейжоада (Feijoada)


Бразилия является огромной страной с разнообразной кухней, таким образом, трудно выбрать всего одно блюдо, но самым потрясающим является фейжоада, тушёное мясо с чёрной фасолью и копчёной говядиной или свининой.


Обычно подаётся с рисом, капустой, фарофа (жаренная мука из маниоки), острым соусом и кусочком апельсина, чтобы помочь пищеварению.


Лучшие блюда из 35 стран


Венесуэла. Пабелльон криолло (Pabellon criollo)


Пабелльон криолло – белый рис с тушёной чёрной фасолью и «desmechada» (рубленое) мясо.

Часто подаётся с яичницей-глазуньей и жареными бананами.


Лучшие блюда из 35 стран


Голландия. Солёная сельдь (Soused herring)


Блюдо представляет из себя сырое филе сельди, маринованное в сидре и вине с добавлением сахара, трав и специй.

Чаще всего всего подают на свежей жареной булке и сверху посыпают нарезанным луком.


Лучшие блюда из 35 стран


Грузия. Хачапури (Khachapuri)


Хачапури острый хлеб с начинкой из сыра или яйца из небольшой восточноевропейской страны.


Лучшие блюда из 35 стран


Египет. Молохия (Molokhia)


Молохию в северной Африке готовят повсюду, но особенно блюдо популярно в Египте, который, как полагают, является его родиной.

В египетской версии блюда используют листья молохии (горький овощ), которые мелко рубят и готовят с кориандром, чесноком и специями. Обычно подают с цыплёнком или кроликом, ягнёнком или рыбой.


Лучшие блюда из 35 стран


Индия. Цыплёнок тандури (Tandoori chicken)


В Индии кухня сильно варьируется в зависимости от района, таким образом, почти невозможно выбрать всего одно блюдо. На севере предпочитают мясные блюда с большим количеством карри и хлеб. На юге намного больше вегетарианских блюд, и он известен своими специями.

Но если нужно выбрать всего одно индийское блюдо, то это, несомненно, цыплёнок тандури. Это цыплёнок с пряной масалой, жареный в тандуре (глиняной печи). Обычно подают с овощами, соусом из йогурта и рисом.


Лучшие блюда из 35 стран


Индонезия. Мартабак манис/теранг булан (Martabak Manis/Terang Bulan)


Мартабак манис – сладкий толстый индонезийский пирог.

Пирог с разнообразной сладкой начинкой от шоколада и тёртого сыра до арахиса и кусочков банана.

Вы можете купить его у уличных торговцев в Индонезии.


Лучшие блюда из 35 стран


Испания. Хамон иберико (Jamon Iberico)


Хамон иберико – острая ветчина из задней конечности свиньи.

Это традиционное испанское блюдо, которое подают со стаканом вина, хлебом и маслинами.


Лучшие блюда из 35 стран


Италия: пицца (Pizza)


Это блюдо родом из Неаполя, города в южной Италии.

Пицца в неаполитанском стиле всегда хрустящая и содержит высококачественные ингредиенты: свежие помидоры, моцареллу, базилик и мясо.

В Италии пицца является искусством, а те, кто её готовит, считается художником.


Лучшие блюда из 35 стран


Канада. ПутИн (Poutine)


Родом из Квебека, путин является восхитительным праздником калорий, который согреет Вас изнутри: картофель-фри, покрытый сверху коричневым соусом и творожным сыром.


Лучшие блюда из 35 стран


Китай. Паровые вонтоны (Xiaolongbao)


Трудно выбрать всего одно блюдо для такой большой и разнообразной страны как Китай, но xiaolongbao (паровые вонтоны) являются одним из самых незабываемых продуктов страны.

Родом из Шанхая, эти вонтоны обычно заполняют мясом и бульоном и варят на пару в бамбуковой корзине.


Лучшие блюда из 35 стран


Малайзия. Нази лемак (Nasi lemak)


Неофициальным национальным блюдом Малайзии является нази лемак – рис, приготовленный в кокосовом молоке и листе пандана.

Блюдо традиционно подают завёрнутым в листья банана с перцем чили, анчоусами, арахисом и варёным яйцом.

Многие считают, что блюдо лечит похмелье.


Лучшие блюда из 35 стран


Мексика. Соус моле (Mole sauce)


Состоящий из 100 компонентов соус моле является одним из самых сложных соусов в мире и обладает богатым сливочным, шоколадным и пряным ароматом.

Его родиной считаются районы Пуэблы и Оахаки, но Вы встретите его, обычно с цыплёнком или энчиладам, повсюду в Мексике.


Лучшие блюда из 35 стран


Норвегия. Ракфиск (Rakfisk)


Ракфиск – форель, которую засаливали в течение нескольких месяцев. Она не требует приготовления и обычно подаётся с луком и сметаной.

Норвегия долгое время была бедной страной. Долгая зима вынуждала запасать еду прежде, чем выпадал снег, и хранить её. Традиционную норвежскую еду поэтому очень часто засаливают, коптят или сохраняют другими методами.


Лучшие блюда из 35 стран


ОАЭ. Шаурма (Shawarma)


Шаурма является одним из нескольких доступных продуктов в дорогих ОАЭ, что объясняет, почему она остаётся одним из самых популярных блюд в стране.

Это лаваш, в которые завёрнуто рубленое жареное мясом (обычно смесь ягнёнка, цыплёнка, индейки и говядины) и овощи. Сверху часто намазывают тахини, хумус или острый соус.


Лучшие блюда из 35 стран


Португалия. Францезинья (Francesinha)


Францезинья – португальский бутерброд из хлеба, ветчины, linguica (копчёной свиной колбасы) и стейка, покрытый сверху плавленым сыром и томатным соусом.

Прекрасно сочетается с холодным пивом.


Лучшие блюда из 35 стран


Россия. Борщ (Borscht)


Любой турист при посещении России обязан попробовать борщ, суп, приготовленный из свеклы. Его очень любят есть в холодное время года и часто добавляют ложку сметаны.

Хорош в сочетании с классической русской водкой.


Лучшие блюда из 35 стран


Румыния. Сармале (Sarmale)


Сармале – по сути солёные капустные листья, заполненные рисом и рубленым мясом.

Блюдо очень популярно в Румынии, особенно зимой.


Лучшие блюда из 35 стран


Саудовская Аравия. Кабса (Kabsah)


Блюдо из риса с большим количеством специй, таких как гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листья. Обычно смешивается с мясом и овощами.

Вы можете встретить его повсюду на Ближнем Востоке, но особенно популярно оно в Саудовской Аравии.


Лучшие блюда из 35 стран


Словакия. Галушки с брынзой (Bryndzove Halusky)


Галушки с брынзой – небольшие картофельные клёцки, которые подают с мягким сыром из молока овец (брынзой) и беконом.


Лучшие блюда из 35 стран


Словения. Краньска колбаса (Kranjska klobasa)


Краньска колбаса – словенская колбаса из свинины, похожая на польскую, но меньшего размера.

Её готовят из свинины (приблизительно 20% которой является беконом), соли, перца, воды и чеснока.


Лучшие блюда из 35 стран


США. Гамбургер (Hamburger)


Кухня в США так разнообразна, что невозможно выбрать всего одно блюдо, чтобы подвести итог американской кухни. Но самым запоминающимся для туристов должен стать гамбургер, особенно в сочетании с хрустящим картофелем-фри и молочным коктейлем.


Лучшие блюда из 35 стран


Украина. Вареники (Varenyky)


Клёцки с начинкой из картофельного пюре, сыра, квашеной или обычной капусты или мяса.

Их варят и подают с салом (жир свиньи), луком и сметаной.


Лучшие блюда из 35 стран


Уэльс. Пироги Кларка (Clark’s Pies)


Их ещё называют «Clarkies» или «Clarksies» – это острые пироги с мясом, родиной которых является Кардиффе, Уэльс.

Рецепт пирогов держится в строжайшей тайне, но они обычно содержат мясо, овощи и соус.


Лучшие блюда из 35 стран


Филиппины. Адобо (Adobo)


Адобо может быть популярной специей, но на Филиппинах это блюдо из мяса (свинины или цыплёнка), приготовленного в уксусе, соевом соусе и чесноке. Его кипятят в маринаде некоторое время, чтобы оно впитало ароматы.

Блюдо так популярно, что некоторые считают его неофициальным национальным блюдом Филиппин.


Лучшие блюда из 35 стран


Хорватия. Пажский сыр (Paski sir cheese)


Пажский сыр – твёрдый хорватский сыр из овечьего молока. Его делают на острове Паг и экспортируют по всему миру.


Лучшие блюда из 35 стран


Шотландия. Копчёный лосось с чёрным хлебом (Smoked salmon on brown bread)


Копчёный лосось является любимым блюдом в Шотландии.

Шотландцы спрыскивают лосося свежим лимоном и едят его с простым чёрным хлебом с маслом или сливочным сыром.


Лучшие блюда из 35 стран


Южная Африка. Билтонг (Biltong)


Вяленное мясо, нарезанное узкими полосками, является разновидностью консервированного мяса из Южной Африки. Билтонг может быть приготовлен из говядины или экзотического мяса, например, страуса.

Это – южноафриканская версия вяленой говядины. Это полоски солёного пряного мяса, действительно восхитительные на вкус.


Лучшие блюда из 35 стран


Южная Корея. Панчхан (Banchan)


Традиционная еда в Южной Корее состоит из такого количества гарниров, что почти невозможно выбрать всего одно блюдо.

Поэтому корейцы любят панчхан, состоящий из небольших блюд, которые подают с рисом. Небольшими блюдами могут быть kimchi (пряная капуста), guk (суп), gochujang (приправа чили), jiggae (разновидность мяса или овощное рагу).


Лучшие блюда из 35 стран


Япония. Кацудон (Katsudon)


Суши могут показаться идеальным японским блюдом, но кацудон просто нельзя пропустить.

Кацудон – хрустящая, поджаренная во фритюре котлета из свинины, покрытая сверху яйцом и приправами, подаётся с миской риса.


0 не понравился
28 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
bobr-shmobr
Дата:
(26 июля 2014 10:56)
#1
А ещё одно блюдо, которое нельзя пропустить - вьетнамский народный суп Фо. Приготовленный на основе говяжьего или куриного бульона, который варится с кучей специй, таких, как имбирь, корица, анис, семена кинзы, кардамон. Вкус у него очень пряный. Этим бульоном заливают длинную рисовую лапшу и тонко нарезанные ломтики мяса (для "гурманов", типа меня, добавляется мелко нарезанная требуха), накидывается беспредельное количество нарубленных листьев петрушки и кинзы, лук зелёный и уже не зелёный, проросшие бобы, тайский базилик, острый перец и ломтики лайма. Любители острого намешивают туда же тайский соус Срирача (название как бы намекает на последствия добавления этого соуса) Я только что навернул не мелкий тазик этого яства и теперь делюсь с вами этим рецептом в блаженной неге...



[ссылка]
8 / 0
 
 
 
 
 
 
FatMan
Дата:
(26 июля 2014 12:09)
#2
А я бы из китайских выбрал бы Рамен. Великолепный суп.
А еще пропустили голландскую первую сельдь. Когда только начнается сезонный лов сельди, перую партию потрошат и закатывают в бочку с морской водой и перцем. Пока судно идет в порт рыба маринуется, и получается блюдо под названием "Первая сельдь". Продается с аукционов прямо в порту, самая дорогая обошлась покупателю за 30 тысяч евро, в 2007 году. В бочонке умещается примерно 170 рыб.
 
Кузьмич!!!!Нашел!!!!
Томск [ссылка]
5 / 6
 
 
 
 
 
 
Paco
Дата:
(26 июля 2014 13:50)
#3
Если вы волею судеб оказались в Таиланде Вы просто обязаны попробовать любимое всеми туристами тайское народное блюдо, его ещё можно назвать "жидкий хлеб"...

Томская область > Северск [ссылка]
4 / 0
 
 
 
 
 
 
tense93
Дата:
(26 июля 2014 21:41)
#4
роллтон збс
Томская область > Северск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Unkle_Defski
Дата:
(26 июля 2014 22:13)
#5
Не повезло веганам. А борщ я как раз сегодня сварил.
 
Сталкер с бензопилой
Томск [ссылка]
0 / 1
 
 
 
 
 
 
Elyon
Дата:
(26 июля 2014 22:15)
#6
Цитата: Paco
Если вы волею судеб оказались в Таиланде Вы просто обязаны попробовать любимое всеми туристами тайское народное блюдо, его ещё можно назвать "жидкий хлеб"...


А мы в прошлую поездку в Тай тоже Чангом баловались) Даже подстаканники с логотипом домой притащили.
 
Я могу угодить только одному человеку в день. Сегодня не ваш день. Боюсь, что и завтра вам не повезет.
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
AnyMan
Дата:
(27 июля 2014 00:08)
#7
Румыния. Сармале (Sarmale)


Сармале – по сути солёные капустные листья, заполненные рисом и рубленым мясом.

Блюдо очень популярно в Румынии, особенно зимой.


Голубцы?
Томская область > Северск [ссылка]
2 / 0
 
 
 
 
 
 
smokejoker
Дата:
(28 июля 2014 21:20)
#8
а где БЕШ?

[ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
woennyi
Дата:
(29 июля 2014 10:06)
#9
Грузия. Хачапури острый хлеб с начинкой из сыра или яйца из небольшой восточноевропейской страны. Бразилия. " тушёное мясо с чёрной фасолью и копчёной говядиной или свининой."Это что за разрыв мозга? death
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх