Рейтинг традиционных блюд шведской кухни

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
5 ноября 2014 23:00
Просмотров:
2085
Комментариев:
6

Шведы — народ, во всём предпочитающий простоту и высокое качество. Это же «правило» касается шведской кухни. Местная гастрономия отличается заурядными, но в тоже время полезными, вкусными и сытными блюдами. Основными продуктами, которые используют потомки викингов в повседневной жизни, являются разнообразные сорта рыбы, морепродукты, мясо, грибы, ягоды. Большое внимание уделяется десертам: ароматные сдобные булочки с корицей, пироги, ягодные джемы и варенье — порадуют сладкоежек.


Самым необычным традиционным яством в Швеции считается сюрстрёмминг — квашеная сельдь. Стоит отметить, что не каждый осмелится отведать этот деликатес, обладающий весьма резким запахом. Процесс приготовления сюрстрёмминга длится более 3-х месяцев. Изначально рыба киснет в бочках, а потом её закатывают в банки. В результате процесса ферментации банки зачастую вздуваются. Рекомендуется открывать сельдь на улице и соблюдать меры предосторожности, так как содержимое может забрызгать все вокруг из-за давления, скопившегося внутри.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Сюрстрёмминг.




Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Граавилохи.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Варёные раки.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Шведские фрикадельки.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Рождественская ветчина.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Жареные грибы. Лисички.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Шведские хлебцы.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Луссекатт.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Сдобные булочки с корицей.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Карамельная трость.


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Шведский торт «Принцесса».


Рейтинг традиционных блюд шведской кухни


Юлмуст.


5 не понравился
18 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Spectre82
Дата:
(5 ноября 2014 23:30)
#1
Описания остальных блюд тоже не помешали бы
 
En taro Tassadar
Ставрополь [ссылка]
10 / 0
 
 
 
 
 
 
jaryloff
Дата:
(5 ноября 2014 23:36)
#2
Цитата: Spectre82
Описания остальных блюд тоже не помешали бы

удивился их отсутствию.. ну, лишний повод погуглить smile

Сюрстрёмминг вещь конечно lol
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
street00
Дата:
(5 ноября 2014 23:46)
#3
Это эсли кому первое понравилось, загуглят и остальные! discust
Томск [ссылка]
0 / 4
 
 
 
 
 
 
ANGUILLA
Дата:
(6 ноября 2014 01:13)
#4
"...В результате процесса ферментации банки зачастую вздуваются..."

как раз вздутие банки и показывает на готовность блюда... если не вздулась - еще не дошло...
Санкт-Петербург [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
vihr46
Дата:
(6 ноября 2014 20:22)
#5
Сюрстрёмминг по русски - так оказывается называлось блюдо которое кушала бабушка жены.
В медовый месяц мы с женой ездили в деревню.Баба Фрося - сухая,аккуратная и чистенькая старушка 87 лет.Жила натуральным хозяйством,что огород пошлёт,то и ела.Жена вспомнила,что бабуся сильно любит рыбу.Любую.Так мы привезли три сельди слабо солёной,пару лещей свежих и шпроты в количестве-одна коробка (шпроты были в то время страшный дефицит).
Коробку поставили на полати,а всю остальную рыбу положили в холодильник.
На утро,озадаченная жена спросила,а где селёдка? Ответа не было,и ладно,ведь бабушке привезли и её это дело,может ночью схомячила.Только хитро так бабушка прищурилась.
Месяц промчался незаметно и в последний вечер перед отъездом,наша бабуля приготовила
своё фирменное блюдо (баба Фрося по национальности чувашка),выложила селёдку на тарелку и обложила кругляшами отварной картошки с зеленью.Красота!Если бы не ЗАПАХ!!!
Короче,последнюю ночь мы ночевали в сарае с курами и коровой.Неистребимый запах тухлой рыбы нас преследовал даже в междугороднем автобусе по пути домой.О вкусах не спорят.
 
100matolog
Нижегородская область > Нижний Новгород [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Простофиля
Дата:
(6 ноября 2014 21:21)
#6
Я не швед!
Забайкальский край > Чита [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх