ќбщепит по-буддистски

јвтор:
NikoniX
ѕечать
дата:
14 ма€ 2016 01:20
ѕросмотров:
1451
 омментариев:
0

¬ одно прекрасное гималайское утро, когда ещЄ не улЄгс€ наш завтрак, и есть полчаса а, может, и час перед началом восхождени€, самое лучшее врем€ бесцельно пошататьс€ по старой тибетской деревне, послушать, как на ветру шелест€т молитвенные флажки, и отпустить все переживани€ и мысли в свободное плавание. „ерез час, когда все будут в сборе, начнЄтс€ восхождение, и вскоре все усили€ и переживани€ уйдут только на то, что бы сохран€ть дыхание.


ќбщепит по-буддистски




“ак, наслажда€сь утренним затишьем перед походной каторгой, € забрЄл на задворки монастыр€, а там вовсю готовилось варево в огромном чане. ќ, да это же приправа дл€ далбата, пон€л €, рассматрива€ месиво в огромной кастрюле.


ќбщепит по-буддистски


 стати, этой приправы в тарелку кладут немного, и раз готов€т такой объЄм только приправы, это сколько же риса и дл€ какого количества народу надо сварить? «а стенами большого здани€ слышалс€ многоголосый хор и любопытство пот€нуло мен€ на этот праздник жизни.


ќбщепит по-буддистски


—тены большого здани€ оказались монастырЄм. ѕросто тут, в горах, монастыри не всегда и не со всех сторон выгл€д€т красиво, сказываетс€ суровость мест и сильное ограничение в деньгах, хот€ многие иностранные организации помогают непальцам.


ќбщепит по-буддистски


» пару слов про приправу. ¬ этом чане на небольшом огне от €чьих какашек, которые ещЄ называют киз€ком, тушитс€ картошка вместе с приправами. —уд€ по цвету, это индийские приправы типа Ђкариї, цвет у этой приправы узнаваемый. –азумеетс€, туда кидают всЄ, что есть, и неизменно добавл€ют острый перец. ќстра€ еда помогает лучше переносить холод, по крайней мере, первые часы после еды организму тепло. ћне трудно рассуждать о пользе и вреде такой еды, но скорее всего дл€ европейца така€ еда будет в большей степени вредной, чем дл€ местного человека.


ќбщепит по-буддистски


«айд€ во двор, € обнаружил там огромное количество маленьких падаванов))) ¬ это врем€ будущие св€тые, ламы, подвижники и монахи вкушали вполне земной завтрак, рис с той самой приправой. ќказалось, это не только монастырь, а, как тут нередко бывает, в стенах монастыр€ работала школа, и, суд€ по количеству молодых адептов, весьма востребованна€. ¬ообще, раньше существовала традици€, когда из семьи один мальчик уходил в монастырь, но, думаю теперь так мало кто делает, в семь€х стало гораздо меньше детей, да и стремлени€ у родителей и самих детей тоже помен€лись. Ќо традиции пока ещЄ живы, и стены подобных монастырей наполнены детскими голосами.


ќбщепит по-буддистски


 ак и во всЄм Ќепале, тут действует одно простое и незыблемое правило далбата (далбатом называют рис с приправой): если просишь добавки Ч всегда дадут. ќстаютс€ вопросы вкуса, питательности и т.п. и т.п., но в целом неплохо Ч всегда можно набить желудок до отказа. ƒругой вопрос, как после этого сидеть на зан€ти€х, но это второстепенный вопрос, и между р€дами молодых адептов бегает непалец с кастрюлей, докладыва€ вкусный рис или приправу будущим светилам.


ќбщепит по-буддистски


ѕорции у этих детишек, вы можете это увидеть, совершенно не детские. » не забываем про добавку, эти маленькие проныры как пылесосы всасывают в себ€ кашу. ¬ обычных услови€х европеец много риса, таким образом приготовленного, не съест. ¬с€кие пловы не в счЄт, это совершенно другое, а есть простой рис в таких количествах Ч вот это подвиг!


ќбщепит по-буддистски


»нтересно, что юные даровани€ не сами подход€т за добавкой, а между ними работает пара взрослых непальцев. ¬ообще-то раньше тут были сильны кастовые различи€, и € думаю, это оттуда. ћонахи и те, кто ими становилс€, €вно из более высокой касты, и разумеетс€, им служили те, кто был из более низкой касты. “радиции мен€ютс€ быстро, а вот некоторые привычки остаютс€ на сотни лет.


ќбщепит по-буддистски


Ќо вот врем€ завтрака закончилось, детей прогнали, и на их месте расселись отцы. Ќе просто отцы, а отцыыыыыыыЕ. ќни давно уже поели, и теперь, наслажда€сь прекрасным утром, пьют свой тибетский чай.


ќбщепит по-буддистски


ѕарень с кухни, ранее бегавший с добавкой дл€ молодых дарований, теперь подливает чай старикам и знатным люд€м, а те, посто€нно посмеива€сь, разговаривают. ¬ообще тут в горах, если встречаютс€ люди, они не могут не остановитьс€ и не поговорить.  ак-то был случай, когда мы шли по тропе, и разойтись там было крайне сложно, а наш проводник и встречный непалец встали и начали трепатьс€, рассказыва€ новости друг другу. ѕозади нас и впереди уже образовалась основательна€ пробка, а они продолжали болтать, пока возмущЄнные крики с обеих сторон не заставили их попрощатьс€ друг с другом.


ќбщепит по-буддистски


» пока мужики рассуждали о политике Ч а тут это часта€ тема дл€ разговора Ч на кухонном дворе женщины перебирали злаки.


ќбщепит по-буддистски


ѕока отцы чаЄвничают, детей загнали в монастырь на уроки. ћне разрешили посмотреть и пощЄлкать внутри, хот€ моЄ присутствие только усилило неверо€тный хаос среди будущих неофитов.


ќбщепит по-буддистски


ќбщепит по-буддистски


“е, кто постарше, уже вполне серьЄзно и вдумчиво вгрызаютс€ в манускрипт грамоты. ј вот самые юные Ч € смотрел на них и сам сме€лс€ Ч всЄ точно так же, как и в наших садах и школах.


ќбщепит по-буддистски


ќбщепит по-буддистски


Ќа заднем плане учитель этой детворы, он снисходительно наблюдал за моими перемещени€ми и понимал Ч пока € тут, нечего даже и начинать усмир€ть паству, а паства бушевала. Ўуточки в мою сторону быстро прекратились, € не понимаю непальский и никак на них не реагировал, зато подколоть соседа Ч милое дело, и он отвеает тем же. ¬ общем, поснимать вдумчивые и одухотворЄнные портреты в то утро у мен€ не получилось.


ќбщепит по-буддистски


ќбщепит по-буддистски


ѕосме€вшись вместе с монахами и немного поболтав с отцами Ч они приглашали на чай, но € отказалс€, потом ещЄ труднее идти наверх Ч вместе с портерами и друзь€ми мы отправились дальше в горы. Ќа границе деревни нас ожидали ворота Ч чортен, пройд€ через который, мы покинули гостеприимную деревню.


ќбщепит по-буддистски


¬переди у нас было ещЄ много приключений, и в качестве премиальных за долгий путь Ч шикарные виды на √ималаи. ѕока ещЄ не с лучшей точки, но тем не менее.


ќбщепит по-буддистски


0 не понравилс€
27 понравилс€ пост
 
Ќезарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

»нформаци€

 
 
 
 
 
 
 
 
 

ќставл€ть свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
ѕожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. “акже вы можете войти на сайт, использу€ существующий профиль в социальных сет€х (¬контакте, ќдноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Ќаверх