Сбор урожая клюквы в Ричмонде

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
3 августа 2016 22:30
Просмотров:
1066
Комментариев:
2
Пишет автор:

Захотелось немного колорита в стиле National Geographics, поэтому 10 минут вождения — и мы перенесемся ненадолго в Новую Индию. Ну как в Индию — в восточный Ричмонд, что в ближайшем пригороде Ванкувер, на противоположном берегу реки Фрейзер. Здесь на клюквенных полях поспел урожай, что, само по себе, не повод для праздника (хотя в некоторых городках — повод, да еще и какой), если бы не зрелищность того, как его собирают — когда еще в Ванкувере увидишь разлившееся красное ягодное море?


Поправка: красное море в Ванкувере бывает еще по одной причине — из-за цветения бактерий.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде



Клюква (англ. cranberry) — растение болотное, но в сельском хозяйстве выращивается на сухой почве в низинах, орошаемых каналами. Ягоды вырастают размером с крупный шиповник и тогда есть два способа их собрать — сухой: пройти и общипать все кусты и умный — затопить кусты к чертям.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Дело в том, что ягоды клюквы имеют одну важную особенность: внутри у них есть воздушная полость, поэтому это одна из немногих ягод, плавающих на поверхности воды.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


В середине октября клюквенные поля в долине реки Фрейзер затапливают на глубину около полуметра — чуть выше уровня кустов.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Дальше отряды наемной силы проходят по пояс в воде с молотилками.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Они оббивают кусты, чтобы сбить с них ягоды.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Наемная сила в Ричмонде почему-то обязательно имеет ярко выраженные национальные черты: +1 к колоритности.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Обратите внимание, что рабочие одеты в спасательные жилеты — как известно, утонуть можно и в стакане воды.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Сбитые с кустов ягоды лежат сплошным слоем на поверхности воды.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Осталось только их собрать.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Те же самые рабочие при помощи бонов — плавучих заграждений — отсекают часть ягод и буксируют их к наиболее удобному для подъема берегу.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


По частям они перетягивают все больше и больше ягод к месту погрузки.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Чтобы согнанные к берегу ягоды не расплывались, их тоже заграждают боном.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Отсюда конвейер поднимет урожай на грузовики.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Более 90% клюквы в Северной Америке собирается именно таким способом. Правда, в отличие от сухого сбора, ягоды, собранные на болоте, не пригодны к длительному хранению и должны быть сразу обработаны или заморожены.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


95% всего канадского урожая клюквы приходится на долину реки Фрейзер в Британской Колумбии — это около 17 миллионов килограмм на площади 2,200 га (22 км2).


При этом общая площадь всех клюквенных болот в Северной Америке составляет всего 12 тыс га (120 км2)


В английском языке название «cranberry» растение получило за форму цветов, напоминающую длинную журавлиную (crane) шею с длинным клювом.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Журавля не дождался, зато поймал цаплю на красном фоне.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Клюква на вкус — кисловата и чем-то напоминает яблоки (я выловил пару жмень из болота).


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Вообще, это — одна из самых питательных ягод, богатая витамином С, калием и железом, органическими кислотами и антиоксидантами.


Когда Америка стала независимой, на кораблях американского флота возили клюкву как источник витамина С — для поднятия иммунитета команды. Британцы в то время комплектовали свои корабли запасами лайма.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Одно из специфических свойств клюквы – способность усиливать действие антибиотиков в несколько раз.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Она также обладает бактерицидными и противомикробными свойствами.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Эти ягоды являются природным аналогом аспирина.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Некоторые города Британской Колумбии отмечают сбор урожая клюквы как, например, Форт Лэнгли где каждый год в выходные Дня Благодарения проходит жрачный фестиваль клюквы.


Согласно легендам, клюква могла составлять часть дара индейцев пилигримам в тот самый исторический День Благодарения в 1621 году в Плимуте, Массачусетс.


Сбор урожая клюквы в Ричмонде


Если вы хотите увидеть сбор клюквы в Ванкувере своими глазами…


Когда?


С середины октября по начало ноября. Мы приехали в субботу, 18 октября на поле Maybog Farms, но оно было собрано, хотя в 2 минутах езды — на No. 7 Road — работа шла полным ходом.


Кстати, рабочие работают и по выходным дням — так что вовсе не обязательно ехать на поля в будний день, чтобы увидеть процесс сбора.


Где?


Вот адреса, которые я накопал:


3362 No 7 Rd Richmond, BC V6V 1T3


Maybog Farm, 15411 Cambie Rd Richmond, BC V6V 1T3


Jagbar Farms Ltd, 3011 Nelson Rd Richmond, BC V6W 1G3


B K Ranch Ltd, 21551 Westminster Hwy Richmond, BC V6V 1B3


0 не понравился
10 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
DAC
Дата:
(3 августа 2016 23:50)
#1
Спасибо, думал они умудрились ее на воде выращивать, а оказывается это процесс сбора урожая.

Недавно узнал, что брусника в наших магазинах китайская.
Блин куда мир катится, в сибири продают китайскую бруснику.
Или это все же наша , но прошедшая десяток перекупщиков?
Томск [ссылка]
3 / 0
 
 
 
 
 
 
wowus1968
Дата:
(4 августа 2016 00:42)
#2
"В прошлом году на сборе клюквы в Ричмонде утонул один рабочий."
наклюкался...
Москва [ссылка]
3 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх