Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
9 декабря 2016 00:45
Просмотров:
786
Комментариев:
2

Слева гвоздика из магазина – справа с нашей плантации.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре





Меня часто спрашивают, где можно купить специи нашего производства? Кто их продает в России? С удовольствием вам сообщаю – в самое ближайшее время 11 тонн гвоздики уезжает в город Челябинск. Там ее расфасуют и отправят в магазины по всей стране.


Первым делом гвоздику надо оборвать с дерева.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Так выглядят свежесорванные бутоны. Они совершенно не пахнут – аромат появится после ферментации. Примерно через неделю.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Первичная сушка обязательно на солнце и обязательно очень тонким слоем, так надо для лучшей ферментации.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


После 6 часов на солнце.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


От момента, когда гвоздика станет полностью коричневой, можно сушить уже слоем 4 – 10 см.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Примерно до такого состояния.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Следующий этап обработки гвоздики заключается в ее очистке от примесей. Обычные примеси: плодоножки, листья и т.д.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Раньше мы чистили на станке. Так конечно очень быстро. Но!


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Но эта зверь машина калечит бутоны – она отрывает у них башку.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Вот что получается. А это уже брак.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Поэтому сейчас мы чистим продукцию ТОЛЬКО вручную.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Ну а дальше все просто: упаковка в мешки по 50 кг и погрузка в контейнер.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


В прошлом году представитель компании «Русский аппетит» лично приезжал на отгрузку. В этом году будет тоже. И это правильно – качество превыше всего.


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


Вот в таких пакетиках продается наша гвоздика. Приятного аппетита!


Как выращивают и обрабатывают гвоздику на Мадагаскаре


1 не понравился
5 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх