В советские времена слипшиеся пельмени, были одним из брендов всего советского. Как вечно протекающие треугольные пакеты с молоком или скажем балет и «перекрытый Енисей». Не помню, как случилось, но вот прижился у нас в семье такой метод с проблемой бороться. Да такой вкусный, что иногда я делаю так намеренно (в этот раз холодильник подвел), да простят меня ценители классических пельменей. И так. Все просто. Имеем пачку слипшихся пельменей.
Перекладываем в пакет.
Раскатываем колбаску, мешая как глину или пластилин. Цель – смешать мясо и тесто.
Кладем в заморозку (холодильник починил), даем «схватиться».
Режем на порции. Потом, в замороженном виде, это будет сделать сложнее. И замораживаем.
Утром отрезаем несколько порций.
Солим, перчим и на сковородку.
И собственно – вот. Поверьте, очень вкусно. И быстро. За качество извините. Фотографировал на тапок.
