Как китайцы подделывают яйца

Автор:
n1ck
Печать
дата:
6 октября 2010 17:41
Просмотров:
7775
Комментариев:
26
[quote]В свое время мне запомнилась информация о том, что китайцы начали подделывать куриные яйца. Конечно, от китайцев можно ожидать что угодно, но чтобы яйца, это верх оригинальности. И вот на днях я обнаружил в китайском интернете рассказ китайца, который работал в конторе по производству искусственных яиц. Он сообщает, как их делают и насколько это выгодно.[/quote]

Как китайцы подделывают яйца


Как утверждает китаец, технология производства искусственных яиц достигла такого совершенства, что по внешнему виду отличить их от настоящих довольно сложно.

Для их производства используются следующие компоненты. Химические термины даю в переводе с китайского, поэтому полностью не уверен, что они верны. Для скорлупы используется углекислый кальций (???), для желтка и белка – альгинат калия (????), калиалюминиевые квасцы (??), желатин (??), пищевой хлорид кальция (?????) и пигмент (??).

Как китайцы подделывают яйца


Вначале растворяем углекислый калий в теплой воде, получая белковоподобную массу. Затем, помешивая, добавляем в нее желатин, бензойную кислоту (???), квасцы (??). Полученная смесь будет заменять белок. Для желтка используется эта же смесь, но с добавлением лимонной кислоты и желтого пигмента
Как китайцы подделывают яйца



Желтковая смесь заливается в специальную форму и помещается в раствор углекислого калия. В результате реакции на поверхности желтка образуется пленка. Чтобы желток принял шарообразный вид и равномерно обработался раствором, форму потряхивают. Когда поверхность желтка достаточно затвердеет, желток оставляют в растворе на час. Затем вынимают, обмывают водой и подсушивают.
Как китайцы подделывают яйца



Полученный желток помещается в форму для белка, заливается белковой смесью, и точно также, путем помещения в раствор углекислого калия, создается уже готовое яйцо, которое остается покрыть скорлупой.
Как китайцы подделывают яйца



Для этого при помощи специальной нити, яйцо несколько раз окунают в раствор из парафина (??), гипсового порошка (???) и углекислого кальция, который после высыхания образует скорлупу.
Как китайцы подделывают яйца



Основные отличия искусственного яйца от натурального:
1. Скорлупа немного более блестящая и шероховатая. Но отличия довольно незначительные, поэтому по внешнему виду определить искусственное яйцо не просто.
2. Белок и желток разбитого искусственного яйца через некоторое время образуют однородную массу, так как сделаны из одного материала.
Как китайцы подделывают яйца



Один килограмм натуральных яиц стоит шесть с половиной юаней. А на производство килограмма искусственных затрачивается 55 фэней (0,55 юаня). Лавочка, в которой работал китаец, делала в день тысячу яиц, имея с них чистый доход свыше ста юаней. (100 юаней = 450 рублей).
Как китайцы подделывают яйца



Как китайцы подделывают яйца

6 не понравился
59 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
French
Дата:
(6 октября 2010 17:58)
#1
если и у нас такое появится
непереживу..
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
BARBOSSO
Дата:
(6 октября 2010 18:13)
#2
БАЯНисты задолбали
Томск [ссылка]
0 / 2
 
 
 
 
 
 
qazqazqaz
Дата:
(6 октября 2010 18:14)
#3
И что это х*йня имеет свойства и вкус яиц, тоесть жарить можно, сварить вкрутую, взбить белок, тесто замесить? п*здёшь это всё.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Angie_Lee
Дата:
(6 октября 2010 18:26)
#4
ага, а на вкус покпатели не обращали внимание чтоли?
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Mavrodontis
Дата:
(6 октября 2010 18:38)
#5
Цитата: BARBOSSO
БАЯНисты задолбали

Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
el_Ытц_che
Дата:
(6 октября 2010 18:39)
#6
пусть лучше себе эти искусственные яйца вставят thumbdown заодно и плодится не будут biggrin актуально, хули
 
smilie_xp Лицензи(во)ровано'®smilie_xp
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
ctac-on
Дата:
(6 октября 2010 18:42)
#7
Эти щелкоглазые и до нас доберутся. Помидорами уже завалили...
 
Владение русской орфографией это как владение кун-фу - истинные мастера не применяют его без надобности.
Ханты-Мансийский автономный округ > Сургут [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Lyna_я
Дата:
(6 октября 2010 18:53)
#8
А ведь люди это едят... <_<
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Cherry_witch
Дата:
(6 октября 2010 19:00)
#9
пипец.ну и дерьмо.хотя как-то сомнительно hmm
 
комментарии к моим комментариям не читаю.
Краснодарский край > Сочи [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
min-net
Дата:
(6 октября 2010 19:09)
#10
а тот кто делает это, сам кушает такое???
 
Хочешь завтрак в постель - спи на кухне! ...
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
X-zero
Дата:
(6 октября 2010 20:22)
#11
пздц!
От китая в последнее время один вред =/
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
акалёк
Дата:
(6 октября 2010 20:40)
#12
ладно они нас одевают, спасибо!!! но кормить нас не надо, сами справимся!!!
 
истинные эмоции зажаты в рамки обстоятельств!!!
[ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Muts
Дата:
(6 октября 2010 21:12)
#13
Надо гасить китаез!!!!!!!!!!
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Alex42rus
Дата:
(6 октября 2010 21:19)
#14
Мне не нравиться у айфона дизайн, ОС и политика компании.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Ailesh
Дата:
(6 октября 2010 21:23)
#15
А мне хорошо)) Живу в деревеньке, есть свои куры и хорошие, вкусные, и ни чем не испорченые яйца) tongue
 
втомск.рф ))
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Hunter3241
Дата:
(6 октября 2010 22:18)
#16
скоро овощи начнут подделывать
 
После себя комменты не просматриваю
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
devgen
Дата:
(7 октября 2010 01:52)
#17
наверно год или полгода назад было
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
ekaterina131
Дата:
(7 октября 2010 11:41)
#18
жесть .. это же сплошная химия! за такое садить надо!
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
42324325
Дата:
(7 октября 2010 12:40)
#19
ну настоящую краснуючерную икру нынешнее поколение не ело, будем детям рассказывать, что раньше ели только настоящие куриные яйца, не то что эти китайские. ))))))))))))))))
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
СапфирЪ
Дата:
(7 октября 2010 14:02)
#20
450 р. в день - навар конечно офигенный
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Salle
Дата:
(7 октября 2010 16:33)
#21
Буэ.. sick
 
Давйте делать позитиф!^^
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Claim
Дата:
(9 октября 2010 07:13)
#22
в китайском интернете нашел инфу xDDDD
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
VladimirK
Дата:
(10 октября 2010 11:47)
#23
Вот блин, дожили, яйца куринные и те уже подделывают. Из всего текста я не понял только одного, это химический аналог биологического яйца, или совершенно другой продукт, то есть говоря проже жрать-то это можно или нет и сохраняют ли они свои свойства как у обычных яиц при варке или жарехе :) вкусовые кстати тоже имелись в виду
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Glavbuh
Дата:
(18 октября 2010 19:47)
#24
внимание, сенсация!!! Искусственная курица снесла искусственное яйцо!!!!
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
zaibosauga
Дата:
(25 октября 2010 14:53)
#25
блин, почему так мало хороших сайтов осталось? этот, благо, вне конкуренции!
[ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
stories
Дата:
(9 ноября 2010 11:30)
#26
Хех У меня нет слов, чтобы выразить свои благодарности
[ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх