Как делают персиковый бренди

Автор:
n1ck
Печать
дата:
13 ноября 2010 17:45
Просмотров:
2755
Комментариев:
14
Перед вами весь процесс изготовления персикового бренди. Весь долгий путь, который начинается
с цветочка на персиковом дереве в саду небольшой колорадской фермы, и заканчивается в коктейльном бокале одного
из фешенебельных ресторанов.
Как делают персиковый бренди


Адела Наваррет держит корзину свежесобранных персиков сорта Роза. Их собрали в садах Эла Фармз в
Хочкиссе, штат Колорадо 30 августа. Собранный урожай везут почти за десять километров на ликеро-водочное
производство Джэк Раббит Хилл Пик Спиритс, где из сочных плодов сделают персиковое бренди.
Как делают персиковый бренди



Персиковый цвет в садах Эла Фармз 28 апреля. Каждый из этих цветочков в будущем превратится в бархатистый фрукт.
Как делают персиковый бренди



Стив Эла на своей ферме Элла Фармз демонстрирует фотографу цветок персикового дерева.
Как делают персиковый бренди



Работник собирает персики с лестницы на Эла Фармз.
Как делают персиковый бренди



Рука Аделы Наваррет, собирающей персики.
Как делают персиковый бренди



Хуан Рэй Перес на верхушке лестницы во время сбора персиков в Элла Фармз.
Как делают персиковый бренди



Персики отражаются в стенках контейнера, в котором они будут томиться и бродить. Чтобы приготовить одну
бутылку местного фирменного бренди «Eau de Vie» (Влага жизни) необходимо 11 кило персиков.
Бренди полностью натуральный и изготавливается вручную.
Как делают персиковый бренди




Владелец производства Ленс Хенсон начинает процесс получения спиртного напитка, добавляя дрожжи в
ведро с персиками. Потом содержимое ведра отправится в чан, который виден на заднем плане.
Как делают персиковый бренди



Ленс Хенсон открывает контейнер, чтобы сбросить персики. Внутри контейнера и происходит процесс ферментации.
Как делают персиковый бренди




Прежде чем разлить напиток по бутылкам, Ленс Хенсон проверяет крепость каждой новой партии спиртометром 14 октября.
Как делают персиковый бренди




После перегона персиковой браги Ленс Хенсон нюхает полученную жидкость. На этом этапе можно отбраковать
те партии алкоголя, которые не пойдут в бренди.
Как делают персиковый бренди



Фермер Стив Эла помогает перетаскивать и загружать персики в чан для брэнди.
Как делают персиковый бренди



Джей Росс наполняет бутылки органическим персиковым бренди.
Как делают персиковый бренди




Закупорка бутылок «Eau de Vie».
Как делают персиковый бренди





1 ноября опытный бармен высокого класса Аника Запп мешает коктейли в одном из ресторанов Денвера,
в состав которых входит натуральное персиковое бренди ручной работы «Eau de Vie». Бармен украсил напиток листиком шалфея.
Как делают персиковый бренди

4 не понравился
26 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
lector
Дата:
(13 ноября 2010 17:51)
#1
процесс изготовления клопомора
 
Да не будет другому принадлежать тот, кто может принадлежать себе!
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
ZZVVSS
Дата:
(13 ноября 2010 17:51)
#2
как может быть брэнди из персиков, если бренди это недоконьяк
 
я на кую вертел королей из местной администрации
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Larren
Дата:
(13 ноября 2010 18:35)
#3
акая разница из чего гнать сивуху?
 
Нельзя говорить так, чтобы одновременно получалось красиво, умно и честно.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
cpt
Дата:
(13 ноября 2010 19:15)
#4
ZZVVSS Все коньяки — бренди, но не все бренди — коньяки

учите теорию, бренди готовится из винограда, фруктов и ягод

Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Brunen
Дата:
(13 ноября 2010 20:15)
#5
Целая технология
 
Деньги в долг. По всем вопросам звоните по тел. 345-605
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Paffka
Дата:
(13 ноября 2010 21:16)
#6
Цитата: ZZVVSS

как может быть брэнди из персиков, если бренди это недоконьяк

Почти верно =) Напиток бренди это коньяк, который был сделан за пределами всех 6ти земель близ города COGNAC. Но когда речь идет о ликёрах и кремах слово Brandy в составе названия указывает на то, что напиток изготовлен при помощи мацерации (вымачивания) любого ягоднофруктового плода в спирту с последующей перегонкой. Так есть Абрпикосовые, вищнёвые и т.д. бренди. Никакого отношения к Бренди (недоконьяку) это напиток не имеет.
Цитата: cpt

ZZVVSS Все коньяки — бренди, но не все бренди — коньяки

учите теорию, бренди готовится из винограда, фруктов и ягод

Встал, вышел из класса. Коньяк делается ТОЛЬКО из винограда.
Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Paffka
Дата:
(13 ноября 2010 21:50)
#7
Pepper25,
какая брага? какой самогон???
Перед вами весь процесс изготовления персикового бренди.

Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
_Olesya_
Дата:
(13 ноября 2010 21:59)
#8
как мне нравится слово "отбраковывать". Люди о качестве думают, о репутации, а не бабла хотят срубить по-быстрому.
Вкусный пост - даже запах персиков чувствуется biggrin
 
To be the first to go over the heads of others, and of course spitting in the back is inevitable, but if you spit in the back, then you are ahead, and the winners are judged only losers… Be yourself, all the other roles is already taken.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Alex Rex
Дата:
(13 ноября 2010 22:52)
#9
Дык это не бренди, а персиковая водка. Хотя... один хер, всё дело в терминологии.
Свердловская область > Екатеринбург [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Paffka
Дата:
(13 ноября 2010 23:14)
#10
Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Роман2010
Дата:
(14 ноября 2010 08:12)
#11
Доказано, что алкоголь — яд паралитический в самом строгом смысле. Он оказывает угнетающее действие на большую часть нервных центров в самом начале своего действия. Человек становится чересчур откровенным и общительным, делается легкомысленным и беззаботным, лишается способности тонко оценивать окружающее, перестает замечать опасность.

Ослабляющее действие алкоголя обнаруживается также в притуплении чувства боли и усталости, а равно и в притуплении душевной боли, то есть тоски, озабоченности. Отсюда происходит веселое расположение духа, которое в обществе овладевает всей подвыпившей компанией. Но точное наблюдение показывает, что выпившие не становятся умнее и развитее; и если они думают иначе, то это вызвано начавшимся ослаблением высшей деятельности их мозга по мере того, как слабеет критика, нарастает самоуверенность. Живые телодвижения, жесты и беспорядочное хвастовство своей силой — также следствие начавшегося паралича сознания и воли. Сняты правильные разумные преграды, которые удерживают трезвого человека от беспокойных движений и необузданной, нелепой траты сил.

президент США Джон Кеннеди cказал, что Русских войной взять нельзя — их надо разложить изнутри. Но даже собственные предатели ничего не смогут сделать страшного, если Русский народ будет нравственно здоров. Поэтому те, кто мечтают о нашем порабощении, стараются через наёмных предателей разложить народ нравственно, погасить его духовную жизнь, патриотизм, а для этого лучше всего подходят ложь, порнография и разврат, а главное — водка и табак. Пока Русский человек трезв, его не собьют с пути . Это знают все наши враги. И они, надев на себя мирную личину, под видом доброжелателей наполнили рынок вином и табаком — наркотиками, которые быстро находят своих потребителей и приводят к нравственной деградации, а затем и порабощению страны без единого выстрела.

Алкоголь как наркотический яд опасен в любых дозах. Как уже отмечалось, нас уверяют, что пить можно и нужно, но только «умеренно» и «культурно». Но «умеренного» зла не бывает, зло есть зло, а культура и алкоголь несовместимы как лёд и пламя. Миллионы пьяниц и алкоголиков не сразу стали такими. Они какое-то время пили «умеренно» и «культурно», но все, одни раньше, другие позднее, превращались в пьяниц. Любой здравомыслящий человек понимает, что «умеренное» потребление алкоголя — это трамплин в алкогольную беду не только для себя, но и для окружающих, близких людей. Не имея ни одного разумного аргумента в защиту алкоголя, люди, желающие споить наш народ, используют ложь как самое сильное и подлое оружие.

Pepper25 кто это тебя дерет на аватарке?)))
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
cpt
Дата:
(14 ноября 2010 09:17)
#12
Paffka, читай внимательно, где я утверждал что коньяк делают из чего то кроме винограда?



Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Dmitr
Дата:
(14 ноября 2010 15:48)
#13
"Скиллер осторожно повернулся и посмотрел на стоящую сзади бочку. Запах в трактире изменился. Скиллер буквально почувствовал, как из древних клепок мягко сочится чистое золото.
С преувеличенной аккуратностью он достал из запаса под стойкой небольшой стаканчик и выпустил из крана несколько капель темной золотистой жидкости. Задумчиво рассмотрев ее в свете лампы, он повращал стакан, пару раз нюхнул и махом опрокинул его содержимое себе в рот.
Лицо трактирщика не изменилось, хотя глаза повлажнели, а горло слегка задрожало. Его жена и Эск увидели, как у него на лбу выступили крошечные бисеринки пота. Прошло десять секунд, но Скиллер, очевидно, намеревался побить какой-то героический рекорд. Может быть, из его ушей шел пар, а может, это всего лишь слухи. Его пальцы выбивали на поверхности стойки странную дробь.
Наконец он проглотил то, что было у него во рту, и, казалось, придя к какому-то решению, торжественно повернулся к Эск и спросил:
– Еохха, хы хнаэх, ххо эхо хахоэ?
Он наморщил лоб, еще раз прогоняя фразу у себя в уме, и предпринял новую попытку:
– Хах хы эхо ххевава?
И сдался:
– Эхо хе хиуо!
Его жена фыркнула и взяла из мужниной безвольной руки стакан. Понюхала. Посмотрела на бочки – на десять бочек.
Встретила нетвердый взгляд Скиллера. В своем отдельном раю на двоих они начали беззвучно подсчитывать сумму, которую можно выручить за шестьсот галлонов трижды очищенного белого горного персикового бренди. Но вскоре у них кончились цифры."
Терри Праттчет "Творцы заклинаний."
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
isk_ra
Дата:
(15 ноября 2010 12:35)
#14
Дак это обычный самогон - только из персиков.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх