Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
75
12
12
n1ck
На uCrazy 15 лет 9 месяцев
Интересное

Чукотская земля

Мы привыкли видеть эту землю на мелкомасштабных картах и считать ее небольшой. А ведь она огромна! От изголовья Пенжинской губы до Берингова пролива около 1300 км — как от Москвы до Севастополя. Одни называют этот дальний угол нашей страны окраиной Сибири, другие — северной оконечностью Дальнего Востока. Давайте посмотрим, что же на самом деле представляет из себя Чукотка.

Чукотская земля

Чукотская земля

























Традиционная пища тундровых людей - оленина, береговых - мясо и жир морских животных. Мясо оленей ели мороженым (в мелко нарубленном виде) или слабо отваренным. Во время массового забоя оленей заготовляли содержимое оленьих желудков, проварив его с кровью и жиром.








Употребляли также свежую и мороженую кровь оленя. Готовили супы с овощами и крупой. Приморские чукчи особенно сытным считали мясо моржа. Заготовленное традиционным способом, оно хорошо сохраняется. Из спинной и боковых частей туши вырезают квадраты мяса вместе с салом и шкурой. В вырезку закладывают печень и другие очищенные внутренности. Края сшивают кожей наружу – получается рулет (к’опалгын-кымгыт). Ближе к холодам его края стягивают еще сильнее, чтобы предотвратить чрезмерное закисание содержимого. К’опалгын едят в свежем, подкисшем и мороженом виде. Свежее моржовое мясо варят. В сыром и вареном виде едят мясо белухи и серого кита, а также их кожу со слоем жира. В северных и южных районах Чукотки большое место в рационе занимают кета, хариус, навага, нерка, камбала. Из крупных лососевых заготавливают юколу. Многие чукчи-оленеводы вялят, засаливают, коптят рыбу, солят икру. Мясо морских зверей очень жирное, поэтому к нему требуются растительные добавки. Оленные и приморские чукчи традиционно употребляли в пищу много дикорастущих трав, корней, ягод, морской капусты. Листья карликовой ивы, щавель, съедобные корни замораживали, квасили, смешивали с жиром, кровью. Из корней, толченных с мясом и моржовым жиром, делали колобки. Из привозной муки издавна варили каши, жарили лепешки на тюленьем жире.




















Сейчас речь пойдет о зверобойном промысле и рыбалке, собачьих упряжках, чукотских охотниках и многом другом.

Продукция морского зверобойного промысла для приморских чукчей имела громадное значение. Мясо убитых животных составляло основу их питания. Оно же шло на корм ездовым собакам. Шкуры нерп использовались для пошивки летней одежды и обуви; шкуры моржей употреб­лялись при устройстве яранги (летняя покрышка, подстилка на полу), на обтяжку байдар и т. д.; из шкур лахтака делали подошвы и ремни раз­ной ширины и толщины для хозяйственных и промысловых надобностей. Собачья упряжь целиком изготовлялась из шкур морских животных. Мор­жовый клык шел на мелкие поделки, кости кита — на подполозья для нарт и т. д. Таким образом, благосостояние приморского населения все­цело зависело от удачной охоты на морских животных.


















Лоринцы добывают моржей. Тюленей промышляли индивидуально, а охота на моржа и, особенно, на кита производилась коллективно. Моржа промышляли главным образом весной и летом (с начала мая до октября). На промысел выезжали на байдаре. На носу байдары находились один или два гарпунщика, посредине—5 или 6 гребцов, на корме— «байдарный хозяин» (владелец байдары). Обнаружив плывущих среди льдов моржей, охотники догоняли их, и гарпунщики бросали в них гарпуны. Поплавок из шкуры тюленя, снятой «чулком» и надутой воздухом (буек), привязанный к ремню гарпуна, затруднял движения раненого моржа, стремившегося спастись бегством, а также не давал затонуть убитому зверю и указывал его местонахождение. Обессилевшего моржа добивали копьем, буксировали к ближайшей проной льдине и там свежевали. В охоте на кита участвовало несколько байдар. Осторожно на веслах приблизившись к киту, охотники бросали в него гарпуны, более длинные, чем моржовые, и снабженные 2—3 парами поплавков. Добивали обессиленного кита специальным длинным копьем и буксировали к берегу. Во второй половине XIX в. широко распространилось огнестрельное оружие (нарезные магазинные и специальные китобойные ружья); применение его привело к исчезновению одних из описанных способов охоты и к упрощению других. Зимой и весной стали убивать тюленя у продуха из винтовки. Во время весенней охоты отпала необходимость подползать близко к дремлющему тюленю, а в связи с этим исчезла и маскировка всеми ее принадлежностями (специальной одеждой и скребками). Иногда охотились прямо с нарты. Почуя зверя, упряжка собак так быстро мчалась, что тюлень не успевал уйти под лед, и охотник, соскочив с нарты, стрелял в него. Выезжая на собаках к кромке льда, охотники брали на нарту маленькую байдару. Убитого из винтовки тюленя вытаскивали выброской — особым приспособлением с крючками на длинном ремне.

















Обед в тундре. Эта древняя земля, кажется, дышит самой вечностью. Весь облик Чукотки пронизан ясностью, прямотой и обнаженностью. И в третьем тысячелетии здесь можно видеть тот же пейзаж, что когда-то предстал глазам русских первопроходцев: убедительно простые очертания побережий и гор, словно вырезанные резцом прямые долины, россыпи озер и чистейшие реки, вливающиеся в студеные моря.




Нутепельменские упряжки.





А знаете ли вы, как тепло даже в самую лютую стужу в яранге? А доводилось ли вам ездить на собачьих и оленьих упряжках? А представляете ли вы, как охотятся на моржа и как вкусна выловленная своими руками корюшка?















Чукотка — удивительная земля, сумевшая сохранить жизнь и способность к расцвету в суровых полярных условиях. За короткое северное лето, в условиях вечной мерзлоты здесь каждый год происходит чудо — настоящее буйство возрождения природы, покоряющее человека своей уникальной красотой. Гомон птичьих базаров, пронзительная синева сливающихся с небом лиманов, яркие краски тундры, напоминающей пестрый ковер…


речь пойдет об эмоциональных особенностях чукчей, их характере, фамилиях и многом другом.

Этнические стереотипы в отношении некоторых народов России зачастую не имеют отношения к их реальному характеру и особенностям поведения. Особенно «повезло» в этом плане чукчам. Они, например, не говорят постоянно «однако»: их язык достаточно богат для того, чтобы обходиться без слов-сорняков. А неторопливость, свойственная этому народу, кажущаяся медлительность – всего лишь необходимые составляющие выживания человека в условиях Крайнего Севера. Климат Чукотки чрезвычайно суров. Здесь в воздухе меньше кислорода, максимум дней без солнца. А по скорости ветра, количеству штормов и ураганов Чукотке нет равных.

Парикмахерская в стойбище. Спят чукчи мало, и это несмотря на то, что ведут очень активный образ жизни, много двигаются. Говорят: опасно быть рабом сна. 4-5 часов вполне достаточно для восстановления сил. Чтобы выжить на Чукотке, нужно постоянно работать. Чукчи так привыкли к этому, что совершенно спокойно могут не спать по нескольку дней. Знаете, почему у чукчей кожа смуглая? Она лучше воспринимает и сохраняет энергию. Распространено мнение, что люди на Севере заторможенные. Но это только на первый взгляд так кажется. На самом деле они просто меньше свои эмоции проявляют. Чукчей с раннего детства приучают, что нельзя недобро смотреть на человека, ругаться или же, наоборот, слишком радоваться. Все для того, чтобы сохранить целостность организма, энергетическое здоровье. Посмотрите на южан – вот где сплошные эмоции! Все из-за того, что там южное солнце и людям легко получать витамины из растительной пищи.


Природа скудна и ранима. Северный континент получает мало солнца, поэтому и процессы восстановления очень длительны.

Действительно, у северных народов совершенно другая кухня. Они хуже усваивают углеводную пищу. А продукты своей, привычной белково-жировой кухни раньше даже заквашивали. Продукт «дозревал» в определенных условиях: молекулы белка расщеплялись до аминокислот, которые сразу усваиваются организмом. В итоге - меньше калорий тратилось на переваривание.


























в Сиреники. Ситуация с именами у чукчей вообще очень непростая. Часто бывает, что фамилия, записанная в паспорте, на самом деле имя. - Моя теперешняя фамилия, – говорит Лариса Выквырагтыргыргына, методист по издательской деятельности чукотского центра Института развития образования и повышения квалификации, – это имя моего мужа, данное ему при рождении. Когда он получал паспорт, имя записали как фамилию, у нас так часто делают. Переводится имя моего мужа, как «возвращающийся в каменное жилище» или есть еще вариант «возвращающийся в жилище камнем». До замужества у меня было свое имя. У нас человека, который родился на свет, нарекают в связи с событием, происходящим во время дня его рождения. Я родилась летом, в то время, когда из почек острыми зубчиками торчали верхушки зеленых листочков. Так меня и назвали – Рыскынтонав. Когда мне выдавали свидетельство о рождении, мать записали Гуанаут, отец – Тамму – без имени, отчества, а я Рыскынтонав. И тоже без отчества. Ведь имя отца записали как фамилию. То же может произойти и с нашим ребенком, и у него будет другая «фамилия».





Жизнь коральщиков. Характер чукчей, их спокойствие, невозмутимость, сдержанность, терпеливость сказываются и на том, как они говорят. Они мало делятся своими эмоциями, стараясь не расплескивать то, что у них внутри. Ведь это богатство, которое легко потерять. Раньше считалось, что, когда слишком много о чем-то говоришь, это уходит из тебя, и духи могут воспользоваться тем, чем ты не дорожишь. Даже в любви чукчи признаются более сдержанно, чем другие народы. Мужчина никогда не скажет женщине: «Я тебя люблю». По-чукотски это даже звучит коряво. Чаще на чувства намекают каким-нибудь делом или знаком. В крайнем случае могут сказать: «Я всегда о тебе думаю» или «Мне трудно без тебя обходиться». Чукотские женщины понимают и ценят такие признания.

все теги
Комментарии32
  1. xromoi
    На uCrazy 13 лет 4 месяца
    Тяжко...
  2. Alfys
    На uCrazy 17 лет 11 месяцев
    НЕ хотел бы я там жить...
  3. KsE
    На uCrazy 14 лет 5 месяцев
    Бухают там сейчас все.
  4. kirpichik
    На uCrazy 14 лет 4 месяца
    Интересный пост! Автору плюсище!
  5. Neuro
    На uCrazy 14 лет 8 месяцев
    Хотел бы я хоть полгода так пожить)
  6. Mavrodontis
    На uCrazy 15 лет 10 месяцев
    отличный пост побольше бы таких thumbup
  7. tokapb
    На uCrazy 14 лет 6 дней
    офигено thumbup
  8. 19shamkar40
    На uCrazy 13 лет 8 месяцев
    Добрый пост
  9. enio
    На uCrazy 13 лет 3 месяца
    Автор красавец! пост супер.
  10. repus
    На uCrazy 16 лет 3 месяца
    Если они другой жизни не видели, то для них она считается нормой. Среднему европейцу покажите свою квартиру и скажите сколько вы получаете, он в ужасе скажет, что вы дикие и он умер бы лучше чем так жить. Так что всё в мире относительно.
  11. lector
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Я жил на камчатке.сев курилах...видел то что просто не описуемо. интересуюсь народами севера так вот от себя добавлю мое знакомство с чукотанами).....у чукчей привыкание к алкоголю гораздо выше чем у других народов чукчи спиваются гооораздо быстрее...кто на чукотке отжил более 10 лет ОБЯЗАТЕЛЬНО туда вернется ЭТО ЗАКОН. чукчи необычно пахнут( мягко сказано) натираясь тюленем жиром что б не мерзнуть. и напоследок легенда рассказанная чукчей..какой то там их БОГ ( извИняюсь не запомнил) сказал что"чукчи будут управлять всеми народами севера( так и было ибо в древности чукчи были очень агрессивны почему и вытеснили другие племена с полуострова). НО СКОРО ПРИДЕТ ДРУГОЙ НАРОД И ЧУКЧИ ПОКЛОНЯТСЯ ИМ.....ЭТО БЫЛИ РУССКИЕ.............!
  12. RAZOR
    На uCrazy 17 лет 6 месяцев
    и туда ещё попы со своей чушью лезут... evil
  13. lector
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    RAZOR,согласен надо охранять их от опиума
  14. NKT
    На uCrazy 14 лет 2 месяца
    Красота граничащая со смертью. Прекрасно и ужасно одновременно. Край контрастов, как и весь север и севро-восток нашей Родины.
    Цитата: lector
    lector
    насчёт закона о возвращении знаю не по наслышке: знаком с некоторыми людьми, кот родились и прожили большую часть жизни в Магадане, на Курилах, Сахалине и Камчатке, в один день уехали на континент (так там говорят), но потом, спустя месяцы, иногда годы, возвращались обратно, на Родину. Да я и сам познал это, когда после трёх месяцев работы в Магаданской тайге вернулся домой, в Томск. Это не описать словами, это можно только почувствовать. Много ещё интересного можно рассказать про эти чудесные края.
    n1ck, СПАСИБО БОЛЬШОЕ за пост и воспоминания. Конечно 5 hi
  15. _Olesya_
    На uCrazy 13 лет 9 месяцев
    сколько кровищи, и вода красная.
  16. rulear
    На uCrazy 16 лет 7 месяцев
    третья фотка сверху,найди пятый лишний xD
  17. Кроха
    На uCrazy 16 лет 10 месяцев
    и как вкусна выловленная своими руками корюшка

    ловили, знаем, очень вкусная, особенно в муке обжаренная,мммммммм слюнки потекли
  18. HAPK
    На uCrazy 17 лет 7 месяцев
    Красиво там thumbup
  19. Football Warriors
    На uCrazy 13 лет 6 месяцев
    Оленинка вообще обалденная вещь thumbup
  20. Orff
    На uCrazy 15 лет 5 месяцев
    "А знаете ли вы, как тепло даже в самую лютую стужу в яранге? А доводилось ли вам ездить на собачьих и оленьих упряжках? А представляете ли вы, как охотятся на моржа"
    Не знаю и знать не хочу ! biggrin
  21. Мин Тау
    На uCrazy 13 лет 2 месяца
    необычный народ
  22. ksifox
    На uCrazy 13 лет 7 месяцев
    я бы пожил там кропаль)
  23. tryplex
    На uCrazy 14 лет 22 дня
    СтрашЫлки crazy
  24. Ivan Dylin
    На uCrazy 15 лет 2 месяца
    мрачновато...странная жизнь...у нас
  25. O-KoYoT
    На uCrazy 16 лет 6 дней
    ...Лариса Выквырагтыргыргына..., хоть и не Эйяфьятлайокудль, но тоже выговорить с первого раза сложно biggrin
  26. ссс21
    На uCrazy --
    5 лет прожил на чукотке до сих пор вспоминаю !
  27. KLaiM26
    На uCrazy 14 лет 9 месяцев
    Вышел из дома - и даже поссать негде о_0
  28. Ideolog
    На uCrazy 17 лет 4 месяца
    Цитата: KsE


    Бухают там сейчас все.

    тоже заметил спившиеся рожи почти у всех...
  29. AliKS
    На uCrazy 17 лет 8 дней
    Neuro,
    Да чего уж там полгода? Я 15 лет там прожил со дня своего рождения yes
    Ideolog,
    Ну как бы верно... Мало того, употребление спиртных напитков усугубляется генетической не предрасположенностью коренных народов Чукотки к поглощению алкоголя, очень не большая доза которого приводит к "выпадению в осадок" очень быстро. Но есть много не пьющих людей.

    А вообще на фотографиях показан в основном быт оленеводческих бригад(некоторых людей на фотках знаю лично), которые всегда в тундре по понятным причинам, и немного из жизни чукчей и эскимосов, которые живут у воды. Однако, там достаточно очагов цивилизации. Взять хотя бы столицу(Анадырь) в которой стоит аэропорт международного класса(томичам такой и не снился:)) да и инфраструктура самого города на очень хорошем уровне. Шутка ли, что многие национальные села можно легко спутать с таковыми на Аляске. По последним данным, туда(в села) уже начали прокладывать проводной интернет. Про образование я вообще молчу. Оно было(по крайней мере, когда я там учился) полностью бесплатным(учебники, питание - все было бесплатным), и очень высокого уровня. Я, например, без труда поступил на бюджетное место в ТУСУР. Одно плохо - цены кусаются, но по вполне понятным причинам. Хотя зарплаты там тоже не маленькие. В общем живут там люди ни чуть не хуже, чем здесь, а где-то даже лучше.
  30. lector
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    ЧУКЧИ -РЕСПКТ АБРАМОВИЧУ
  31. WhOoPs100
    На uCrazy 14 лет 11 месяцев
    Хороший пост! Только Чукотка в разы краше и контрастнее!

    AliKS,
    Серьезно? А я тоже там родился и 18 лет жил в Певеке, а ты где?

  32. graveworm
    На uCrazy 14 лет 3 месяца
    странно что они выжили при коммунистах

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}