Русские алкогольные традиции

Автор:
export
Печать
дата:
28 февраля 2011 17:23
Просмотров:
4423
Комментариев:
11
История происхождения различных застольных фраз - "Штрафную ему", "Сообразим на троих", "За здоровье" и так далее.

Что такое «штрафная рюмка»? В 4-5 в. до н.э. древнегреческий пир становится своеобразным культом. Количество яств и напитков не регламентировалось, но существовали правила этикета, запрещающие опаздывать к совместному пиру. До нас дошли уставы, где говорится о том, что опоздавший к столь важному событию должен заплатить штраф.

Русские алкогольные традиции


«100 фронтовых». Их во время Великой Отечественной выделял солдатам сам Ворошилов. Еще в 1940 году, когда советские войска в 40-градусный мороз увязли в снегу под Финляндией, Ворошилов распорядился выдавать по 100 грамм для поднятия боевого духа, а также в качестве согревающего средства. Официальный приказ о выдаче «наркомовских» был издан 22 августа 1941 года Государственным комитетом обороны СССР.

Тост за здоровье. Еще при Иване Грозном водками было принято называть различные лекарственные настойки и снадобья. Принимали такой крепкий алкоголь исключительно в лечебных целях. Теперь понятно, почему «за здоровье».

На троих. В советские времена мужу на обед было принято выдавать рубль. А водка стоила два восемьдесят семь. Хочешь выпить – ищи третьего (отсюда знаменитое «третьим будешь?»). И даже сдача на сырок «Дружба» еще останется.

Русские алкогольные традиции

Гранёный стакан. В XVII веке такие стаканы делались из сколоченных между собою досочек, отсюда и грани... Первый стеклянный граненый стакан был изготовлен в 1943 г. по эскизам Веры Мухиной. По другой версии дизайн знаменитого стакана принадлежит Казимиру Малевичу. Такой стакан отличался повышенной прочностью – при падении с метровой высоты на твердую поверхность граненый стакан оставался целым.

В ящике водки 20 бутылок. В допетровскую эпоху основной мерой водки считалось ведро. Во времена Петра I в России появляется бутылка, ее заимствуют из Франции. Поскольку стандартная бутылка имела объем 0,6 л., в ведре умещалось ровно 20 бутылок. На основании этих мер велась торговая документация..

Пустую бутылку нельзя ставить на стол. Об этом гласит следующая легенда: привезли этот обычай казаки, вернувшиеся из Франции после военной кампании 1812-14 гг. В те времена парижские официанты не учитывали количество отпущенных бутылок. Гораздо проще выставить счет – пересчитать пустые бутылки, оставшиеся после трапезы на столе. Кто-то из казаков и смекнул, что можно сэкономить, убрав часть пустой тары под стол.
Русские алкогольные традиции

Посошок на дорожку. Издавна на Руси странники и путешествующие пользовались особым уважением. Бродяг не любили, а странников привечали. Ибо странники ходили по белу свету не от безделья, а от потребности душевной — на богомолье (богомольцы) ходили, по святым местам, по делам родственным и торговым. Были специальные молитвы перед началом странствия и после его благополучного завершения, были и обычаи, которые твердо соблюдались.

Странники шли от деревни к деревне, от одного заветного места к следующему, опираясь на посохи. Посох был и опорой в длинных переходах, и защитой от зверя, от лихого встречного. Словом, это был друг-спутник на многие случаи.

Странники и путешествующие перед длинной дорогой, неизвестно что им сулящей, забрасывали котомку на спину, брали в руки посох и на минутку останавливались у калитки родного или приютившего их дома. Тогда и подносилась чарка на посошок. Обычно наливал ее старший в роду. Первому — тому, кого ждала дальняя дорога. Наговоры при этом были разные, но обязательно с пожеланиями удачи: «Чтобы дорога белой скатертью стелилась», «Чтобы лиха беда стороной обошла», «Чтобы нечистая сила с пути не сбила»... и другие с таким же смыслом.

Порою чарку или ковшик в буквальном смысле ставили на посох, на его верхний утолщенный срез. И внимательно следили: если чарка не опрокидывалась — это был добрый знак. Отправляющийся в дорогу должен был выпить чарку до дна, оставив несколько капель, которые следовало выплеснуть через плечо — «смочить дорожку». После этого чарка снова ставилась на посох, но уже вверх донышком —мол, дело сделано.
Русские алкогольные традиции

Стременная. Это очень давний обычай, также связанный с началом трудного дела — путешествия, охоты, ратного похода. Так и видится: легко вскакивает наш пращур-воин в седло, поправляет шлем, кольчугу, меч. Стремя ему поддерживает стременной. И именно в эту последнюю минуту прощания ему подносится стременная чарка (чаша, кубок). Подносит чарку на подносе любимая супруга. А после того, как чарка (кубок) выпита, ее воин отдает стременному.



Закурганная. Осушить закурганную чарку — обычай казачий, степной. В старину казачьи станицы ставились так, чтобы рядом с ними — на основных дорогах — обязательно были древние курганы. На них располагались сторожевые посты, вышки, сигнальные костры, которые зажигались в случае опасности.

За курганами начиналась беспокойная степь, порою дикая и необжитая, полная опасностей. И было принято провожать уважаемых гостей и родственников именно «за курганы». А дальше уж как судьба с ними обойдется…

Эта обязанность — провожать «за курганы» — принадлежала молодым, сильным, удалым. И получалось что-то вроде почетного казачьего эскорта, когда молодые казаки соревновались в лихости, демонстрировали сноровку, лошадей и оружие. Чем многочисленнее был эскорт, тем больше было почета и уважения уезжавшим.

Наконец, останавливались там, где в таких случаях делали остановки еще их прадеды. Иногда «закурганная чаша» (штоф, кубок) пускалась по кругу, порою разливали в походные кружки — каждому и обязательно всем, и уезжающим, и провожающим. Пить же не неволили — это было дело личное.
Русские алкогольные традиции


Пили же «закурганную», как правило, без закуски, потому что только-только встали из-за столов, да и все мысли были уже о дороге. Выпивали под пожелания удачи, обязательно недолго молчали, чтобы случайно ее не спугнуть, а потом долго смотрели, как уносятся вдаль по степной бесконечной дороге всадники…

И на посошок, и стременная, и закурганная — эти чарки, по обычаю, выпивались всегда по одной и не повторялись, так как подносились от чистого сердца, а не от хмельных потребностей.

2 не понравился
45 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Destroyer-k26
Дата:
(28 февраля 2011 17:33)
#1
Аж забухать захотелось naughty
 
K⎯26[24RUS] Как завещал нам старик Менделеев, химик обязан иметь лаборантку!Когда я прочитал о вреде алкоголя, я бросил чтение!                                                                      punk
Томская область > Северск [ссылка]
2 / 0
 
 
 
 
 
 
GIM
Дата:
(28 февраля 2011 17:38)
#2
Газированная одка, убойное пойло должно получаться
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
ПМ
Дата:
(28 февраля 2011 17:46)
#3
употребляйте культурно, только качественное, по праздникам и только чистой иглой со своим шприцем! как полагает древний обычай и обязательно вмеру!
 
всякому свое место
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
BeoVuJIf
Дата:
(28 февраля 2011 18:55)
#4
Водка в малых дозах полезна в любых колличествах drunk
 
Шредингер придумал этот парадокс, чтобы оправдать убийство котов.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Blew
Дата:
(28 февраля 2011 19:40)
#5

Аж забухать захотелось
+1 biggrin
 
не хороший не плохой,просто адекватный реальности
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
SNIKERS_LICH_KING
Дата:
(28 февраля 2011 22:37)
#6
Цитата: GIM
Газированная одка, убойное пойло должно получаться

Товарищь рассказывал, как-то трое друзей бухали на хате(почему втроем не знаю, рассказываю как запомнил) и каким то чудом нарыли в кладовке сепаратор (баллончик СО2 вставляешь в сию лабуду, заливаешь воду/сироп - получаешь газировку), решили попробовать сей эксперимент с водкой, результат - 2 трупа, одного еле откачали в реанимации, и то сам успел почуять неладное и вызвать скорую... насколько правда не знаю...
 
Таких как я - не было, нет и НЕ НАДО!!!
Иркутск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
mcjeka
Дата:
(1 марта 2011 11:26)
#7
Здесь тебя не обманул твой товарищ...
Цитата: SNIKERS_LICH_KING
Товарищь рассказывал, как-то трое друзей бухали на хате(почему втроем не знаю, рассказываю как запомнил) и каким то чудом нарыли в кладовке сепаратор (баллончик СО2 вставляешь в сию лабуду, заливаешь воду/сироп - получаешь газировку), решили попробовать сей эксперимент с водкой, результат - 2 трупа, одного еле откачали в реанимации, и то сам успел почуять неладное и вызвать скорую... насколько правда не знаю...
 
Кто ищет работу: график 2/5, зарплата 75000р. - 100000р., отпуск 52 дня - пишите!
Будем искать вместе.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
DeepDaun
Дата:
(1 марта 2011 12:05)
#8
SNIKERS_LICH_KING, это называлось "сифон", а не сепаратор. Про трупы - ложь, ничего страшного не будет, просто вставит сильно, быстро, но не так надолго (все же хоть раз пили водку с газировкой?))) тот же самый газ). А ром с колой вобще любимый напиток настоящих пиратов gun_bandana
Новосибирск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
SNIKERS_LICH_KING
Дата:
(1 марта 2011 18:13)
#9
DeepDaun,
Попробуй сам - на видео сними, и в инет выложи hi Кстати когда сильногазированую воду хлебнешь, в нос никогда не отдавало газами? wink
 
Таких как я - не было, нет и НЕ НАДО!!!
Иркутск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
alexxigi
Дата:
(1 марта 2011 23:44)
#10
Сцуко чтов вы все потравились ! алкаши долбанные ! все мозги пропили ! когда же вы поймёте , что бухло это - смерть России ! п.с. всегда п*здил и буду п*здить алкашей !!!!!
 
минусящий меня - как скучна , пуста и ничтожна твоя никчемная жизнь ! мне жаль тебя ! продолжай и дальше следить за мной )))
Томск [ссылка]
2 / 4
 
 
 
 
 
 
Dinylka
Дата:
(3 марта 2011 16:22)
#11
alexxigi,представь себе далеко не каждый , кто употребляет алкоголь "алкоголик", ты даже не знаешь значения этого слова, зато такие, как ты, орете тут больше всех))))сразу видно, что у вас проблемы в жизни))))
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх