История нью-йоркских хот-догов

Автор:
jekob
Печать
дата:
12 августа 2011 09:15
Просмотров:
4136
Комментариев:
13
Продавцы хот-догов впервые появились в Нью-Йорке более столетия тому назад, и все эти годы их товар оставался неизменно популярным, пользуясь спросом, вне зависимости от того, идет ли речь о классическом хот-доге или о его «осовремененной» версии.

История нью-йоркских хот-догов


История нью-йоркских хот-догов


Продавец хот-догов на улице Нью-Йорка, приблизительно 1910 год. Цена хот-дога составляла 3 цента, две штуки отдавали за 5 центов.

История нью-йоркских хот-догов


Хот-дог Shack-cago или «Chicago». Ингредиенты: говядина, гартофель, булочка, горчица, лук, огурец, помидор, перец и соль.

История нью-йоркских хот-догов


Фотография основанной в 1916 году закусочной Натана Хэндверкера «Nathan’s» была сделана в 1922 году. В ней продавали хот-доги вдвое дешевле, чем у конкурентов.

История нью-йоркских хот-догов


Вот так сегодня выглядит хот-дог от «Nathan’s».

История нью-йоркских хот-догов


Хот-доги от «Asia Dog», популярных закусочных, украшают кимчи, зеленый лук, семена кунжута и другие нетрадиционные наполнители.

История нью-йоркских хот-догов


В октябре 1957 года мэр Роберт Вагнер, на фотографии второй слева, побывал в закусочной Кони-Айленд, купив там хот-дог. Вскоре он был переизбран на второй срок.

История нью-йоркских хот-догов


В ноябре 2001 года будущий мэр Майкл Р. Блумберг и бывший мэр Эдвард И. Кох обедали хот-догами в закусочной Katz перед началом избирательной кампании мистера Блумберга.

История нью-йоркских хот-догов


Закусочная Katz, открывшаяся в 1888 году.

История нью-йоркских хот-догов


Хот-дог «на пятнадцать укусов» от закусочной Brooklyn Diner в Манхэттене весит почти фунт!

История нью-йоркских хот-догов


Закусочная «Gray’s Papaya» в 2006 году. Она была открыта в 1973 году, и в ней готовят так называемый «Sabrett dog» – традиционный хот-дог уличных продавцов хот-догов в Нью-Йорке.

История нью-йоркских хот-догов


Хот-дог с квашеной капустой от закусочной «Papaya King», которая была основана в 1930 году.

История нью-йоркских хот-догов


Хот-дог от закусочной «Zak Pelaccio’s Fatty Crab»: колбаска из свинины, соус, майонез, маринованный чеснок, маринованный перец чили и маринованный редис.

История нью-йоркских хот-догов


Дэвид Кэмерон, премьер-министр Великобритании и мэр мистер Блумберг на Манхэттене. По информации нескольких изданий, угощал мистер Блумберг.

История нью-йоркских хот-догов


В октябре 2009 года мэр Блумберг и генерал Колин Пауэлл остановились перекусить хот-догами в Midtown.

История нью-йоркских хот-догов


Разнообразие хот-догов, включая соевый, для вегетарианцев, от закусочной «Good to Go Organics» в Центральном парке. Квашеная капуста поступает от фермерского хозяйства «Hawthorne Valley Farm» в Хадсон-Вэлли.

История нью-йоркских хот-догов


Закусочная «Bark», открывшаяся на Парк Слоуп, Бруклин, в 2009 году. Для колбасок используется мякоть свинной лопатки и голени, а также говяжья лопатка.

История нью-йоркских хот-догов


Хот-дог от закусочной «Bark» с маринованным перцем, горчицей и луком.

История нью-йоркских хот-догов


Распродажа хот-догов по 35 центов у здания городской ратуши в 1980 году. Стабильная цена до того была 60 центов.

История нью-йоркских хот-догов


Крис Антиста, один из основателей закусочной «Crif Dogs», открытой в 2002 году.

История нью-йоркских хот-догов


Мясной магазин «Meat Hook» в Филлиамсбурге, Бруклин, предлагает свой вариант хот-дога, с грудинкой и шинкованной капустой.

История нью-йоркских хот-догов


Салех Гобран, продавец хот-догов на углу Бродвея и 32-Стрит. «Продавец всегда прав», утверждает он, «Потому я стараюсь угодить каждому!».

История нью-йоркских хот-догов


Сосиски для хот-догов мистер Гобран отваривает в воде с добавлением лимона. Перевод Daypic.ru

История нью-йоркских хот-догов


Продавец хот-догов на углу 45-ой Стрит и Авеню Америка Мухаммед М. Рахман жарит сосиски для хот-догов в масле.

2 не понравился
76 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Rose_of_Darkness
Дата:
(12 августа 2011 09:31)
#1
люблю когда в хот-доге лук, кетчуп, горчица и мноооого сыра^^
 
***~ [Иногда истина не имеет значения. Главное, что она известна тебе...] ~***
Томск [ссылка]
7 / 0
 
 
 
 
 
 
Gortop
Дата:
(12 августа 2011 09:50)
#2
Цитата: Альбина
люблю когда в хот-доге лук, кетчуп, горчица и мноооого сыра^^
и сосиска
 
Не комментирую откровенное порно, жесть, а также всё то что противоречит нормам этики и морали.
Томск [ссылка]
19 / 0
 
 
 
 
 
 
Imperiya
Дата:
(12 августа 2011 09:53)
#3
жаль у нас таких никогда не будет
 
родились мейнкуны! УРА
Приморский край > Владивосток [ссылка]
9 / 1
 
 
 
 
 
 
dancing
Дата:
(12 августа 2011 10:14)
#4
у нас плохая пародия на хот-доги но все же вкусно но не полезно
Новосибирск [ссылка]
5 / 2
 
 
 
 
 
 
falink
Дата:
(12 августа 2011 10:33)
#5
а сколь стоит сейчас хот-дог в америке кто знает ?)
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Akhr
Дата:
(12 августа 2011 12:00)
#6
аж съесть захотелось, аппетитно выглядят... не то, что наши жалкие пародии в батоне на хот-доги: дешевые сосиски, непонятные кетчупы и майонезы (тоже дешевые)... и стоят по тем же меркам дороже американских (хотя те по качеству лучше наших)...
в общем, хер дождешься от наших предпринимателей качественных хот-догов за умеренную цену...
Томская область > Северск [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
Xiary
Дата:
(12 августа 2011 12:09)
#7
даже близко не похоже на то, что продают у нас - с первого взгляда понятно, что сосиски настоящие, а не наше 99%-но соевое извращение
falink, "около $1".
 
"Без страха он бросается в бой, а вот женитьба вызывает в нём леденящий ужас. Не это ли доказательство его истинной мудрости?"©
Томск [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
corlione
Дата:
(12 августа 2011 12:16)
#8
В октябре 1957 года мэр Роберт Вагнер, на фотографии второй слева, побывал в закусочной Кони-Айленд, купив там хот-дог. Вскоре он был переизбран на второй срок.

Эх.... хот-доги творили чудеса..
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Don Mafia
Дата:
(12 августа 2011 13:04)
#9
dancing, они нигде не полезны, если хорошо подумать smile
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Alexander333
Дата:
(12 августа 2011 13:08)
#10
drool .
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
FREE_STORK
Дата:
(12 августа 2011 13:12)
#11
В гостином дворе раньше вкусные продавали году этак в 2004-2005 а щас не знаю есть там этот ларек иль нет)
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Wertkop
Дата:
(12 августа 2011 16:10)
#12
Ох блин вкуснятина, главное не злоупотреблять
[ссылка]
0 / 2
 
 
 
 
 
 
Иванчек
Дата:
(12 августа 2011 16:33)
#13
Хех, зато у нас есть узбечки.
Да же кинув в желудок пару фирменных хот догов ни хрена не наедаешься. А вот порцию мантов из палкана или мурзика сточить... И всё до вечера сыт, а хот дог непонятно чем это было при жизни, то ли мясом, то порошком из мешка ;)
Кстати классные сосиске в грильке(где курами торговали) продавали. Вот это действительно что похожее на хот дог :)
___
Цитата: чеснокодавка
У нас может быть и будет

Навряд ли. Ибо у нас, да же "колбаса по ГОСТУ" делается по ТУ, посмотрите внимательно рецептуру сзади!
Это раз, а два... Это то что после падения власти советов допуски по рецептам стали вообще ужас. Если раньше что бы колбаса соответствовала, то в ней должно быть N говядины, N свинины, N специй и консервантов. То сейчас стало N жира, N белка(мяса?), N специй и консервантов, т.е. как бы открыта дорога... Хочешь за место жира добавляй масло растительное, за место белка примешай сои... Хехе и это не только с колбасой так, почти с любым продуктом :(
Теперь и третье! Чтут они зараза традиции сосисочных дел иностранные мастера! Т.е. рецепты у них вообще не меняются!
В общем везде хорошо где нас нет crybaby
 
Согласно очень старой фольклорной мудрости, вероятность наступления любого события составляет 50%: случится или не случится. Конечно же, теория вероятностей и существующие методы анализа предполагают более точную оценку, но фаталистам обычно достаточно и вышеупомянутой двоичной формы. (с) overclockers.ru
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх