Как делают варенье из сосновых шишек

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
28 июня 2013 14:32
Просмотров:
4076
Комментариев:
13
Очень хотелось бы попробовать варенье из шишек сосны. Интересно, а вы пробовали такое варенье?

Как делают варенье из сосновых шишек


Молодые сосновые шишки в разных климатических поясах собирают в разное время. В Украине это середина мая — начало июня, в средней полосе России — 21-25 июня. Варенье можно варить из тех шишек сосны, которые легко разрезаются ножом или прокалываются ногтем. Для сбора подходят шишечки, достигшие 1-4 см в длину.

Как делают варенье из сосновых шишек




Собирая сосновые шишечки, обратите внимание на их внешний вид. Бывает, что сосна может быть поражена насекомыми: с такого дерева шишки собирать не стоит.

Как делают варенье из сосновых шишек




Мед» из сосновых шишек. Собранные шишки перебрать, промыть, удалить подпорченные. Шишки засыпать в кастрюлю и залить их холодной водой. Воды нужно налить столько, чтобы она немного покрывала шишки (на 1-1,5 см). Следует довести воду до кипения и добавить 1 кг сахара (из расчета 1 кг сахара на 1 л воды). После того, как сахар растворится, довести смесь до кипения и на небольшом огне томить около 1,5 часов. Чтобы варенье было прозрачным, в процессе варки нужно снимать пену. Когда варенье будет готово, шишки пропитаются сиропом и станут полупрозрачными, слегка красноватыми.

Как делают варенье из сосновых шишек




«Солнечное» варенье. Промытые шишки режем на кусочки, обваливаем в сахаре. В банки укладываем получившуюся сладкую смесь в виде слоев толщиною 1,5-2 см, каждый из которых также засыпаем сахаром (верхний слой шишек должен быть покрыт им полностью). Банки накрываем чистой салфеткой или марлей, ставим в солнечное теплое место и встряхиваем время от времени, чтобы сахар полностью растворился и образовался сироп. Когда сахар растворится полностью, «солнечное» варенье можно пробовать. Закройте варенье плотной крышкой и поставьте в прохладное темное место.

Как делают варенье из сосновых шишек

3 не понравился
51 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Glavbuh
Дата:
(28 июня 2013 14:44)
#1
не, я лучше малиновое или вишневое...
Томск [ссылка]
12 / 1
 
 
 
 
 
 
AlekseyL
Дата:
(28 июня 2013 14:45)
#2
я бы попробовал ради интереса :)
Новосибирск [ссылка]
17 / 1
 
 
 
 
 
 
NeViRuS
Дата:
(28 июня 2013 14:50)
#3
Я лучше ягодное поем!
Приморский край > Владивосток [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Klove
Дата:
(28 июня 2013 15:01)
#4
а я пробовала и варила даже!
 
Будьте добрее, когда это возможно. А это возможно всегда. /Далай Лама/
Томск [ссылка]
9 / 1
 
 
 
 
 
 
LImoN22
Дата:
(28 июня 2013 15:08)
#5
Ещё, так клёво их замачивать и в холодильник , только для этого требуются кедровые шишечки :3
Получается отличный напиток - очень утоляет жажду!!!
Томск [ссылка]
7 / 0
 
 
 
 
 
 
JonyBi
Дата:
(28 июня 2013 15:13)
#6
Мне привозят из Кисловодска, по вкусу напоминает клубничное, а в послевкусии смолянистый привкус.С чаем просто класс!!!
Томская область > Северск [ссылка]
8 / 0
 
 
 
 
 
 
Хыш_
Дата:
(28 июня 2013 15:32)
#7
со мной как-то делились вареньем из грецкого ореха, молодого, в скорлупе. это вообще просто великолепное) так что из шишек я б тоже смело попробовала )
 
Мы всех сначала обманем. А потом...
Томск [ссылка]
6 / 1
 
 
 
 
 
 
Belladonna
Дата:
(28 июня 2013 15:49)
#8
подружка работает в сети и у них появился этот продукт. она попробовала и у нее раздуло губы как о укуса пчелы
Москва [ссылка]
7 / 1
 
 
 
 
 
 
shart_87
Дата:
(28 июня 2013 15:55)
#9
так можно из чего угодно варенье варить, только несколько килограмм сахара насыпать не забыть
Томск [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
Олдман
Дата:
(28 июня 2013 15:56)
#10
Давным-давно варили,но только мы сами шишки выбрасывали,в ход шёл только сироп.С газировкой-роскошная штука!
 
Не делайте мне больные нервы-и я не сделаю вам здоровый геморрой.
Николаев [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
chepurichka
Дата:
(28 июня 2013 16:16)
#11
Вкусно, наверно...
 
I live, it 's cool...
Томская область > Северск [ссылка]
6 / 0
 
 
 
 
 
 
koljka
Дата:
(29 июня 2013 03:19)
#12
а сколь шишек то ложить????очень важно
Новосибирск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Олдман
Дата:
(29 июня 2013 16:34)
#13
Цитата: koljka
варенье из сосновых шишек

Во- http://maxpark.com/community/4536/conten t/1419247 . И во- http://народныйдоктор.рф/stati/varene-iz -elovykh-shishek По какому рецепту делали у нас непомню,но шишки варили в сиропе а потом убирали. Сироп с газировкой-вещь!
 
Не делайте мне больные нервы-и я не сделаю вам здоровый геморрой.
Николаев [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх