Экскурсия на коньячный завод в Ереване

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
18 февраля 2014 19:50
Просмотров:
2294
Комментариев:
6

Одним из основных пунктов программы осмотра Еревана было запланировано посещение коньячного завода.


В Ереване есть два крупных коньячных завода — «Арарат» и «Ной». Раньше это было одно большое предприятие, после развала СССР и последовавшей за этим приватизацией, возникло два завода-конкурента, расположенные друг напротив друга на разных берегах реки.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване



Давайте вместе побываем на заводе, где производят благородный напиток коньяк.



Наша поездка в Армению пришлась на дни новогодних каникул. Многие заведения и организации в Ереване в эти дни не работали. Достоверную информацию о режиме работы завода «Арарат» получить было практически негде, на автоответчике сообщалось, что с 1 до 7 января экскурсии не проводятся.


Обратные билеты на самолет у нас были взяты на 8 января, поэтому последний шанс на посещение был утром перед вылетом. С утра по телефону с нами опять поговорил автоответчик, но мы решили не сдаваться и провести разведку боем.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Такси остановилось около проходной Ереванского коньячного завода «Арарат».


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Ереванский коньячный завод — крупнейшее предприятие по выпуску армянских коньяков. В 1998 завод был приватизирован, его хозяевами стали французы, они получили права на самые известные торговые марки, включая «Арарат», и очень пристально следят за качеством коньяков. Кстати, компания Pernod Ricard, которой принадлежит Ереванский коньячный завод, также владеет другими известнейшими торговыми марками, в частности, виски Chivas Regal, Jameson, Ballantine’s, ром Havana Club, джин Beefeater, текила Olmeca, водка Absolut, коньяк Martell, ликёр Malibu, шампанские Mumm и Perrier Jouet — это всё бренды одной компании.


Вход для экскурсий находится в паре сотен метров от проходной.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Увы, охранник, вышедший к нам навстречу, рассказал, что экскурсии еще не проводятся. Очень странное и непродуманное решение, учитывая, что именно на новогодние каникулы в Ереван приезжает множество туристов, да и у жителей города больше времени на то, чтобы посетить завод с экскурсией.


Отчаиваться не стоит, у нас есть запасной план — напротив находится Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат Арарат, он же завод «Ной». Отправимся туда, благо идти совсем недалеко.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Вид с «Арарата» на «Ной».


Историческая родина армянского коньяка.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Парадная вывеска завода «Ной». С этой стороны входа нет, нужно пройти левее.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Мы пришли вовремя, за полчаса до начала экскурсий.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Дождаться начала экскурсии можно на проходной или в фирменном магазинчике.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Наконец, мы попадаем на территорию коньячного завода.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


На территории видно сочетание нового и старого. В принципе, здесь можно гулять, очень красиво.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Наглядная агитация. Завод гордится своей историей, а гордиться есть чем. Об этом мы узнаем чуть позже.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Вот в таких машинах перевозят коньячные спирты — сырье для коньяков.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Пушки напоминают о прошлом.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Цистерны, цистерны, цистерны. Мы проходим мимо и попадаем в музей.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Историю виноделия в Армении традиционно начинают излагать с рассказа о Ное, который привез на священную гору Арарат не только семью и «каждой твари по паре», но и виноградную лозу. Да, Ной был первым виноделом, неслучайно завод носит его имя.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Первое коньячное производство в Армении было организовано на винном заводе, который располагался в Ереване на территории бывшей крепости Эривань, построенной еще в 16 веке персами. В начале 19 века крепость взяли русские войска.


Интересный факт: именно в крепости Эривань под руководством автора была поставлена пьеса А.С. Грибоедова «Горе от ума». Роли исполняли военные.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


В 1853 году произошло сильное землетрясение, которое разрушило крепость.


В 1865 году территорию разрушенной крепости приобрел армянский купец Нерсес Таирянц, он же основал здесь сначала винодельческий завод, а затем, в 1887 году, и линию по производству коньяка. Производство коньяка велось по французским технологиям, а первый коньяк назывался на французский манер «Фин-Шампань».


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Насос.


В 1898 году завод был передан в аренду российскому промышленнику Николаю Шустову, который год спустя выкупил завод у прежнего владельца.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Именно с Шустовыми связан расцвет коньячного производства. В оборудование, рецептуру и технологии были вложены немалые деньги.

Первые дубовые бочки были закуплены непосредственно во Франции, управляющие проходили обучение на французских предприятиях и внедряли в Ереване все достижения.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Благоприятный климат Араратской долины и выращиваемые здесь сорта винограда очень хорошо сказались на конечном результате. Шустов стал Поставщиком Двора Его Императорского Величества. Сейчас эта традиция возрождается: заключено соглашение о поставках местного коньяка в Кремль, история сделал полный виток.


О высочайшем качестве напитка говорит следующая история: в 1900 году образцы продукции были отправлены на выставку в Париже, на бутылках не было указано, где и кем был произведено содержимое. В результате «слепых тестов», образцы получили Гран-при. Тут-то и было объявлено, что это продукция завода Шустова. И хотя по правилам словом «коньяк» можно было называть напиток, произведенный в одноименной французской провинции, Шустову официально было разрешено называть свою продукцию именно коньяком.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Шустов был великолепным маркетологом. Для продвижения коньяка была использована неординарная схема. В лучшие рестораны Европы заходили шикарно одетые молодые люди, заказывали дорогие изысканные блюда, а в качестве напитка требовали шустовский коньяк. Когда коньяка не оказывалось, молодые люди уходили. Эти случаи вызвали массу обсуждений, владельцы ресторанов заинтересовались продукцией Шустова.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Помимо коньяка раньше производили и другие напитки, в частности, мадеру.


После революции завод был национализирован, производство коньяка было продолжено и развивалось усилиями талантливых технологов. Завод расширялся, армянский коньяк высоко ценился в СССР и даже за его пределами.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Эти бутылки с мадерой были спрятаны перед революцией, обнаружили их недавно в ходе реконструкции.


Пожалуй, самая известная история про армянский коньяк связана со Сталиным.


Во время Ялтинской конференции союзных держав 1945 года Иосиф Виссарионович угостил коньяком премьер-министра Великобритании. Сэр Черчилль был знатоком и ценителем алкогольных напитков, однако он отметил, что коньяк великолепен. С тех пор Черчиллю каждый месяц отправляли ящик 50-градусного коньяка «Двин». Однажды премьер обнаружил, что коньяк утратил былой вкус. Он высказал свое недовольство Сталину. Оказалось, что мастер Маргар Седракян, который занимался купажом коньяка, был сослан в Сибирь. По распоряжению Сталина, его вернули, восстановили в партии и в должности, обеспечили квартирой. С тех пор Черчилль стал снова получать любимый армянский коньяк, Позже главному технологу Седракяну присвоили звание Героя Социалистического Труда. Так коньяк спас человеку жизнь.


После развала СССР завод оказался в заброшенном состоянии. В 2002 году он был выкуплен армянским предпринимателем Гагиком Царукяном. Завод к тому времени пришлось восстанавливать, об этом периоде рассказывают фотографии «было – стало».


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


На открытие возрожденного завода приехал президент Армении.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Сегодня завод выпускает коньяки разных марок.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


На витринах выставлена продукция завода «Ной». Некоторые коньяки имеют выдержку 25 и более лет.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


На заводе бережно хранят бутылки, побывавшие на вершине Арарата. Армянские альпинисты взяли с собой семь бутылок коньяка, пять выпили на вершине, остальные привезли на завод.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Коньяк Kremlin выпускается в специально разработанных бутылках, дизайн которых создан по мотивам кремлевских звезд. Такой коньяк официально поставляется на приемы в Москве.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


На экскурсии.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Интересный факт: не так давно в Ереване начато производство кошерного коньяка. Все этапы производства такого коньяка контролируются иудеями.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Сертификат кошерности.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


В отдельных витринах представлены многочисленные награды. Это далеко не все.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Несколько стендов посвящены знаменитым посетителям завода. Вот, например, уголок Горького с его знаменитой в узких кругах цитатой.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Коньяк, посвященный Чубайсу.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Переходим на склад. На первом этаже посетителей встречают бочки с коньяком, заложенные в честь знаменитых людей.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


С другой стороны не такие знаменитые бочки.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Раньше на заводе кроме коньяка производили вина и другие алкогольные напитки. Сейчас ничего кроме коньяков не закладывают, но старые запасы остались.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Дореволюционные бочки.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Спускаемся на лифте на три этажа вниз, в подвалы комбината. Тут хранятся самые старые запасы. Винные бочки значительно больше коньячных.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Автографы посетителей на бочках. Раньше это практиковалось, сейчас нам не предложили.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Объем запасов внушает уважения.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Чтобы у бочек не выбивало стены, их укрепляют при помощи вот таких распорок. Говорят, что здесь находятся немногие уцелевшие фрагменты стены той самой Эриваньской крепости.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Тут же вход в многокилометровые подземные ходы. Раньше по ним на осликах доставлялся виноград, собранный в округе.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Интересно, что внутри этих бочек? Если взять экскурсию с дегустацией, то можно не только получить ответ на этот вопрос, но и попробовать его на вкус.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Мадера 1924 года. Очень достойная, ощущается множество оттенков вкуса. Отдельный шарм придает атмосфера, в которой довелось продегустировать столь древний напиток.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Завтрак туриста.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Заходим в лифт и поднимаемся вверх.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Основной склад коньяков мы проезжаем мимо. Бочки и бочки. Только их очень много.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


В зале для дегустаций нас учат правильно пить коньяк. Пробуем коньяк десяти- и двадцатилетней выдержки. Очень вкусно. Коньяки действительно отличаются.


Специалисты утверждают, что возраст коньяка можно проверить, немного взболтнув рукой, так, чтобы коньяк попал на стенки сухого бокала. Чем старше коньяк, тем дольше будут стекать его следы по стенкам, одна секунда соответствует одному году выдержки. Эксперимент показал, что на предоставленных образцах данное утверждение выполняется.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Чтобы определить, настоящий коньяк или нет, нужно капнуть его на ладони, растереть, дождаться пока капли подсохнут и похлопать. Если ладони липнут друг к дружке, то в коньяк добавлен сахар, это недопустимо.


Из дегустационного зала вышли в очень приподнятом настроении и, конечно, сразу отправились в фирменный магазин. Самый лучший сувенир, привезенный из Еревана – это настоящий коньяк.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Внимание! Разрешено провозить не более 2 литров на человека, впрочем, никого из нас не проверяли. Коньяк, купленный в дьюти-фри в зачет не идет, но там он дороже, чем на заводе или в крупных супермаркетах.


На встречу с друзьями мы приехали весёлые и жизнерадостные.


Экскурсия на коньячный завод в Ереване


Будете в Ереване, обязательно побывайте на экскурсии на коньячном заводе.


0 не понравился
30 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
boroda3
Дата:
(18 февраля 2014 20:45)
#1
Давайте вместе побываем на заводе, где производят благородный напиток коньяк.

Это во Франции, что ли? :)
Потому как коньяком законно называется ТОЛЬКО продукция региона Пуату - Шаранта, департамента Шаранта, Франция. До революции 1917г еще такое право имели Шустовские заводы - а вот позже это право было потеряно, что бы на эту тему армяне ни утверждали.
В СССР было наплевать на законность торговых марок - тогда коньяком назывался любой бренди, производимый по технологии, близкой к технологии производства настоящего коньяка. По нынешней терминологии это контрафактные подделки.

А все остальные, кроме вышеуказанных, подобные самогоны правильно называются бренди. Включая и ереванский.
Томск [ссылка]
2 / 8
 
 
 
 
 
 
Sylphy
Дата:
(18 февраля 2014 22:16)
#2
немного не по этому заводу.довелось пару лет назад выпить бутылку коньяка 25 летней выдержки.не в один присест естественно.коньяк армянский,завода арарат, наири.вот здесь я понял,что такое 25 лет выдержки.он пьется совершенно по другому.в принципе даже между 3-5 летними коньяками чувствуется разница,здесь совершенно другие впечатления!
P.S. месяц назад пил henessy x.o. очень хороший коньяк. честно,даже затруднюсь ответить что лучше...совершенно разный вкус.
Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
2 / 3
 
 
 
 
 
 
penrosa
Дата:
(18 февраля 2014 23:04)
#3
Цитата: boroda3
Потому как коньяком законно называется ТОЛЬКО продукция региона Пуату - Шаранта

Ох, какие мы правильные! Французские коньяки, наверное в томских супермаркетах покупаешь?
 


Feci quod potui, faciant meliora potentes.
Томская область > Северск [ссылка]
11 / 0
 
 
 
 
 
 
boroda3
Дата:
(19 февраля 2014 09:30)
#4
Цитата: penrosa
Французские коньяки, наверное в томских супермаркетах покупаешь?

А вы уверены, что я их вообще покупаю? Мне алкоголь как-то без надобности...
Томск [ссылка]
1 / 3
 
 
 
 
 
 
mikhailm
Дата:
(19 февраля 2014 09:32)
#5
boroda3,
ну ты очень умный. Мог бы просто ссылку на вики дать. И так каждый знает, что коньяк назван по имени города. По факту любой настоящий армянский коньяк намного приятнее пить нежели французское пойло типа Хеннесси, подозреваю, что вы мне скажите что правильно Анси.
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
В.С.Хардшпиль
Дата:
(19 февраля 2014 09:36)
#6
Мне Армянский нравится.
 
AK-47's for Everyone!!!
Томская область > Северск [ссылка]
1 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх