Картошка на мангале

Автор:
forrestgump
Печать
дата:
21 апреля 2014 08:20
Просмотров:
3446
Комментариев:
2
Необычный рецепт картошки на мангале. Немного заморочено, но очень вкусно.
Тщательно моем картофель. Шкурка останется, поэтому лучше помыть чистой губкой.

Картошка на мангале


Картофель насаживаем на шампуры. Оставьте место с обоих сторон от картошки. Примерно сантиметров по 5.

Картошка на мангале


После того, как вся картошка оказалась на шампурах, аккуратно шинкуем ее прямо на шампурах.

Картошка на мангале


Соль, перец и приправы по вкусу. Писать что я добавляю не буду, так как на вкус и цвет все фломастеры разные.

Картошка на мангале


Откладываем картофан в сторонку и берем такую штуку - жировую сетку. Кто не в курсе, что это такое - лучше и не знайте :) Жировую сетку можно купить в любом мясном ларьке. На фото огромная куча ее. Нам же нужно будет примерно грамм 250-300. Продается она как правило замороженная. Здесь работает правило - просто добавь воды. Кладем весь комок в холодную воду и через пару минут она готова для работы.

Картошка на мангале


Аккуратно ее разворачиваем. Обязательно хорошенько ее промывайте. И в нее заворачиваем нашу картошку прямо на шампуре.

Картошка на мангале


В итоге должно получится вот так. готовил все это во время поста, поэтому пара шампуров - постная картошка для жены. Она соблюдает пост.

Картошка на мангале


Выкладываем все это на фольгу и заворачиваем. Обязательно проверьте, чтобы никаких щелей и дырок не осталось. Заворачивайте плотно.

Картошка на мангале


Концы фольги закручивайте вокруг шампура. Должно получится что то вроде этого.

Картошка на мангале


Вся картошка завернута, идем дальше.

Картошка на мангале


Пришло время разжечь мангал. Хотя мангал посоветую разжечь до приготовления картофеля, так потеряете меньше времени.

Картошка на мангале


Для тех, кто имеет возможность - раздувайте мангал компрессором :) Быстро и качественно.

Картошка на мангале


Картошку выкладывайте на мангал и только после этого начинайте нанизывать мясо. Картошка

Картошка на мангале


Мясо тоже нанизали и добавили на мангал.

Картошка на мангале


Дожидаемся, когда до готовности мяса останется минут 5 и снимаем фольгу с картошки.

Картошка на мангале


И уже поджариваем картошку на углях до золотистой корочки.
Вот и готово! Всем приятного аппетита :)

Картошка на мангале

11 не понравился
49 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Провокация
Дата:
(20 апреля 2014 20:50)
#1
А что, неплохо, спасибо за рецепт thumbup
только вот не знаю где у нас в Томске такая сетка продается)))
 
Слова бесплатные. Вот ими и кидаются:)
Томск [ссылка]
13 / 0
 
 
 
 
 
 
vyaz1c
Дата:
(21 апреля 2014 09:20)
#2
Мясо подгорело..
 

Добру и Злу всегда дано сражаться,
Но в вечной битве Зло сильнее тем,
Что средства для Добра не все годятся,
Меж тем как Зло не брезгует ничем.
© Мирза Шафи
Томская область > Северск [ссылка]
13 / 9
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх