5 правил правильного питания в жару

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
31 мая 2014 14:43
Просмотров:
3297
Комментариев:
9

Чем питаться летом, не нагружая организм? Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару? 5 правил грамотного питания по сезону.


Правило №1. Больше жидкости


5 правил правильного питания в жару



В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай — в сильную жару рекомендуется выпивать по 100–200 мл прохладного напитка (18–20°С) каждые 40–50 минут.


Кроме того, не пренебрегайте первым блюдом — холодная окрошка или гаспачо не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой.

Кстати, диетологи настаивают на том, чтобы на нашем столе в жару вообще было как можно больше жидких блюд.


Одно «но»: не стоит употребл*ть много жидкости людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией, ожирением, и тем, кто имеет проблемы с почками.



Правило №2. Сокращаем калорийность рациона


5 правил правильного питания в жару


Потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.


Как подсчитали ученые, потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.


Забываем про жирное мясо, торты, блины и оливье, налегаем на овощи, фрукты и молочные продукты. Однако это вовсе не значит, что нужно полностью отказаться от жиров.


Специалисты по питанию предписывают следующий суточный рацион в жару:


28% жиров (из них 2/3 приходится на растительные жиры);


55% белков (растительные и животные белки в соотношении 50 х 50);


17% углеводов.


Правило №3. Смещаем режим питания


5 правил правильного питания в жару


Жаркая погода — настоящее испытание для организма. Мы страдаем отсутствием аппетита, а поев, чувствуем тяжесть в животе. Чтобы помочь организму нормально функционировать в условиях экстремальной жары, диетологи рекомендуют смещенный режим питания, когда основные приемы пищи переносятся на прохладное время суток.


Завтракать лучше как можно раньше — в 6–7 утра. Обед — до наступления полуденной жары, в 11–11:30. Ужин — в 18:00. Для тех, кто не может уснуть на пустой желудок, предусмотрен небольшой перекус в 20–21:00.


При этом калорийность суточного рациона должна распределяться следующим образом:


завтрак — 35%;


обед — 25%;


ужин — 25%;


поздний перекус — 15%.


Правило №4. Завтрак съешь сам… и ужин тоже


5 правил правильного питания в жару


Если в холодное время года завтрак традиционно ассоциируется с углеводами, которые дают быструю энергию, то в жару углеводистую пищу лучше употребл*ть в обед.


Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы — эти блюда можно есть в середине дня, не опасаясь тяжести в желудке. Такие углеводы легко усваиваются, образуют минимальное количество продуктов окисления (если сравнивать с жирами и белками), а следовательно, не потребуется больших затрат жидкости (особо ценной в жару) для их выведения из организма.


Мясные и рыбные блюда рекомендуется перенести на ужин и/или завтрак. В условиях прохлады организму будет легче их переварить.


Утолить голод перед сном помогут кисломолочные продукты с низким содержанием жира.


Правило №5. Больше витаминов


5 правил правильного питания в жару


Восполнить утраченные вместе с потом витамины и микроэлементы нашему организму в жаркую погоду помогут сезонные фрукты, овощи и ягоды, соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас.


Вместе с потом наш организм теряет драгоценные витамины и микроэлементы (особенно это касается водорастворимых витаминов С, B1, В2, B6 и РР). В результате мы испытываем вялость, ослабляется иммунитет, может развиться витаминная недостаточность.


Чтобы этого не произошло, едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды (лучше всего родные, а не заморские), пьем свежевыжатые соки, несладкие морсы, лимонады и компоты, травяные чаи и квас, смешиваем домашние смузи.


И не забываем присаливать пищу чуть больше, чем обычно.


Кстати: в жару мы чаще обычного подвержены различным кишечным инфекциям, поэтому необходимо очень тщательно мыть фрукты, овощи и зелень. Скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике. Не покупать кондитерские изделия с кремом.


14 не понравился
31 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
_T_A_H_K_
Дата:
(31 мая 2014 14:54)
#1
не актуально в наших краях)но + ;)
Новосибирск [ссылка]
15 / 0
 
 
 
 
 
 
boroda3
Дата:
(31 мая 2014 15:55)
#2
Правило в„–1. Больше жидкости

А жидкость имеет свойство проситься наружу... В результате при избытке жидкости будете иметь лишнюю нагрузку на почки и вымывание многих полезных веществ из организма (вплоть до судорог, падения давления и комы). Опять же - чем больше пьешь, тем больше хочется.
Если уж пить в жару, то подсоленную (~0,9%) и, возможно, слегка подкисленную воду, и только небольшими порциями.


Потребность в энергии в жаркую погоду снижается примерно на 5%, а следовательно, нашему организму летом нужна менее калорийная пища.

Эти 5% - настолько небольшая разница, что ничего специально менять не надо. Организм сам разберется, чего и сколько взять, а сколько отправить в отходы. Более того, расходы энергии на охлаждение организма иногда больше, чем на его обогрев.


едим в неограниченных количествах свежие сезонные фрукты, овощи и ягоды

После чего страдаем от неограниченного поноса.
Все хорошо в меру.
Томск [ссылка]
11 / 1
 
 
 
 
 
 
Fighter
Дата:
(31 мая 2014 17:31)
#3
Издеваетесь? cold
Томская область > Северск [ссылка]
13 / 0
 
 
 
 
 
 
Мамзель
Дата:
(31 мая 2014 18:04)
#4
автор поста измывается над нами)))то пост про приготовление освежающих напитков, то вот этот
Томская область > Северск [ссылка]
5 / 0
 
 
 
 
 
 
vorog
Дата:
(31 мая 2014 21:29)
#5
Основываясь на собственном опыте, скажу, что все Спрайты, Миринды , Колы обеи и т.д. и т.п. НИКОГДА И НИКОМУ не утолили жажду!!! Пейте простую воду или минералку!!! Это реально помогает!!!
Томск [ссылка]
3 / 2
 
 
 
 
 
 
Barret
Дата:
(31 мая 2014 22:07)
#6
Могу с уверенностью сказать, что эти советы не для Сибири.
Они полезны в жарком сухом климате пустынь, типа Израиля и Египта.
Томск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Любятов
Дата:
(1 июня 2014 00:54)
#7
Цитата: vorog
Основываясь на собственном опыте, скажу, что все Спрайты, Миринды , Колы обеи и т.д. и т.п. НИКОГДА И НИКОМУ не утолили жажду!!! Пейте простую воду или минералку!!! Это реально помогает!!!

А лучше светлый холодный пивасик!
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 5
 
 
 
 
 
 
_T_A_H_K_
Дата:
(1 июня 2014 03:41)
#8
Цитата: Barret
Могу с уверенностью сказать, что эти советы не для Сибири.
Они полезны в жарком сухом климате пустынь, типа Израиля и Египта.


в египте это норма,а вот когда в сибири в мае 0 градусов а в июне под 40 бьёт вот это конкретный пздц.... так что и нам пригодятся советы;)
Новосибирск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Dainfox
Дата:
(1 июня 2014 11:30)
#9
Поставьте кондиционер и ешьте что угодно и когда угодно. Нахер жару!
 
"Страшных сцен, если верить сказкам, насмотрелся этот град. Свидетелем, стало быть, был. Вальгериус, которого называли Удалым, убил там кроваво и жестоко неверную жену, любовника оной, мать оной же, сестру оной же и оной же брата такоже. А потом сел и заплакал неведомо почему." А. Сапковский
Нижегородская область > Нижний Новгород [ссылка]
1 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх