Грибы – короли леса

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
18 сентября 2014 23:00
Просмотров:
3183
Комментариев:
10

Осень у многих ассоциируется в первую очередь с грибами, хотя охота на них начинается ещё весной. Всего на Земле насчитывается более 250 тысяч их видов. Все они делятся на съедобные и ядовитые. Первые богаты белком и минеральными веществами, вторые — опасны для человека. Опытные грибники с лёгкостью могут отличить один гриб от другого, а вот новичкам не стоит спешить и рвать что попало. Необходимо знать, что у большинства съедобных грибов имеются «ложные двойники», которые зачастую непригодны для употребления.


10 место. Лисичка обыкновенная


Грибы - короли леса




Лисичка обыкновенная — съедобный гриб 3-й категории. Имеет светло-жёлтую или оранжево-жёлтую шляпку (до 12 см) с волнистыми краями и ножку (до 10 см). Произрастает в хвойных и смешанных лесах.


9 место. Опёнок осенний


Грибы - короли леса


Опёнок осенний — съедобный гриб 3-й категории. Имеет коричневую шляпку (до 10 см) выпуклой формы, белую тонкую ножку (до 10 см). Произрастает большими семьями на стволах деревьев или на пнях.


8 место. Груздь осиновый


Грибы - короли леса


Груздь осиновый — съедобный гриб 2-й категории. Имеет белую липкую шляпку (до 30 см) плоско-выпуклой формы, белую или розоватую ножку (до 8 см). Произрастает в смешанных лесах.


7 место. Волнушка розовая


Грибы - короли леса


Волнушка розовая — съедобный гриб 2-й категории. Имеет бледно-розовую шляпку (до 12 см) с небольшим углублением в центре и завёрнутыми к низу краями, ножку (до 6 см). Произрастает в смешанных лесах.


6 место. Маслёнок


Грибы - короли леса


Маслёнок — съедобный гриб 2-й категории. Имеет коричневую маслянистую шляпку выпуклой или плоской формы и ножку (до 11 см). Произрастает как в лесах, так и в посадках.


5 место. Подосиновик


Грибы - короли леса


Подосиновик — съедобный гриб 2-й категории. Имеет красновато-коричневую шляпку (до 25 см) и толстую ножку с тёмными чешуйками. Произрастает в лиственных и смешанных лесах.


4 место. Подберёзовик


Грибы - короли леса


Подберёзовик — съедобный гриб 2-й категории. Имеет тускло-коричневую шляпку подушковидной формы и белую тонкую ножку (до 17 см) с буроватыми чешуйками. Произрастает в лиственных лесах близ берёз.


3 место. Груздь настоящий


Грибы - короли леса


Груздь настоящий — съедобный гриб 1-й категории. Имеет белую слизистую шляпку (до 20 см) воронкообразной формы с завёрнутыми внутрь опушёнными краями и белую или желтоватую ножку (до 7 см). Произрастает в лиственных и смешанных лесах.


2 место. Рыжик настоящий


Грибы - короли леса


Рыжик настоящий — съедобный гриб 1-й категории. Имеет оранжевую или светло-рыжую шляпку воронкообразной формы с распрямляющимися краями и ножку того же цвета (до 7 см). Произрастает в хвойных лесах.


1 место. Белый гриб


Грибы - короли леса


Белый гриб — царь грибов. Ценится за отменные вкусовые качества и аромат. По форме гриб напоминает бочонок. Имеет коричневую шляпку и белую или светло-коричневую ножку (до 25 см). Произрастает в хвойных, лиственных и смешанных лесах.


4 не понравился
48 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
vyaz1c
Дата:
(18 сентября 2014 23:16)
#1
Хз что это вообще за категории. На вкус и цвет.., конечно, но для меня ценность представляют лишь белые и опята. За остальными даже не наклоняюсь, когда ездим по грибы.
 

Добру и Злу всегда дано сражаться,
Но в вечной битве Зло сильнее тем,
Что средства для Добра не все годятся,
Меж тем как Зло не брезгует ничем.
© Мирза Шафи
Томская область > Северск [ссылка]
11 / 21
 
 
 
 
 
 
Nachtwandler
Дата:
(19 сентября 2014 00:33)
#2
Цитата: vyaz1c
Хз что это вообще за категории. На вкус и цвет.., конечно, но для меня ценность представляют лишь белые и опята. За остальными даже не наклоняюсь, когда ездим по грибы.

на безгрибье и лисичка гриб.

З.Ы. а что такое категории?
[ссылка]
6 / 0
 
 
 
 
 
 
seregazen
Дата:
(19 сентября 2014 02:28)
#3

З.Ы. а что такое категории?


В СССР было принято разделение съедобных грибов на четыре категории пищевой ценности (по Б. П. Василькову):

I. Белый гриб, рыжик настоящий, груздь настоящий;
II. Подберёзовик, подосиновик, дубовик, маслёнок, волнушка розовая, белянка, груздь осиновый, шампиньоны;
III. Моховик зелёный, валуй, сыроежки, груздь чёрный, опёнок осенний, лисичка обыкновенная, сморчок;
IV. Моховик пёстрый, скрипица, опёнок луговой, вешенка, гриб-зонтик, мокруха, рядовки, дождевики.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
bobr-shmobr
Дата:
(19 сентября 2014 03:49)
#4
Ну, прямо таки, кроме белых и опят ничего и не стоит внимания? По мне (и моя бабушка думала так же) опята, хоть и вкусные, но ну их в жопу - пока почистишь, уже и не хочется. Рыжики и лисички жаренные с луком - зашибись, маслята маринованные под водочку... ух! держите меня семеро. Да и маховики в маринованным виде ничего. А уж тушёная картоха с подосиновиками и сметаной! Да ну в задницу! Сейчас слюной захлeбнусь

Кстати, завтра иду в лес за грибами, надеюсь набрать белых, если украинцы не обскачут, вечно они первые на промысел выходят

A, по ходу, может ещё и лосося из речки потяну. В прошлом году руками пару штук взял, но рэйнджeр спалил и заставил выпустить
[ссылка]
6 / 3
 
 
 
 
 
 
Бухарик
Дата:
(19 сентября 2014 08:28)
#5
Где опята, блин, когда уже они полезут ?!?!?
 
Я не грустный, я трезвый
Томск [ссылка]
3 / 0
 
 
 
 
 
 
Ybrekby
Дата:
(19 сентября 2014 09:08)
#6
лезут уже
Томск [ссылка]
3 / 0
 
 
 
 
 
 
Бухарик
Дата:
(19 сентября 2014 12:42)
#7
Цитата: Ybrekby
лезут уже

Не гонишь ?
 
Я не грустный, я трезвый
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
decay
Дата:
(19 сентября 2014 13:33)
#8
надо быстрей их ловить пока неубежали
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Hells_Angel
Дата:
(19 сентября 2014 15:22)
#9
Фигня ваш белый гриб (хз вообще почему он белый, когда он коричневый) самозваный царь грибов...Вот у нас белый (степной) гриб реально белый и вкуснее его я не пробовал.

[ссылка]
2 / 0
 
 
 
 
 
 
vihr46
Дата:
(21 сентября 2014 00:17)
#10
Подосиновики,черноголовики(разновидность подберезовика) не хуже белых грибов по вкусовым
качествам.
В представленном топе,подберезовик какой то непрезентабельный,выбран неудачный пример.
Такие вообще не рекомендуют брать,он старый и превратится в сопли.
Вот подберезовик настоящий.

 
100matolog
Нижегородская область > Нижний Новгород [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх