Как производят пепси-колу

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
24 апреля 2016 02:19
Просмотров:
2352
Комментариев:
5

Завод PepsiСo в свободной экономической зоне «Шерризон» производит самый популярный напиток компании — колу. Выручка глобальной корпорации PepsiCo достигает 65 миллиардов долларов в год. Компания работает в 200 странах мира, штат сотрудников — около 300 тысяч человек. На территории России расположено более 30 заводов PepsiСo.


Как производят пепси-колу




На подмосковном заводе, открытом в 1998 году, сначала было всего две линии по розливу колы, сейчас их семь. Завод может выпускать порядка миллиона бутылок Pepsi в сутки, а в год — 32 миллиона упаковок по шесть двухлитровых бутылок (raw-кейс).


Как производят пепси-колу


Работу всех линий обслуживают 15 сотрудников в смену. Такое же количество человек находится и во вспомогательных цехах: отделе водоподготовки, отделе качества и технической службе. На предприятии соблюдаются все правила пищевой безопасности: в цехах нельзя есть, сотрудникам не разрешается носить на работе украшения, часы или какие-либо предметы выше пояса, частички которых потенциально могут попасть в продукт.


Как производят пепси-колу


На телефоны это правило не распространяется, если они находятся в карманах брюк. Перед тем как зайти в производственную зону, нужно обязательно вымыть руки, протереть их антисептическим гелем и надеть спецодежду.


Как производят пепси-колу


Производство работает круглосуточно, утренняя смена начинается в 07:30. Сначала в зоне выдува делают пластиковые бутылки. Для этого используется преформа — похожая на колбу небольшая ёмкость с горлышком бутылки. На складе производства хранится трёхдневный запас таких преформ разных цветов, большую часть которых закупают на солнечногорском заводе «Европласт».


Как производят пепси-колу


Преформы засыпают в большие ёмкости и отправляют на линию конвейера — транспортёр. Затем преформы проходят через печь, где их нагревают до температуры около ста градусов по Цельсию, чтобы пластик стал мягким. После этой процедуры заготовки сразу подают в пресс-форму, которая закреплена на карусели.


Как производят пепси-колу


Заготовка внутри неё за две секунды раздувается до размера бутылки благодаря резкой подаче воздуха под давлением. Стенки пресс-формы холодные, поэтому бутылки выходят из неё остывшими и твёрдыми. В зависимости от объёма, на карусели одновременно выдувается от 8 до 28 бутылок, за час их количество достигает 12−45 тысяч штук.


Как производят пепси-колу


Как производят пепси-колу


Готовые бутылки отправляются в зону розлива. С предыдущим цехом её соединяет воздушный конвейер. Так бутылка не только не мнётся, но и доставляется быстрее. В зоне розлива пустая бутылка попадает на моноблок. Тару автоматически переворачивают и промывают напором холодной воды. Затем отправляют на карусель, где наполняют готовым напитком.


Как производят пепси-колу


Кола состоит из воды, сиропа и углекислого газа. Вода добывается из собственных артезианских скважин на территории завода, глубина которых от 125 до 180 метров. Прежде чем попасть на производство, вода проходит несколько стадий очистки. Сироп производится в купажном отделении. Большую долю в его составе занимает сахар.


Как производят пепси-колу


Тёмно-коричневый цвет напитку придаёт сахарный колер, который маркируется на этикетке как краситель E150a. Помимо этого, в состав входит регулятор кислотности, кофеин и натуральный ароматизатор «пепси». По словам сотрудников, он состоит из различных масел — лимонного, апельсинового, кориандрового, коричного и других.


Как производят пепси-колу


После приготовления сироп выдерживается 24 часа и подаётся из купажного отделения на розлив по трубам, так же доставляется и вода из цеха водоподготовки. Они смешиваются в пропорции 1:5, напиток газируется и наливается в бутылку, которая сразу же закупоривается крышкой.


Как производят пепси-колу


На всех стадиях продукцию контролирует отдел качества, который каждый час берёт пробные образцы для исследования. Процесс также отслеживается с помощью онлайн-мониторов.


По транспортёрам бутылки с напитком направляют в зону упаковки, где на них наклеивают этикетки. Специальный шнек отделяет бутылки друг от друга так, чтобы каждая из них обернулась о барабан с этикеткой. Далее лазер наносит кодировку.


Как производят пепси-колу


Как производят пепси-колу


Потом кола попадает в машину, которая отделяет по шесть бутылок и упаковывает их термоусадочной плёнкой. Упаковки подаются в печь, где при температуре 220−250 градусов плёнка сжимается — на выходе получается готовый raw-кейс. Из них формируют партию весом около тонны и отправляют на склад. Там бутылки хранятся несколько дней при температуре 18 градусов, пока не отправятся в магазины России, Украины и Беларуси.


Как производят пепси-колу


Как производят пепси-колу


Как производят пепси-колу


9 не понравился
15 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
decay
Дата:
(24 апреля 2016 09:30)
#1
трындеж
её производят на коаловой ферме
Томская область > Северск [ссылка]
1 / 3
 
 
 
 
 
 
LK-4D4
Дата:
(24 апреля 2016 12:20)
#2
напиток для дурачков в кепках с вертолетиком)))
Томск [ссылка]
3 / 2
 
 
 
 
 
 
DAC
Дата:
(24 апреля 2016 12:34)
#3
Не знаю из чего ее сейчас делают, но вкус меняется, особенно если вспомнить какая она была в 80х.
Еще года 4 назад ее можно было пить, сейчас вкус забивается химией.
Интересно за бугром она теперь такая же гадкая стала на вкус.
Томск [ссылка]
2 / 0
 
 
 
 
 
 
Gold-Dracon
Дата:
(24 апреля 2016 18:02)
#4
Забил её пить.ну нафиг. Перешел на квас домашний и морсы и мне не в лом налить в бутылку и взять с собой.
Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
3 / 0
 
 
 
 
 
 
xDead
Дата:
(25 апреля 2016 09:50)
#5
Комменты почитаешь и диву даёшься, все прям такие правильные, никто колу не пьёт и непокупает, все квасы, компотики и т.д.
А теперь посмотрите объемы продаж и выручку... Получаются интересные цифры...
Да что греха таить, в магазине пока покупки совершаешь - каждый второй колу\пепси берет!!! И на улице вся молодешьс колой в руках...
З.Ы. Сам её не одобряю, но по праздникам (типо НГ) можно. Т.к. напиться её всё равно невозможно thumbup
Томск [ссылка]
1 / 1
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх