—убъективно о тушенке

јвтор:
NikoniX
ѕечать
дата:
11 августа 2016 17:57
ѕросмотров:
3891
 омментариев:
11
—о слов автора: ¬ 2013-2014 годах € с группой товарищей пыталс€ подн€ть бизнес по организации питани€ туристических групп в автобусах - грубо говор€, что-то вроде армейских сухпайков, но а) максимально качественное, б) не требующее разогрева, в) вкусное в европейском понимании этого слова.

—убъективно о тушенке


¬ыходами на туроператоров занималс€ товарищ, а мне досталась роль составител€ продуктового набора. “олько на дегустации было потрачено пор€дка 60.000 руб, без учета бесплатных образцов (а их были реально коробки) - и дегустировал € продукцию чаще всего в одно лицо. ћною было съедено воистину поразительное количество самых разных м€сосодержащих продуктов, перепробован с дес€ток заграничных армейских сухпайков, не говор€ уже про всевозможные наши, и, естественно, у мен€ есть мнение о продуктах, которые покупать не надо никогда и ни за что, или, наоборот, покупать всегда и везде. ѕогнали.

≈линский м€соперерабатывающий комбинат

— ним св€зана очень показательна€ истори€.


—убъективно о тушенке

Ќа ≈линский ћѕ  € вышел в поисках консервированной ветчины. ѕри€тный и обходительный менеджер (кажетс€, ¬ладимир) совершенно бесплатно выдал мне не только искомую ветчину, но и надарил в нагрузку полный 20-литровый рюкзак продукции ≈линского ћѕ , в том числе даже такой, котора€ еще не вышла на полки магазинов. » вот что € вам скажу, реб€та. Ёта ветчина уделала по вкусовым характеристикам лучшие европейские образцы в моем личном зачете, поэтому со свистом и фейерверками вышла в финал - слепа€ дегустаци€ с привлечением совершенно посторонних людей. ≈стественно, всю выданную ветчину € к моменту дегустации давно сожрал сам, и примерно за неделю до часа »кс оп€ть обратилс€ к менеджеру - дескать, не найдетс€ ли у вас еще пары баночек? Ќе то не нашлось, не то € не достучалс€ - за давностью лет толком не помню - но факт есть факт: ветчину пришлось купить в јшане. » по итогам слепой дегустации эта ветчина зан€ла последнее место из 10 возможных, и собрала дополнительно кучу негативных отзывов. я буквально не мог поверить своим глазам, когда читал отчеты, поэтому в тот же вечер оп€ть пошел в јшан и купил еще банку. » вместо вкусненькой розовенькой свининки в банке оказалась непон€та€ сера€ ноздревата€ соева€ фигн€ даже без попыток сохранени€ волокнистой структуры м€са - просто какой-то фарш. ≈стественно, на следующий день € дозвонилс€ до при€тного и обходительного менеджера ≈линского ћѕ  с вопросом "что это за фигн€?". “еперь следите за руками.

Ќи дл€ кого не секрет, что сетевые магазины типа јшана, ѕ€терочки, ћагнита и иже с ними работают только с теми поставщиками, которые заплатили за вход. —умма зависит от престижности магазина, охвата торговли (один магазин, один город, вс€ страна), срока размещени€ продукции (мес€ц, квартал, год) и даже места на полке - чем козырней, тем дороже. „тобы был пон€тен пор€док сумм этих "агентских вознаграждений", как они называютс€ в договоре, назову один пример из личной практики: в 2014 году јшан запросил 300.000 руб за размещение консервированной кукурузы в 15 магазинах ћосквы на мес€ц на нижней полке. “еперь попробуйте прикинуть, сколько јшан имеет с ≈линского ћѕ  с учетом охвата и размещени€ на полках ежемес€чно.

ќб этом при€тный и обходительный менеджер рассказал мне во всех подробност€х. » о страшных ашановских штрафах за срыв поставки, и об этой ежемес€чной мзде, и о многом многом другом. —уть же его рассказа сводилась к следующему: производить ветчину прежнего качества при том же ценнике категорически нерентабельно. ј поскольку контракты подписаны минимум на полгода, приходитс€ химичить на производстве, удешевл€€ себестоимость. » как итог: внешне банки совершенно одинаковы, и цена у них примерно одинакова€ что в сельпо, что в јшане - но, приобрета€ продукцию в сельпо, есть хот€ бы мизерный шанс купить "несетевую" ветчину.

”же много позже € убедилс€, что это правило распростран€етс€ практически на всю продукцию ≈линского ћѕ , в том числе и на тушенку: это всегда лотере€. ≈сли гор€т сроки поставки, а дешевой тушенки нет - они отгруз€т себе в убыток дорогую, потому что штраф за срыв поставки все равно больше. » на полку јшана встанет хороша€ годна€ тушенка с тем же ценником, в такой же банке. “ы ее купишь, порадуешьс€, и на следующей неделе в том же магазине купишь дес€ть банок жил и жира. ѕотому что это бизнес, сынок.


√лавпродукт

ѕоскольку € собираюсь ругательски ругать эту марку, оговорюсь: весь пост - это мое личное оценочное суждение.


—убъективно о тушенке

“ак вот. ¬ момент написани€ поста € задалс€ вопросом: а пробовал ли € хоть один вид консервов от √лавпродукта, который бы мне понравилс€? я пролистал весь их каталог м€сосодержащей продукции, чтобы освежить пам€ть, и знаете - не нашел. Ќу правда. ѕаштеты - прогорклые, рыба - вонюча€, каши (особенно, ќ—ќЅ≈ЌЌќ "√убернаторска€") - все как одна монолитные бруски, на чьей совести не одна сломанна€ ложка. —упы невкусные. ¬торые блюда несъедобные совершенно. ¬место масла везде комбижир (просто бич современной кулинарии: топленое свиное сало с примесью растительных масел, стоит три копейки и замечательно быстро остывает. ¬споминаем остывшую баранину и содрогаемс€). “ушенка соева€. „то-то более-менее приемлемое - это премиум сегмент от 300 руб за черно-золотую банку. я не знаю, откуда эти бизнесмены получают хоть какой-то доход, потому что попробовав их продукцию однажды, всю оставшуюс€ жизнь покупатель будет бегом пробегать мимо их выкладок. Ёто просто несъедобно. “очка.


¬ойсковой спецрезерв

“ушенка как тушенка, качественна€ примерно на свою стоимость. “ут интересно другое.


—убъективно о тушенке

"¬ойсковой спецрезерв" - это торгова€ марка калининградского м€соконсервного завода "јрго". Ќикаких оснований считать эту тушенку действительно войсковой или резервной у производител€, насколько мне известно, нет - поскольку нет никаких контрактов ни с армией, ни с ћ„—. Ќо продукт действительно неплохой, и ассортиментно представлен отлично - и гов€дина, и свинина, и баранина, и курица, и даже конина с олениной. ќднако по сравнению с продуктами из другой линейки "јрго", эта тушенка - фигн€ :)

” "јрго" есть линейка готовых блюд "SunMix". Ќе сочтите за рекламу, € просто перечислю несколько:
- √ов€дина по-старорусски с белыми грибами
- √усь с €блоками
- ѕлов по-восточному с бараниной
- ÷ыпленок по-французски
- ќленина с овощами и брусникой
- ”тка по-милански с €блоками

¬о-первых, технологи этого производител€ секут в специ€х похлеще моей бабулечки. ¬ плове, например, есть зира и изюм, а в куриное чахохбили не поленились сыпануть хмели-сунели. ¬о-вторых, оно реально вкусно. ¬-третьих, у них есть модн€вый интернет-магазин и они реально привоз€т коробки с консервами пр€мо домой. ј самое главное - это цена. „уть больше 100 руб за здоровую (338 гр) банку реально вкусной жратвы. ѕока этих реб€т не одолели эффективные менеджеры - надо брать, €щитаю. —амые смелые мои рекомендации.


ћ€сомолпрод


—убъективно о тушенке

Ёти р€занские товарищи очень люб€т писать на своих банках разные √ќ—“ы. ќсобенно часто встречаетс€ √ќ—“ 5284-84, утративший силу 1 €нвар€ 2012 года. »ли √ќ—“ 697-84, тоже внезапно утративший силу на территории –‘ в тот же злополучный €нварь 2012. ¬ообще тема с √ќ—“ами смешна€ сама по себе, если вз€ть на себ€ труд немножко погуглить. ¬незапно может оказатьс€, что на пиве "по √ќ—“у" указан √ќ—“ на качество очистки воды, что, в общем-то, не имеет особого отношени€ к качеству и вкусу пива. ’ороший продукт рекламирует себ€ сам, и у действительно сто€щей марки нет никакой нужды размещать на упаковке стандарты, за соответствие которым вот уже 4 года как никто не следит и не наказывает за несоответствие. “ак что делаем выводы. ј по вкусу - ну ниже среднего, назовем это так.


…ошкар-ќлинский м€сокомбинат


—убъективно о тушенке

ќтличное тушло. Ўикарнейшие паштеты. — оговоркой - линейка "Ћюкс", вот в таких серебристых баночках. ≈м и нахваливаю. ¬ желтых банках качество похуже. ¬ ћоскве видел случайно в одном магазине - в этом и есть основной минус: фиг достанешь.


—овок


—убъективно о тушенке

¬есьма и весьма достойна€ марка, несмотр€ на не особо удачное название.  онсервированна€ индейка так и вовсе вз€ла первый приз в нашей слепой дегустации, но у производител€ начались проблемы с сырьем, и €, к сожалению, не знаю, как он их преодолел - поднима€ ли отпускные цены или ухудша€ качество. ¬ 2014-15 можно было брать смело и не обламыватьс€. “оже грешат крупными буквами "√ќ—“" на баночках, но у них он хот€ бы действующий.


Ѕј–—


—убъективно о тушенке

” этого калиниградского производител€ есть несколько линеек разной степени пристойности. Ћинейка "Ёкстра" позиционируетс€ как премиум, выгл€дит круто, вкус достойный, тоже все облеплено √ќ—“ами, но божечки мои, какой же конский ценник. Ћинейка "¬кусный ужин" попроще и в понтах, и в ценнике, и, увы, в качестве тоже. √отовые блюда не впечатлили совершенно - разве вот долма у них ничего так получилась.


Ѕћѕ Ѕур€тм€спром


—убъективно о тушенке

ќбожаю этих парней. Ќикогда не подводили - всегда честное качество за ценник чуть выше среднего. ¬ этой марке стараюсь брать конину или оленину - с этим м€сом у бур€т какие-то особые отношени€.


 урганский м€сокомбинат


—убъективно о тушенке

»з того, что удалось попробовать - все было хорошо. ќднако, изуча€ материалы к этому длиннопосту, € пон€л, что не отведал и дес€той доли всей продукции, так что, возможно, где-то и собака порылась :) ќсобенно примечательна линейка "’ал€ль" в зеленых баночках - многие знакомые мусульмане покупают именно курганскую тушенку.


ј“–”—


—убъективно о тушенке





ѕродукцию этих €рославичей мои знакомые охотники и рыболовы всегда стараютс€ найти в местных магазинах. „то касаетс€ моего мнени€ - то ли € устаю пилить длиннопост, то ли просто невыразительный продукт - вообще ничего не могу сказать, хот€ однозначно пробовал.


√–ќƒ‘”“

Ќу и к нему же пристежкой вообще вс€ белорусска€ тушенка - ќршанского м€соконсервного комбината, Ѕерезовского ћ  ,  алинковичского ћ , и проча€ проча€ проча€.


—убъективно о тушенке



Ћет п€ть назад кака€-то гнида рассказала брать€м белорусам, что вовсе не об€зательно так упарыватьс€ по качеству тушенки, как они делали это последние тыс€чу лет. ѕоэтому начинают нет-нет да и попадатьс€ отстойные белорусские тушенки. Ќо в море качественной продукции это пока что капл€, и шанс купить рога и копыта пока не так велик. Ќа полке с незнакомыми тушенками € всегда возьму белорусскую. ј эту гниду не худо бы саму на тушенку пустить.

я не упом€нул довольно много достойных производителей, и наверн€ка в комментари€х мне еще прилетит в карму, но уже начинаю уставать и пора закругл€тьс€ :) Ќа десерт, пожалуй, напишу алгоритм, которым сам руководствуюсь каждый раз в супермаркете:

1) ќпредел€ем верхнюю планку цены и ищем знакомые марки в этом сегменте.
2) ≈сли знакомых марок нет, берем белорусскую
3) ≈сли белорусской тоже нет, берем тушенку из конины или оленины
4) ≈сли и такой нет, идем в другой магазин :)

(с)Heffalump

—убъективно о тушенке

1 не понравилс€
47 понравилс€ пост
 
Ќезарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

 омментарии

 
 

 
 
 
AH-2
ƒата:
(11 августа 2016 18:38)
#1
” нас ќрск когда-то в фаворе был и јбакан.....возьму в п€тницу к зубровке белорусскую.....будем искать.
 
—анкт-ѕетербург [ссылка]
7 / 0
 
 
 
 
 
 
qwer10
ƒата:
(11 августа 2016 18:43)
#2
ќрска€ под √ќ—“ 5284-84
„ел€бинск [ссылка]
4 / 0
 
 
 
 
 
 
Links234
ƒата:
(11 августа 2016 18:51)
#3
Ѕелорусска€ правда норм. —тараюсь брать только ее.
¬ладимир [ссылка]
6 / 0
 
 
 
 
 
 
FatMan
ƒата:
(11 августа 2016 18:51)
#4
Ќу так как € ‘атћан, значит люблю поесть- и этот пост вызвал у мен€ особенный интерес. ќт себ€ добавлю- многое пробовал из этого сам.
"√лавпродукт"- говно. Ёто просто слова синонимы.
"≈линский"- действительно хорошие продукты. Ќо только если брать их со склада.
Ќе знаю почему, но автор не попробовал тушенку и прочие продукты "ќрск" ( литографи€).  ачество не изменилось с советских времен, стоит недорого, хранитьс€ долго.≈динственный минус- много жидкости.
Ќо лучшие консервы € все-так встретил в сухом пайке погран войск  азахстана.
 
 узьмич!!!!Ќашел!!!!
“омск [ссылка]
9 / 0
 
 
 
 
 
 
Ѕухарик
ƒата:
(11 августа 2016 20:23)
#5
” бур€тов паштеты вкуснейшие, а вот оленина мне лично не очень - жестковата
 
я не грустный, € трезвый
“омска€ область > —еверск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
DarkFox
ƒата:
(11 августа 2016 21:02)
#6
…ошкаролинска€ тушЄнка была вкусна€ первый год после выхода на рынок, а сейчас в ней всЄ меньше и меньше м€са.
“омска€ область > —еверск [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
патрик17
ƒата:
(11 августа 2016 21:35)
#7
я не знаю, как еще жив √Ћј¬ѕ–ќƒ” “, но их продукци€ несъедобна. “ам просто нет еды, просто отходы, жир, соль, иногда масло.

–остовска€ область > –остов-на-ƒону [ссылка]
3 / 0
 
 
 
 
 
 
xom9k444
ƒата:
(11 августа 2016 23:15)
#8
я с ќрска))) “ушенка и впр€м хороша€))
ќренбург [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
VANuzer
ƒата:
(12 августа 2016 01:07)
#9
 упил в  расном и белом, стоит 56 руб., оказалось отличный тушн€к за такие деньги. ƒелают в  алиниграде..

’анты-ћансийск [ссылка]
0 / 1
 
 
 
 
 
 
ћихась
ƒата:
(12 августа 2016 03:20)
#10
ј лучше всего домашн€€ тушЄнка,в качестве можно не сомневатьс€.
 
„Є то,как-то так...
—аратов [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
Vanioka
ƒата:
(13 августа 2016 22:06)
#11
у действительно сто€щей марки нет никакой нужды размещать на упаковке стандарты, за соответствие которым вот уже 4 года как никто не следит и не наказывает за несоответствие.

Ќе совсем так. —оответствие стандартам провер€етс€ при декларировании жрачки (на тушенку распростран€етс€ техрегламент на м€сную продукцию), если при текущей проверке окажетс€ что нормы нарушены, деклараци€ аннулируетс€ и продавать такой товар нельз€. Ќо... все это по большей часть профанаци€. ≈сли производитель не лепит откровенно опасный продукт, никто декларацию на будет отзывать.
—амарска€ область > —амара [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

»нформаци€

 
 
 
 
 
 
 
 
 

ќставл€ть свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
ѕожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. “акже вы можете войти на сайт, использу€ существующий профиль в социальных сет€х (¬контакте, ќдноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Ќаверх