Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно

Автор:
aptoc
Печать
дата:
18 августа 2017 01:33
Просмотров:
1539
Комментариев:
1
Вот мы и приблизились к середине августа, а это значит, что можно смело идти на ближайший рынок за спелым арбузом! Выбор этого лакомства – целая наука. Из данного поста вы узнаете несколько простых правил. Итак, будем учиться выбирать идеальный арбуз, ароматный, сахарный, тающий во рту и без нитратов!

Кроме того, разберем несколько крутых рецептов из этого заветного лакомства!

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно


Выбор арбуза

1. Самые безопасные и вкусные арбузы созревают в сезон, то есть со второй половины августа до конца сентября. Раньше покупать не стоит, так как ушлые продавцы подкармливают бахчевые азотными удобрениями и стимуляторами роста. Из этого следует, что ранние арбузы богаты нитратами.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



2. Не покупайте арбузы «с машин» и на оживленных трассах. Арбузы должны продаваться только в оборудованных для этого местах. Это связано с особенностью бахчевых культур активно впитывать загрязнители из окружающей среды и даже при всех сертификатах качества вы получите опасный для здоровья продукт. Это может привести к серьезному отравлению.

Правильные торговые точки должны иметь навесной тент и специальные настилы (не ниже 15 см над поверхностью земли). Дело в том, что в корке арбуза много микротрещин, через которые в мякоть может попасть пыль, грязь и микробы. Сладкая сердцевина – это рай для размножения различных болезнетворных микроорганизмов.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



3. Когда размер очень важен! Большой арбуз – это как лотерейный билет. Есть большая вероятность, что великана искусственно подкормили. А маленькие арбузы могут быть не слишком сладкими. Так что идеальный размер – средний. В районе 5-7 кг.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



4. Арбузы тоже делятся на «мальчиков» и «девочек». «Мальчики» – крупные и вытянутые по вертикальной оси, а «девочки» наоборот – поменьше и немного приплюснутые. Если ищите самые сладкие арбузы, то покупайте «девочек»

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



5. Обязательно перед покупкой просите у продавца сертификат качества, в котором должны быть отражены следующие данные: место происхождения арбуза, дата сбора урожая, содержание нитратов. Если показывает вам ксерокопию с серой печатью, то не рискуйте – здоровье важнее.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



А вот еще 8 признаков, по которым можно определить хороший арбуз

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



Рецепт освежающего арбузного коктейля

Нам понадобится:

1. Арбуз — 1 килограмм.

2. Мята веточки — 4 штуки.

3. Мед — 2 ст. ложки.

4. Лед — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищаем мякоть от косточек и корки, режем ее на кусочки и выкладываем в блендер.

2. Моем мяту. Отрываем листочки от стебелька. Достаем мед (он должен быть не засахаренный). Выливаем его в блендер и все перемешиваем.

3. Готово! Добавляйте кубики льда и наслаждайтесь вкусным и ароматным коктейлем.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



Рецепт соленых арбузов в банках

Нам понадобится:

1. Вода – 10 л.

2. Соль – 0,5 кг.

3. Сахар – 1 кг.

4. Арбузы – 15 кг.

Способ приготовления:

1. Арбузы помыть, нарезать на одинаковые треугольники. Кожуру можно срезать, а косточки вынуть. Дольки плода сложить в эмалированную емкость или банку. Сверху уложить гнет. Накрыть емкость полотном и оставить на три дня. Температура в комнате должна быть около 20 градусов.

2. Потом рассол сливают и кипятят. Ломтики арбуза складывают в стерилизованные банки, заливают рассолом и закатывают на зиму. Если вам не надо такое количество арбузов – поделите на 10 все компоненты рецепта.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



Арбузный салат

Нам понадобится:

1. Арбуз — 700 грамм.

2. Красный лук — 1 штука.

3. Сыр "Фета" — 180 грамм.

4. Свежая мята — 1 пучок.

5. Оливковое масло — 3 ст. ложки.

Способ приготовления:

1. Арбуз отделите от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть на куски. Сложите в миску.

2. Очистите и мелко нарежьте лук. Добавьте его к арбузу.

3. Сыр нарежьте кубиками и добавьте в миску.

4. Мелко нарвите листья мяты и добавьте их к остальным ингредиентам.

5. Добавьте масло и черный перец. Все осторожно перемешайте.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



Мороженое из арбуза с текилой

Нам понадобится:

1. Мякоть арбуза — 500 грамм.

2. Сок лайма — 0,75 стакана.

3. Текила — 0,5 стакана.

4. Сахар — 0,5 стакана.

5. Лайм — 1-2 штук.

Способ приготовления:

1. Мякоть арбуза без семечек и кожуры поместите в блендер.

2. Добавьте сок лайма, сахар и текилу.

3. Взбейте смесь и процедите через сито.

4. Разлейте по формочкам.

5. Лайм нарежьте кружочками, проткните каждый кружочек палочкой и поместите по одному кружочку с палочкой в каждый стакан с арбузной смесью. Отправьте в морозилку для заморозки на 7-8 часов. Затем выберите мороженое из формы и подайте на стол.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



Рецепт арбузного салата с брынзой и помидорами

Нам понадобится:

1. Арбуз — 1/8 штуки.

2. Оливковое масло — по вкусу.

3. Мед — 2 ст. ложки.

4. Черри — 24 штук.

5. Соль, черный молотый перец — по вкусу.

6. Руккола — 1 пучок.

7. Базилик — 1 пучок.

8. Брынза — 120 грамм.

Способ приготовления:

1. Срежьте кожуру арбуза или вырежьте мякоть, разрежьте арбуз на 12 треугольников или ломтиков.

2. Оливковое масло соедините с медом, солью и с помощью кисти смажьте каждый кусочек с двух сторон приготовленной смесью.

3. Выложите арбуз на решетку или на сковороду гриль, обжаривайте с двух сторон до появления характерной решетки.

4. Отправьте черри в разогретую духовку, чтобы полопалась кожура, затем переложите в миску и полейте оливковым маслом, солью и черным молотым перцем, перемешайте.

5. Выложите на каждую порцию по 3 кусочка арбуза, добавьте рукколу и базилик, а вокруг распределите по 6 томатов, украсьте все брынзой и подавайте к столу.

Как выбрать лучший арбуз и съесть его необычно



Приятного аппетита!

2 не понравился
7 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх