ѕочему советское мороженое было лучшим в мире

јвтор:
Evrocot
ѕечать
дата:
24 июл€ 2018 00:03
ѕросмотров:
941
 омментариев:
1
ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


»стори€ этого любимого взрослыми и детьми лакомства насчитывает более п€ти тыс€ч лет. √овор€т, уже в ƒревнем –име император Ќерон позвол€л себе такой холодный и сладкий десерт.


—егодн€ существует национальный стандарт Ч √ќ—“ на мороженое молочно-сливочный пломбир. Ђ√остовское мороженое, значит, делаетс€ на молочной основеї.

¬ чем феномен советского мороженого, которым многие восторгаютс€ с детства? ћожно поспорить, есть он или нет. Ќа самом деле, конечно, нам всем помнитс€ мороженое одно. –аньше ведь другого мороженого, кроме сливочного, молочного, пломбира у нас не было. ярко выраженный молочный вкус Ч вот то, что отличало советское мороженое.

ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


—ливочное, пломбир, фруктово-€годное, вафельные стаканчики с кремовыми розочками, эскимо, рожок с шоколадной глазурьюЕ ¬от она Ч эра советского мороженого! ќ его качестве ходили легенды. » все же, в чем секрет неповторимого вкуса?


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


Ётим мы об€заны √ќ—“у 117-41, по которому и производили любимое лакомство советских детишек. ќн считалс€ одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 года. ¬ отечественном Ђхолодкеї не было ни единого консерванта, только натуральное молоко! ј все виды мороженого выпускались по единой технологии. ѕоэтому вкус десерта в любом городе —оюза был одинаковым!

»значально советска€ власть мороженое своим вниманием не баловала и называла продуктом с буржуазным привкусом. „то не могло не дискредитировать его в глазах пролетарской общественности. —о временем отношение правительства к молочному лакомству Ђотта€лої, а после войны его стали вс€чески попул€ризировать.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


—оветские цены: мороженое с Ђлебедемї Ч 13 копеек, молочное Ч 9 копеек, фруктовое Ч 7 копеек, шоколадное Ђэскимої малое Ч 11 копеек, большое Ч 22 копейки, Ђленинградскоеї шоколадное Ч 28 копеек, в вафельном стаканчике сливочное с кремовой розочкой Ч 28 копеек и торт-мороженое с кремом.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


¬первые на промышленные рельсы мороженое поставили в 30-е годы. ¬ышел указ наркома продовольстви€ ———– јнастаса ћико€на, который настаивал на том, что мороженое должно стать массовым продуктом питани€ и выпускатьс€ по доступным ценам. ѕо мнению наркома, советский гражданин должен съедать за год не менее п€ти килограммов мороженого! ѕодлил масла в огонь и тот факт, что —Ўј давно держали пальму первенства в этом вопросе. ¬ јмерике производили 600 тыс€ч тонн мороженого, в то врем€ как в ———– Ч всего восемь. Ѕыло решено мен€ть ситуацию в корне, и ћико€н отправилс€ в —Ўј Ч за закупкой необходимого оборудовани€. ”же 4 но€бр€ 1937 года в ———– было выпущено первое советское лакомство. ѕотом открылись хладокомбинаты в ћоскве, Ћенинграде, ’арькове. ¬ 1940 году мощна€ фабрика мороженого заработала и в  иеве.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


Ќадо отдать должное качеству продукции.  аждую партию снежного лакомства оценивали по 100-балльной системе. Ћюбое отклонение от вкуса, цвета или запаха считалось браком.  роме того, врем€ реализации мороженого ограничивалось одной неделей. (—ейчас мороженое можно хранить около полугода!) “ак по объемам производства и потреблени€ мороженого ———– вышел на второе место в мире после —Ўј. Ќа экспорт ежегодно отправл€лось две тыс€чи тонн. «а границей советское мороженое относили к престижному классу. ≈го подавали исключительно в дорогих ресторанах по далеко не Ђсовковойї цене.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


Ќа родине самое вкусное мороженое в мире не успевало залеживатьс€ Ч разбирали моментально. ѕродавали на развес или фасованное по 50 или 100 г на уличных лотках, в киосках или в кафе. ¬ 50-е годы на улицах висели завлекающие плакаты, на которых красовались пингвины с эскимо Ч символом мороженого ———–.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


—таканчик Ђсливочногої стоил 22 копейки, еще на три можно было вз€ть наполнитель Ч варенье или тертый шоколад. Ѕыло еще эскимо по 24 копейки, но оно продавалось только в одной точке и очень редко.  огда мороженое только привозили, его набирали по п€ть-шесть пачек сразу, чтобы на всю семью хватило. “етенька в колоритном чепчике открывала металлический контейнер, и ты выбирал то, которое хочешь. ≈сли мороженое заканчивалось, продавщица радостно говорила: ЂЅудет через 2 часаї Ч или грустно: Ђќчередь не занимайтеї, и тогда все начинали возмущенно гудеть.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


¬ киосках мороженое бывало нечасто, в лучшем случае три раза в неделю. ѕоэтому очереди выстраивались нешуточные. ј как ругали людей, которые приезжали за мороженым из сел! ќни набивали им трехлитровые банки, надолго задержива€ очередь. ¬ кафе продавалс€ пломбир, его накладывали разноцветными шариками в мороженицы с ложечкой. Ѕыло также шоколадное, крем-брюле, фруктовое, с шампанским и даже с газированной водой с сиропом или фруктовой подливойЕ


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


ƒл€ детей в селах мороженое было насто€щим чудом Ч в местные магазины его не завозили. ѕоэтому дефицитное лакомство научились делать сами: в кружке замешивали снег, перемешивали со сметаной и сахаром. ѕолучалось почти как насто€щее, пусть и выгл€дело неказисто.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире






Ќекоторые виды советского мороженого были уникальны. Ќапример, вафельный стаканчик с кремовой розочкой наверху или знаменита€ ЂЋакомкаї. ≈е по€влению мы об€заны находке слесарей, которые в 70-х изобрели особую насадку. — ее помощью глазурь стали наносить в потоке, а не Ђметодом окунани€ї.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


Ѕыло еще томатное мороженое, которое многие не помн€т. Ќо те, кто пробовал, не смогут забыть его вкус никогда. ќдни считали его редкой гадостью, другие хотели бы вернуть врем€ всп€ть, чтобы попробовать еще разочек.

Ч Ђ“оматноеї продавалось в бумажном стаканчике, с палочкой в придачу.

Ч ¬кус своеобразный. ∆аль, что сейчас его не выпускают. ќно было дешевым, всего 10 копеек. Ќу а если копейки не хватало, бывает, перероешь квартиру вверх дном, вывернешь все карманы, и можно бежать за мороженым!


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


Ќасто€щей добычей считалось мороженое Ђ аштанї по 28 копеек Ч цена, равна€ дев€ти поездкам на трамвае!

Ч ‘руктовое за мороженое вовсе не считалось.

Ч ¬ысшей мерой наслаждени€ был редкий Ђ аштанї.  акой там был шоколад Ч за уши не отт€нешь! Ќе то что сейчас: откусываешь Ч и весь шоколад осыпаетс€, как иголки с сухой елки.


ѕочему советское мороженое было лучшим в мире


«акат советского мороженого наступил с перестройкой. ј с 1990 года страну накрыл поток импортного мороженого с €вно химическим наполнителем. ¬кус насто€щего советского осталс€ в воспоминани€х старших поколений.

» в завершение о еще одном использовании мороженого без слов расскажет эта фотографи€. 1962 год,  анны. ѕодруга ‘едерико ‘еллини, јнук Ёме, угощает мороженым папарацци.

0 не понравилс€
9 понравилс€ пост
 
Ќезарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

 омментарии

 
 

 
 
 
Gaul
ƒата:
(24 июл€ 2018 15:32)
#1
—ейчас все продукты дерьмового качества из-за херовых гостов или из-за того, что они гостам и не соответствуют? ѕосмотрите на прилавки выпечки или сладостей в какой-нибудь радуге вкуса или абрикосе, там все сделано из говна и палок, жрать это - себ€ травить. ¬ целом производители, такое ощущение, потребителей за людей не считают, отсюда и наихудшее качество ингредиентов. ¬ погоне за выгодой эконом€т на всем, а закон смотрит на это сквозь прозрачные пальцы √ќ—“ов.
 
Just close your eyes and pretend that everything's fine
“омска€ область > —еверск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

»нформаци€

 
 
 
 
 
 
 
 
 

ќставл€ть свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
ѕожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. “акже вы можете войти на сайт, использу€ существующий профиль в социальных сет€х (¬контакте, ќдноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Ќаверх