1. Знали ли вы когда-нибудь, что базовый состав натурального пива: солод, хмель и вода с добавлением дрожжей? Хмель – важнейший компонент пива, дающий напитку особый вкус и аромат. Солод - главный компонент пива. Достаточно дорогой, поэтому многие производители используют его заменители: рис, кукуруза, рожь, пшеница (так называемая несоложенка).
2. Знали ли вы, что пастеризованое пиво в пластиковой бутылке имеет максимальный срок годности 3 месяца?
Если на бутылке указан срок хранения более 3-х месяцев, скорее всего, оно подверглось искусственному «продолжению жизни». Достигается за счет использования несоложеного ячменя или стабилизаторов. Такое пиво можно считать гибридным.
3. Солнечный свет губительно воздействует на пиво, способствуя разложению хмеля. Если пиво продается в прозрачной бутылке, значит хмель подвергли специальной обработке.
4. Никакого сахара! У пива более низкая калорийность (42 ккал/100г), чем у кока-колы (62 ккал/100г), яблочного сока, фруктовых напитков, в которые добавляется сахар. А сахар добавляется в пиво для повышения плотности и крепости. Так что всегда обращайте внимание, что написано в составе на этикетке. Сахар может добавляться только в специальные крепкие сорта, где это разрешено рецептурой.
5. Чистая вода! Для производства натурального пива используется артезианская вода, очищенная несколько раз.
6. В натуральном, не гибридном пиве не должно быть консервантов!
7. Гибридное пиво! К гибридному пиву, можно отнести такие известные марки как: «Сокол-Текила», «Клинское Махито», «Сокол-кола». Вот например состав пива «Сокол-кола»: вода, ячменный солод, хмелепродукты... сироп глюкозо-фруктозный или сахар, краситель колер сахарный (карамельный), лимонная кислота, ароматизатор натуральный "Кола. В общем пивом это уже трудно назвать, а вот пивным коктейлем, пожалуйста, и на такой рецепт найдутся свои любители.
8. Не нагревать! Многие народные рецепты приписывают пиву лечебные свойства, особенно рекомендуют использовать теплое пиво или подогретое пиво при недомоганиях. Однако гибридное пиво, настоятельно советую не использовать в лечебных целях. Иначе из такого компота, может получиться горючая смесь.
НУ И НАПОСЛЕДОК, ТРИ ПРИЯТНЫХ ФАКТА, О ПИВЕ:
9. Мюнхенский институт пива научно доказал, что один литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее, чем один литр молока.
10. ПИВО у скандинавов - официально разрешенный тамошними минздравами антидепрессант.
11. Доктор Холт Хансен из Копенгагенского университета вывел идеальное сочетание музыки и пива, в результате которого вы получите море удовольствия. Он выяснил, что крепкие темные пива лучше пить под музыку высокой тональности, а легкие светлые сорта – под мелодии низких тональностей.
Так что друзья. Пейте натуральное пиво, пейте, но смотрите на этикету, внимательно читайте состав, в натуральном пиве ни должно быть ни чего кроме: солода, хмеля и воды
