ИНГРЕДИЕНТЫ:
бульон на говяжьей косточке - 3 литра;
колбаса вареная - 200 грамм;
сервелат - 200 грамм;
морковь - 1 штука;
репчатый лук - 1-2 штуки;
томат- 1 штука;
лимон - 1 штука;
картофель - 3-4 штуки;
оливки - 150 грамм;
соленые огурцы - 3-4 штуки;
растительное масло для обжарки;
соль, перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все необходимые ингредиенты, нарежьте в произвольном порядке.
Морковь и лук обжарьте на растительном масле пару минут. Добавьте к ним томат и тушите до мягкости моркови.
Когда бульон будет готов, вытащите мясо и отделите его от кости. Бульон немного остудите и обязательно процедите его через мелкое сито или марлю.
В отцеженный закипевший бульон, опустите поджарку, картофель, колбасу, кусочки мяса, томатный соус, соленые огурчики и любимые приправы, у меня паприка и красный перец. Варите суп до готовности картофеля. В самом конце, добавьте оливки и лимончик.
Вкусная и ароматная Солянка готова! Все тонкости приготовления мясной солянки, вы как всегда можете увидеть в моем коротеньком видео