МОРСКАЯ КУХНЯ. ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК

Автор:
Слепой Пью
Печать
дата:
3 мая 2015 14:06
Просмотров:
1370
Комментариев:
2
МОРСКАЯ КУХНЯ. ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК


На первый взгляд весьма трудоемкое блюдо, но на самом деле, нет ничего сложного, немного терпения и получается
очень вкусная, нежная рыбка без косточек.



Итак, нам понадобится:

Один крупный судак
две крупные моркови и луковица
булочка (замочить в молоке)
100гр сала
яйцо

Если блюдо готовится к праздничному столу для украшения можно использовать зелень, дольки лимона и маслины.

Приготовление:

Рыбу почистить, обрезать плавники и хвост и САМОЕ ГЛАВНОЕ – аккуратно снять шкуру.


МОРСКАЯ КУХНЯ. ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК


Луковицу и 1 морковку обжарить.

Отделить от костей мясо и перемолоть в мясорубке вместе с обжаркой (луковица+ морковка) и салом. Добавить в фарш яйцо и хлеб, соль и перец по вкусу – хорошо перемешать.

Выложить фарш на рыбью шкуру и сшить края.

На смазанный маслом противень или на фольгу выложить нашу рыбку, посыпать сверху потертой на крупной терке морковкой и полить немного майонезом.


МОРСКАЯ КУХНЯ. ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК


Запекать в духовке при 180гр около часа.

Дать блюду слегка остыть, вытянуть нитки и нарезать на порционные кусочки.


МОРСКАЯ КУХНЯ. ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК


МОРСКАЯ КУХНЯ. ФАРШИРОВАННЫЙ СУДАК

2 не понравился
18 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
LynX
Дата:
(3 мая 2015 21:51)
#1
Судак же речная и озерная рыба, но не морская.
Томская область > Северск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
penrosa
Дата:
(3 мая 2015 22:21)
#2
Цитата: LynX
Судак же речная и озерная рыба, но не морская.

И что, таки? Её от этого, уже есть нельзя?
 


Feci quod potui, faciant meliora potentes.
Новосибирск [ссылка]
12 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх