Килька в томате

Автор:
Слепой Пью
Печать
дата:
11 июля 2015 21:14
Просмотров:
3061
Комментариев:
13
Килька в томате


«Килька в томате» является одним из символов советской эпохи.
Конечно, популярность этого продукта обусловлена не фантастическим
вкусом, а низкой стоимостью и доступностью, а многие даже в наше время
гастрономических излишеств время от времени покупают баночку – другую
этих консервов, чтобы придаться воспоминаниям о своей советской юности.





Килька в томате


Впервые килька упоминается в книге дипломата Ганна Айрмана, которая появилась
в 70-х годах XVII века. Ганн приводит в ней фрагмент ливонской песни, в которой говориться,
что «если килька в море переведется, тогда грозит погибель шведам». Именно этот народ,
полностью владевший до 1710 года акваторией Балтийского моря, первым стал массово
употребл*ть данный вид рыбы. Естественно, что в то время килька употреблялась
исключительно в жареном и вяленом виде.


Килька в томате


Появлению же первых консервов из кильки способствовала эпоха Великих географических открытий,
когда потребность в долгохранящихся продуктах была как никогда высокой. Европа в тот период
изготавливала, в основном, мясные и овощные консервы, тогда как производство в России
специализировалось именно на рыбных. Конечно, килька в то время была не в почете, а в банки
закатывали консервы из стерляди, налима, нельма и севрюги. Думаем, что никто бы сейчас
не отказался от консервов из севрюги.


Килька в томате


Массовое изготовление консервов «Килька в томате» началось в середине 50х годов XX века. Никита Сергеевич
лично дегустировал новинку Керченского рыбного завода и уверял народ, что «лучшего народного продукта не придумаешь»,
а сами консервы не пропадали с прилавков, даже во времена жесткого дефицита. Да и цена из была более чем низкой.


Килька в томате


«Килька в томате» всегда была в холодильнике каждого советского человека, ведь поводов для того, чтобы
открыть баночку – другую долго искать не приходилось. Для многих баночка «Кильки в томате» была
единственной закуской при распитии различных напитков «на троих», а вечно голодным студентам эти
консервы позволяли восполнить потери фосфора в организме, так как иная рыба была не доступна.


Килька в томате


Опытная хозяйка могла изготовить из этих простых консервов множество блюд: салаты, супы,
котлеты и даже запеканку. Вот уж действительно, универсальная еда, способная удовлетворить
вкусы даже самых привередливых гурманов.


Килька в томате


Рецепт «Кильки в томате» крайне прост: рыба, вода, паста томатная, соль, сахар, масло подсолнечное,
кислота уксусная, пряности. Ничего лишнего. Но, тем не менее консервы разных производителей отличаются
и по вкусу, и по внешнему виду. Все дело в соусе, ведь существует около 30 рецептов, так что вкус
«тех самых консервов» может существенно отличаться.


Килька в томате


Консервы «Килька в томате» стали настоящим символом СССР, ведь даже Маргарет Тэтчер после своего
визита в СССР баловала не только своего любимого кота этими консервами, но и угощалась ими в ходе своего визита.

В современной России их популярность остается на столь же высоком уровне, ведь для многих в начале
90-х именно "Килька в томате" была единственным деликатесом. А в наши дни многие берут эти консервы по привычке,
точно зная что их ожидает внутри банки.

0 не понравился
58 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Strawberry Blonde
Дата:
(11 июля 2015 21:16)
#1
Ням! tongue
 
Ханты-Мансийский автономный округ > Нижневартовск [ссылка]
17 / 5
 
 
 
 
 
 
SanekPsyh
Дата:
(11 июля 2015 21:24)
#2
А мы, в свое время, водку ей закусывали...не-не, я не алкаш, не подумайте.
 
Покажи мне любовь в раздражённом оскале за нашими спинами,
В оскале стаи подлых собак, награждённых пустыми руинами.
Покажи мне любовь...
Алтайский край > Бийск [ссылка]
20 / 0
 
 
 
 
 
 
Провокация
Дата:
(11 июля 2015 21:39)
#3
С молодой картошечкой , ой как вкусна :)) thumbup
 
Слова бесплатные. Вот ими и кидаются:)
Томск [ссылка]
24 / 0
 
 
 
 
 
 
Vizion
Дата:
(11 июля 2015 21:50)
#4
Надо купить сходить.
Томская область > Северск [ссылка]
19 / 0
 
 
 
 
 
 
Landskneht
Дата:
(11 июля 2015 21:54)
#5
Я всё ещё иногда покупаю кильку в томате... Вкусняшка... Пью, огромное спасибо за пост... biggrin
Москва [ссылка]
27 / 2
 
 
 
 
 
 
бездушный
Дата:
(11 июля 2015 22:30)
#6
по детству помню, вообще её обожал
Липецк [ссылка]
15 / 0
 
 
 
 
 
 
FatMan
Дата:
(11 июля 2015 23:20)
#7
Макарон сваришь, га блюдо горкой вывалишь, и сверху баночку кильки на них вылить:))) И под полста ледяной водочки....
 
Кузьмич!!!!Нашел!!!!
Томск [ссылка]
11 / 0
 
 
 
 
 
 
DP27M43
Дата:
(11 июля 2015 23:24)
#8
В детстве мне довелось попробовать еще вот этот продукт:

 
Убиваю принцесс, спасаю драконов!
Санкт-Петербург [ссылка]
9 / 0
 
 
 
 
 
 
Олдман
Дата:
(12 июля 2015 00:09)
#9
В армии ночью в карауле с таким аппетитом шла, под картошку на ДП... Надо как-то взять баночку.
 
Не делайте мне больные нервы-и я не сделаю вам здоровый геморрой.
Николаев [ссылка]
10 / 0
 
 
 
 
 
 
to6a
Дата:
(12 июля 2015 03:01)
#10
Сдавал по 22 молочных бутылки - 3р30коп.
Трояк понятно, в копилку, а с 30-тью копейками можно было поступить двояко - или как ребенок купить и выпить крем-соды (30коп, бутылку сдать), или как солидный человек добавить 4коп. и купить кильку в томате. :)
Когда служил, у нас в гарнизоне её не было напрочь, дембельнувшись, я в Хабаровске наелся и запасся на неделю, и не приелась.
Черноморская по определению вкуснее балтийской.
Год назад ещё была вкусная и дешёвая, украинская.
Новосибирск [ссылка]
7 / 0
 
 
 
 
 
 
Дибенко
Дата:
(12 июля 2015 08:46)
#11
Чтобы вкусная была, на банке должно быть написано Килька обжаренная в томатном соусе.

Томск [ссылка]
11 / 0
 
 
 
 
 
 
Бухарик
Дата:
(13 июля 2015 06:44)
#12
"Аквамарин" не берите, вкус не тот
 
Я не грустный, я трезвый
Томская область > Северск [ссылка]
1 / 2
 
 
 
 
 
 
Scodira
Дата:
(13 июля 2015 13:38)
#13
До сих пор с папой на даче едим кильку в томатном соусе. Никто из домашних нас не понимает. Хотя, сейчас килька, к сожалению, уже не та...
Ульяновск [ссылка]
3 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх