Мясная слойка под пивным соусом

Автор:
Дибенко
Печать
дата:
30 августа 2015 08:45
Просмотров:
1376
Комментариев:
4
Мясная слойка под пивным соусом


Когда хочется пива и поесть одновременно, то выходят вот такие рецепты.
Вашему вниманию предлагаю не очень сложный рецепт слоеного мяса.


Для него мы возьмем свиной ошеек, различные травы и специи, репчатый лук, немного растительного масла, пару морковок.
Также нам понадобится кухонный шнур и для удобства форма для запекания хлеба, поллитра пива.


Мясная слойка под пивным соусом


Мясо нужно предварительно подморозить для удобства нарезания.


Мясная слойка под пивным соусом


Мясо нарезаем приблизительно 1см в ширину и лук кольцами.


Мясная слойка под пивным соусом


Берем форму для выпечки, раскладываем шнур и на него складываем шайбы мяса, смазываем поверхность растительным маслом, втираем специи вместе с травами. Я приготовил смесь из немного сладкой молотой паприки, сухого базилика, чабера, свежего шалфея, тимьяна и сухого чеснока , соль, перец.
Если у вас по какой-то причине нет того, что я перечислил, возьмите просто сбор прованских трав.


Мясная слойка под пивным соусом


Сверху раскладываем кольца лука и чередуем слой за слоем. Пока не получится хороший мясной хлебец.
Крепко его обвязываем. На сильно разогретой сковородке сковородке остро обжариваем, добавляем затем четвертинки лука и морковки. Помещаем в разогретую до 175 градусов духовку приблизительно на три часа .


Мясная слойка под пивным соусом


На половине времени добавим политра горячей воды
Когда мясо готово, вытаскиваем его и заворачиваем в фольгу на 10 -15 мин. В оставшийся жир и сок от мяса вливаем пиво и хорошенько мешаем. Затем через сито фильтруем жидкость в кастрюльку .


Мясная слойка под пивным соусом


Ставим кастрюльку на огонь , разводим тремя ст. ложками воды половину столовой ложки крахмала и вводим в соус для загустения , также добавляем чайную ложку сахара, соль и перец по вкусу.


Мясная слойка под пивным соусом


Остается нарезать мясо и полить соусом . Конечно, к нему подойдет холодное пиво.


Приятного аппетита!



1 не понравился
20 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
С.В.А
Дата:
(30 августа 2015 13:39)
#1
Народ! Я уже забыл вкус мяса!!! Так как живу на Донбассе и с апреля 2014 года, без зарплаты!!! Пи3..........ц!!!!
Донецк [ссылка]
9 / 4
 
 
 
 
 
 
Landskneht
Дата:
(30 августа 2015 14:09)
#2
Вкусняшка!!! thumbup
Москва [ссылка]
7 / 2
 
 
 
 
 
 
stroy2008not
Дата:
(30 августа 2015 15:40)
#3
Цитата: С.В.А
Народ! Я уже забыл вкус мяса!!! Так как живу на Донбассе и с апреля 2014 года, без зарплаты!!! Пи3..........ц!!!!

На самом деле П...ец... И это печально. Переезжай в РФ - в любом случае, если умеешь что-либо делать - заработаешь. Конечно, бросать всё и ехать...Но если есть дети, то вариантов не так уж и много.
Нижегородская область > Нижний Новгород [ссылка]
6 / 1
 
 
 
 
 
 
Fighter
Дата:
(30 августа 2015 20:00)
#4
Цитата: С.В.А
Народ! Я уже забыл вкус мяса!!! Так как живу на Донбассе и с апреля 2014 года, без зарплаты!!! Пи3..........ц!!!!

Главное, что на инет деньги есть. wink
Томская область > Северск [ссылка]
4 / 3
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх