9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут

Автор:
NikoniX
Печать
дата:
23 января 2016 00:25
Просмотров:
4630
Комментариев:
5

У многих блюда из яиц ассоциируются с завтраками. Однако они могут прекрасно подойти и для обеда и ужина. Блюда с яйцами легко приготовить, они красивые и сытные. Поэтому, если к вам нагрянули гости или не хочется долго возиться у плиты, это отличный выход из ситуации.


Мы собрали рецепты блюд на основе этого продукта, среди которых каждый непременно найдет себе что-нибудь по вкусу.


Запеченное яйцо в авокадо


Это прекрасный легкий перекус, особенно для тех, кто следит за фигурой. А еще это блюдо превратит обычный ужин в праздничный.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут




Вам понадобятся:


4 крупных яйца

2 спелых авокадо

оливковое масло

соль, перец, любимые приправы


Как приготовить:


Разогрейте духовку до 200 градусов.

Авокадо разрежьте пополам и уберите косточку. Удалите 2 ч. л. мякоти так, чтобы было достаточно места для жидкого яйца.

Разбейте яйцо и осторожно влейте в авокадо. Посыпьте солью, перцем, приправами.

Поставьте в духовку и готовьте примерно 15 минут до желаемой степени готовности.


Бутерброд «Крок-мадам»


Croque-monsieur (от франц. croquer — «хрустеть» и monsieur — «господин») — известный французский бутерброд с сыром и ветчиной. «Крок-месье», который подается сверху с жареным яйцом, называется «Крок-мадам» — в память о женских шляпках того времени.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


2 яйца

4 ломтика хлеба или батона

50 г сливочного масла

4 больших ломтика сыра

2 больших ломтика ветчины

2 листа салата

соль, перец, любимые приправы


Как приготовить:


Ломтики хлеба слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде с одной стороны до золотистого цвета. Переверните. 2 ломтика снимите со сковороды, они понадобятся чуть позже. На оставшиеся 2 кусочка хлеба положите по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы сыр слегка расплавился.

На сыр положите ветчину, накройте листом салата, положите еще один ломтик сыра и накройте отложенными кусочками хлеба. Накройте крышкой и готовьте примерно 30 секунд. Снимите бутерброды со сковороды.

После тепловой обработки лист салата приобретает не очень эстетичный вид, поэтому можно обойтись и без него, а просто подать бутерброд со свежим салатом.

Чтобы яйцо было по размеру сэндвича, используйте специальную форму или кольцо из фольги. Приготовьте глазунью до желаемой степени готовности, добавьте специи и положите поверх бутерброда.


Яйца, запеченные в картофеле в мундире


Сытное блюдо для семейного ужина может превратиться в прекрасную закуску к праздничному столу.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


4 запеченных картофеля

4 ст. л. сливочного масла

4 средних яйца

зеленый лук, колбаса, сыр

соль, перец


Как приготовить:


Срезаем верхушку у каждой запеченной картофелины и ложкой или вилкой делаем небольшое углубление. Выкладываем по 1 ст. л. сливочного масла на каждую картофелину. Солим, перчим.

Затем разбиваем по 1 яйцу в каждую «чашу». Сверху кладем желаемую начинку: колбасу, лук, зелень, сыр… Сверху посыпаем любимыми приправами.

Выпекаем в разогретой до 190 °C духовке около 10 минут или пока яйца не пропекутся до желаемой готовности.


Запеченные яйца с колбасками и помидорами черри


Теплое и вкусное блюдо для неторопливых утренних завтраков в кругу семьи или близких людей.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


100 г копченых колбасок

4–6 ломтиков бекона

4 яйца

100 г помидоров черри, порезанных на половинки

1 ч. л. орегано

оливковое масло

соль, перец


Как приготовить:


Разогреть духовку до 200 градусов.

Противень смазать маслом и выложить колбаски и бекон. Готовить до легкой степени румяности. Примерно 10 минут.

Вынуть противень из духовки, сместить бекон и сосиски так, чтобы вокруг них образовалось пустое пространство для 4 яиц.

Осторожно разбить яйца, не повредив желток, на пустые места.

Добавить половинки черри и приправить орегано, солью и перцем.

Готовить в духовке до желаемой степени готовности.


Салат с авокадо, беконом и яйцом


Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо, закуску или использовать как начинку для бутербродов.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


4 больших яйца вкрутую, нарезанных кубиками

1 авокадо, нарезанное кубиками

2 шт. зеленого лука, нарезанного тонкими колечками

4 ломтика бекона, нарезанных небольшими кусочками и поджаренных до желаемой готовности

100 мл обезжиренного йогурта

1 ст. л. сметаны

1 лайм

1 ст. л. свежего измельченного укропа

соль, перец


Как приготовить:


В салатницу положить яйца, авокадо, зеленый лук, бекон и отложить в сторону.

В миске взбить йогурт, сметану, добавить сок лайма, укроп, соль и перец. Еще раз хорошо взбить.

Влить в салатную смесь йогуртовую заправку и хорошо перемешать. Украсить укропом и ломтиками бекона.


Яичница-глазунья в луковых кольцах


Это быстрое блюдо полюбится всем, кто питает страсть к репчатому луку, особенно в жареном виде.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


3 крупных яйца

1 крупный репчатый лук

оливковое масло

соль, перец, любимые приправы


Как приготовить:


Луковицу разрежьте на кольца. Возьмите самые широкие, можно по 2 слоя.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте кольца до появления золотистой корочки. Затем переверните и обжарьте вторую сторону.

В каждое кольцо влейте по одному яйцу так, чтобы желток остался целым и не растекся. Добавьте соль, перец, приправы.

Готовьте как обычную глазунью до тех пор, пока белок не станет твердым и белым, желток должен остаться жидким.

Перед подачей блюдо можно украсить листьями салата или любыми овощами.


Легкий салат со стручковой фасолью


Если вы приготовите этот салат, то сама весна придет к вам в салатницу. Он настолько прост в приготовлении, что его можно готовить на скорую руку.


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


Для салата:


200 г смеси салатов

200 г зеленой фасоли с отрезанными хвостиками

6 яиц вкрутую, нарезанных на половинки

6 ломтиков бекона, поджаренных до хрустящей корочки и порезанных на кусочки

1 шт. красного лука, тонко нарезанного полукольцами

1 чашка гренок


Для заправки:


70 г тертого сыра пармезан

3 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. белого уксуса

1 ст. л. свежего лимонного сока

1 ч. л. дижонской горчицы

1 зубчик измельченного чеснока

соль и свежемолотый перец


Как приготовить:


Поместите салат в большую салатницу и отложите.

Отварите стручковую фасоль в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут. Промойте фасоль в холодной воде, чтобы остыла. Положите зеленую фасоль к салату.

В салатницу положите нарезанные яйца, бекон, лук и гренки.

В миске смешайте сыр пармезан, оливковое масло, уксус, лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Взбейте до однородной массы. Если вы хотите более жидкую консистенцию, добавьте 1–2 ст. л. воды и продолжайте взбивать.

Влейте заправку в яично-овощную смесь, тщательно перемешайте и подавайте к столу.


Яичница-глазунья с брюссельской капустой


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


8 ломтиков копченой курицы или индейки

1 шт. лука-шалота, нарезанного тонкими полукольцами

300 г почищенной и измельченной брюссельской капусты

1 ст. л. яблочного уксуса

4 крупных яйца

оливковое масло

соль, перец


Как приготовить:


Ломтики курицы или индейки обжарить на большой сковороде на среднем огне с 2 ч. л. оливкового масла до золотистой корочки. Шумовкой снимите ломтики со сковороды.

В сковороду положите нашинкованный лук-шалот, добавьте 1 ч. л. оливкового масла, посыпьте солью и перцем и обжарьте до тех пор, пока он не подрумянится.

К луку добавьте брюссельскую капусту и уксус. Готовьте ее, пока она не подрумянится, но сохранит немного хруста, около 5 минут. Добавьте ломтики курицы или индейки и все перемешайте.

Разбейте яйца в сковороду на овощную смесь таким образом, чтобы желток остался целым. Уменьшите огонь до минимума и доведите до желаемой степени готовности.


Яичные кексы


9 аппетитных блюд из яиц за 5 минут


Вам понадобятся:


12–15 яиц

200 г тертого сыра

50 г зеленого лука

200 г любых овощей на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, брокколи, кабачки

200 г ветчины, колбасы или отварного мяса

оливковое масло

соль, перец

1 ч. л. любимых приправ


Как приготовить:


Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексов оливковым маслом.

Овощи порежьте на ломтики и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.

Ветчину или мясо нашинкуйте кубиками.

На дно формочки положите слой кубиков мяса, затем обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук. Форма должна заполниться примерно на 2/3.

Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, соль и перец.

В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Можно немного перемешать все ингредиенты вилкой.

Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Такие кексы удобно брать с собой на работу или в дорогу.


3 не понравился
26 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Михась
Дата:
(23 января 2016 00:37)
#1
Бл*,чёт кушать захотелось,пойдё чё нить захомячу...
 
Чё-то,как-то так..
Саратов [ссылка]
4 / 0
 
 
 
 
 
 
Бухарик
Дата:
(23 января 2016 00:48)
#2
Как раз авокадо в холодильнике валяется
 
Я не грустный, я трезвый
Томская область > Северск [ссылка]
6 / 0
 
 
 
 
 
 
Gats
Дата:
(23 января 2016 01:02)
#3
Цитата: Бухарик
Как раз авокадо в холодильнике валяется
Многие кулинарные книги подобным грешат. Вроде и выглядит вкусно, но ингредиенты либо хрен достанешь, либо совсем не дешевые :)
//-------------------------------------- ---------------------------------------
Хотя яйцо в авокадо... это, имхо, что-то сравнимое с салом в шоколаде :)
Томская область > Северск [ссылка]
8 / 0
 
 
 
 
 
 
()(O_o)()
Дата:
(23 января 2016 10:50)
#4
Цитата: Бухарик
Как раз авокадо в холодильнике валяется

так оно всё равно не вкусное ((
 
Человек имеет право смотреть на другого с высока, только тогда, когда помогает ему подняться .
Кемеровская область > Кемерово [ссылка]
1 / 0
 
 
 
 
 
 
spam_off
Дата:
(23 января 2016 19:29)
#5
пост в избранное! очень все аппетитно! chef
 
просто человек!
Новосибирск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх