Как это сделано. Стаканчики для мороженого. Мороженное. Способ приготовления мороженного дома

Автор:
HENK
Печать
дата:
16 марта 2012 11:32
Просмотров:
3236
Комментариев:
2
Как это сделано. Стаканчики для мороженого. Мороженное. Способ приготовления мороженного дома


Чтобы смотреть видео установите Flash Player и включите поддержку JavaScript.


Для того чтобы скачивать файлы зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь на сайте.





Чтобы смотреть видео установите Flash Player и включите поддержку JavaScript.


Для того чтобы скачивать файлы зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь на сайте.





Чтобы смотреть видео установите Flash Player и включите поддержку JavaScript.


Для того чтобы скачивать файлы зарегистрируйтесь либо авторизируйтесь на сайте.

0 не понравился
24 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 

 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Arvira
Дата:
(16 марта 2012 12:59)
#1
домашнее мороженое - вкусно да аппетитно, но два часа на мороженое... мне лень ((
 
Если мужчина сказал: "Я сам!", женщина обязана напоить его снотворным и вызвать профессионалов!
Томск [ссылка]
4 / 0
 
 
 
 
 
 
boroda3
Дата:
(16 марта 2012 23:51)
#2
Цитата: Arvira
но два часа на мороженое... мне лень

Тогда делайте быстрее. Готовите взбитую смесь сгущенки, сливок, варенья, ванилина и заваренного крахмала (или лецитина, для вязкости), заливаете в форму из фольги и плюхаете ее (форму) в жидкий азот. Практически мгновенное замерзание исключает все эти ужасы с кристаллизацией и расслаиванием. На все про все - 15 минут и литр жидкого азота.
Вот только съедобным такое мороженое станет не раньше, чем после полусуток в холодильнике - когда оно прогреется до терпимой температуры. Потому как мороженое при температуре жидкого азота -198 оС несколько холодновато.

А вообще весь этот перфекционизм ни к чему - если не гнаться за американами, а делать нормально, то домашнее мороженое делается куда проще и быстрее.
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх