Ингредиенты:
1. Тесто для пиццы - https://www.youtube.com/edit?o=U&vi
de...
2. Томатный СОУС - https://www.youtube.com/edit?o=U&vi
de...
- тесто для пиццы
- 3 столовые ложки томатного соуса
- 4 филе анчоусов
- 1\2 свежего красного чили, нарезанный
- оливки черные по вкусу
- оливковое масло
- 200 г моцареллы
- 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
- морская соль
- свежемолотый черный перец
- сок половины лимона
- цедра половины лемона
1. Приготовьте тесто для пиццы и томатный соус согласно рецепту Джейми Оливера опубликованному на нашем сайте - здесь.
2. Разрежьте филе анчоусов пополам и добавьте в тарелку с нарезанным перцем чили - не стесняйтесь использовать столько, сколько вам нравится.
3. Сюда же положите каперсы, пару столовых ложек оливкового масла и цедру лимона. Выжмите лимонный сок и все перемешайте.
Пусть анчоусы отстоятся в полученном маринаде в течение 15 минут.
4. Намажьте томатным соусом равномерно по основанию пиццы и разбросайте порванные кусочки моцареллы по ее верху.
5. Равномерно выложите филе анчоусов, рассейте каперсы и перец чили, и посыпьте немного петрушки и приправы.
6. Полейте оставшимся маринадом и запекайте в духовке при 250 ° C до хрустящей корочки и золотистого цвета.