В разных уголках планеты обитает множество ядовитых животных и произрастает большое количество опасных растений, но это не мешает стать им элементами экстремальной кухни. Итак, Топ 10 самых ядовитых и вкусных.
1. Рыба фугу
Рыба фугу или рыба шар – занимает второе место наиболее ядовитых существ из позвоночных, при этом является деликатесом в Японии. Яд может вызвать удушье и паралич. Но квалифицированные повара умеют готовить это опасно вкусное блюдо.
2. Ядовитые змеи
Ядовитые змеи – опять же, лакомство для любителей восточной кухни. Яд удаляется с помощью выжигания ядовитых желез. А при обычном укусе он может быть смертельным.
3. Скорпионы
Скорпионы – маленькие, но опасные и аппетитные. От некоторых представителей, укушенный человек может впасть в кому и умереть от удушья. Для приема в пищу, достаточно удалить передние лапки и клешни. Но в экзотической кухне они чаще всего еще и жарятся.
4. Пауки
Нейротоксины, содержащиеся в их укусах, способны привести к летальному исходу. Но под магическими действиями Таиландских поваров членистоногие становятся безопасной пищей.
5. Сороконожки
Сороконожки, являются родственными к паукам, и их опасность не требует излишнего комментирования, впрочем, как и съедобность.
6. Древесные лягушки и жабы
Древесные лягушки и жабы – имеют ядовитую кожу, но с немалым успехом так же
готовятся и употребляются в пищу. Любимое блюдо азиатов.
7. Скаты, угри
Скаты, угри, мечехвосты и морские змеи – ядовитые океанические жители, которых экстремальные гурманы жаждут получить на свой стол.
8. Ядовитые насекомые и личинки
Ядовитые насекомые и личинки – чудо восточной кухни. Хотя, стоит признать, что едят не только ядовитых, но и вполне «одомашненных».
9. Азиатские фрукты и овощи
Азиатские фрукты и овощи. Как известно, Азия – богата разными такими растительными объектами пищи. Некоторые из них ядовиты, а некоторые и нет. Но человеческий азарт подталкивает людей к еде опасных яств, например гинкго является лакомством для богатых и знаменитых людей Тайваня, перед ним невозможно устоять, как и сложно выжить при неправильном его приготовлении.
10. Моллюски
И напоследок, моллюски. Ядовитость моллюсков может быть связана как с выработкой яда самими моллюсками, так и с накоплением ими ядовитых веществ из воды. ак, например, в результате сброса соединений ртути в японский залив Минамата моллюски “вобрали” их в себя, “переадресовали” эти яды питавшимся ими рыбам, что, в конечном итоге, привело к сотням жертв среди людей. Моллюски сами по себе абсолютно безопасны, но при обитании в загрязненных морях могут стать смертельным блюдом.