Виноделие - такое старое и почтенное занятие, что и не верится в возможность новаторства в этой сфере. Но, оказывается, технологии нашего века способны преобразить даже винные пробки. Из цилиндриков, вырезанных из дубовой коры, винные пробки могут превратиться в интеллектуальных помощников винодела, которые не дадут пропасть драгоценной жидкости.
Внедрить умные винные пробки предлагают корейские дизайнеры Kwang-wi Park и Eun-ji Lim. Придуманные ими пробки будут показывать текущую температуру хранения вина, дату закрытия, ожидаемую дату наилучшего вкуса. Больше того - они смогут дать сигнал на ваш смартфон, если вино испортится!
Конечно, консервативные виноделы с негодованием отвергнут такие пробки. Между тем винная пробка из коры дуба, хоть она и прославлена традицией, вовсе не идеальна: такие пробки могут засыхать, а главное - плесневеть, безнадежно портя вино. На этом виноделы мира ежегодно теряют 3% всех бутылок, что обходится в 10-15 миллиардов долларов. Так что в бутылках элитного вина ценой по нескольку тысяч долларов интеллектуальные пробки будут очень к месту.
