Генетически модифицированные продукты - вред или польза?

Автор:
CTuJlET
Печать
дата:
28 августа 2006 11:05
Просмотров:
2563
Комментариев:
15
Немного умных буковок, для разнообразия.

Генетически модифицированные продукты - вред или польза?


В последнее время очень актуальной является тема использования в пищу генетически модифицированных продуктов (ГМП). И пока ученые всего мира спорят о вреде и пользе этих продуктов, миллионы людей уже употребляют их, пребывая в счастливом неведении.



Генетически модифицированные организмы (ГМО, genetically modified organism, GMO) создаются методами генной инженерии (genetic engineering) - науки, которая позволяет вводить в геном растения, животного или микроорганизма фрагмент ДНК из любого другого организма с целью придания ему определенных свойств.

Например, томаты получили ген морозоустойчивости от арктической камбалы, картофель получил ген бактерии, чей яд смертелен для колорадского жука, рис получил ген человека, отвечающий за состав женского молока, который делает злак более питательным.Экспериментальное создание генетически модифицированных организмов началось еще в 70-е годы XX века. В 1992 г. в Китае стали выращивать табак, устойчивый к пестицидам. В 1994 г. в США появились генетически модифицированные (ГМ, genetically modified, GM) помидоры, устойчивые к транспортировке. С этого времени производство ГМП набирало обороты и сейчас мы можем встретить ГМ сою, кукурузу, рис, картофель, помидоры, рапс, сахарную свеклу, пшеницу, горох, подсолнечник, папайю, хлопок, табак, коров с повышенной жирностью молока, лосося, который может жить как в соленой, так и в пресной воде и многих других организмов.

Так нужны ли нам трансгенные продукты или нет? Это спорный вопрос.

Сторонники ГМП утверждают, что генная инженерия спасет растущее население земли от голода, ведь генетически модифицированные растения могут существовать на менее плодородных почвах и давать богатый урожай, а затем долго храниться.

Для многих вопрос о генной инженерии носит нравственный характер. Научный интерес толкает генетиков на создание таких мутантов, как, например, светящийся в темноте кролик, получивший от медузы ген, отвечающий за флуоресценцию. Многие люди считают подобные эксперименты насилием над природой.

Генетически модифицированные продукты - вред или польза?


Британский ученый Арпад Пуштаи (Arpad Pusztai) подошел к вопросу о трансгенных продуктах (трансгенах) с научной точки зрения. Он проводил эксперименты, давая крысам в качестве корма трансгенный картофель. На основании своих наблюдений ученый установил, что потребление этого продукта негативно сказалось на иммунной системе крыс, вызывало аномальные изменения кишечника, болезни печени, почек, головного мозга.

Генетически модифицированные продукты - вред или польза?


Подобное заявление Пуштаи вызвало волну протеста, и ученый был уволен из научно-исследовательского института Роуэтт. Его коллега, Стенли Юэн (Stanley Ewan), перепроверил результаты эксперимента и подтвердил их.Выращивание и употребление в пищу генетически модифицированных организмов (ГМО) сопровождается несколькими рисками. Экологи опасаются, что генетически измененные формы могут случайно проникнуть в дикую природу, что приведет к катастрофическим изменениям в экосистемах.

Например, при перекрестном опылении сорняки могут получить от ГМО ген устойчивости к вредителям и пестицидам. Тогда размножение сорняков будет неконтролируемым. Саморегуляция в экосистемах нарушится. Сорняки вытеснят многие виды, неспособные к конкурентной борьбе с ними и займут огромные территории, которые будут постоянно расширяться. Насекомые, питающиеся или опыляющие ГМО, получают аномальные для данного вида гены, что может привести к самым непредсказуемым последствиям. Помимо всего этого в природе могут появиться более патогенные вирусы и штаммы микроорганизмов.

Кроме экологических рисков, связанных с проблемами выращивания ГМО, существуют пищевые риски. Употребление трансгенного продукта, полученного пересадкой гена бразильского ореха в ДНК сои, вызвало у многих людей аллергические реакции на чужеродный белок. Сорта растений, устойчивые к пестицидам (например, ГМ соя и кукуруза), могут накапливать вредные вещества, а так же их метаболиты и вызывать отравление при употреблении в пищу.

Кроме того при употреблении ГМП в пищу может происходить горизонтальный перенос трансгенных конструкций в геном симбионтных человеку микроорганизмов. Бактерии микрофлоры кишечника могут получить ген устойчивости к антибиотикам. При этом в случае заболевания лечение человека окажется невозможным.
Сейчас многие страны используют ГМП. Среди них США, Канада, Китай, Австралия, Аргентина, Мексика, Уругвай. В Швейцарии же был проведен референдум, и эта страна официально сказала “нет” трансгенным продуктам. США является крупнейшим производителем ГМП, ведь 80% продуктовых товаров США были изготовлены с использованием генетически модифицированных ингредиентов (ГМИ).

ГМИ входят в состав многих продуктов питания. Например, ГМ кукуруза добавляется в кондитерские и хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки. ГМ соя входит в состав рафинированных масел, маргаринов, жиров для выпечки, соусов для салатов, майонезов, макаронных изделий, вареных колбас, кондитерских изделий, белковых биодобавок, кормов для животных и даже детского питания. Из сои получают эмульгаторы, наполнители, загустители и стабилизаторы для пищевой промышленности.

Современные биотехнологические компании, занимающиеся производством трансгенных продуктов, развиваются стремительными темпами. Остановить производство, в которое были вовлечены огромные инвестиции, практически невозможно. Многие известные компании используют ГМИ: Coca-cola (Coca-cola, Sprite), Pepsi Co (Pepsi, 7UP), Hersheyr’s (Kit-Kat), Nestle (Nesquik), Mars (Snickers, Twix, Milky Way, Uncle Bens), Kellooggґs (сухие завтраки), Cadbury (Fruit&Nut).

США - первая страна, начавшая культивировать ГМО и использовать их в пищу. Уже можно наблюдать последствия такого питания: у американцев отмечается явная тенденция к снижению физического здоровья. Многое можно понять, если провести параллель между бесплодием божьих коровок, питавшихся тлей с трансгенного картофеля и бесплодием многих американских пар, употребляющих в пищу ГМП.
Неконтролируемое потребление генетически модифицированных продуктов может иметь непредсказуемые последствия в будущем. Чтобы полностью понять все риски употребления в пищу трансгенных продуктов, должно пройти несколько десятков лет и смениться несколько поколений, питавшихся ГМП.

Главное, чтобы тогда не было слишком поздно для исправления ошибок, допущенных генной инженерией. Трансгенные продукты могут стать не панацеей от всех бед, а страшной угрозой для мира.

Генетически модифицированные продукты - вред или польза?


Нельзя говорить со ста процентной уверенностью о вреде всех трансгенных продуктов. И в природе существуют организмы, непригодные в пищу для человека (ядовитые и мутагенные). Работы по созданию ГМО должны продолжаться. А все ГМП прежде чем попасть на прилавки магазинов и к потребителю, должны проходить проверку в научно-исследовательских учреждениях и маркироваться.

Однако многие экспортеры нарушают эти правила. Дело в том, что ГМ растения неприхотливы и дают богатый урожай, и, следовательно, полученные ГМ продукты оказываются дешевле обычных. Экспортеры поставляют ГМ продукты без маркировки по завышенным ценам.

К сожалению, пока нет методик, позволяющих выявить мутантов в лабораторных условиях и поставки генетически модифицированных продуктов невозможно контролировать. Надежнее всего употребл*ть в пищу отечественные продукты. Однако, человек сам в праве выбирать, как жить и чем питаться. Главное, чтобы этот выбор был осознанным и основывался на научно доказанных фактах, а не на слухах.

0 не понравился
9 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 


 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
xxx666
Дата:
(28 августа 2006 11:16)
#1
Гм...у нас продукты пока более-менее еще натуральные, а на западе давно питаются трансгенами...и посмотрите на них...помимо бесплодия о котором тут говорится,они же сами ходячие бургеры и бигмаки...ходячие куски сала mellow
А еще, разве раньше было так чтобы у ребенка была аллергия на молоко матери?А недавно был зафиксирован случай...
Москва [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
OlegM
Дата:
(28 августа 2006 11:24)
#2
всё-таки буржуи уроды.. как ни крути... жрут всякую хрень и нам ещё пытаются впаривать... aggressive Поддержим отечественное сельское хозяйство bee
 
Я человек доверчивый, но труднонаёбываемый! sp_ike
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
miele
Дата:
(28 августа 2006 11:29)
#3
вред идёт из-за неправильных методов селекции...
если бы за это дело брались те, кто это потом будет есть, то наверняка больше времени бы посвящалось изучению, а не практике)
 
Gott ist tot!..
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Nimeria
Дата:
(28 августа 2006 11:33)
#4
Сейчас Томские продовольственные склады завалены австралийским мясом, которое значительно дешевле продукции мясокомбинатов Томской области и Алтайского края. Возникает вопрос: что это за мясо такое, которое привезли с другого конца света и какова тогда его себестоимость?
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
TyPoK
Дата:
(28 августа 2006 11:35)
#5
Мля, светящийся кролег - это жесть
 
Если человеку суждено стать богом, то престолом его будет книга...
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
So_storony
Дата:
(28 августа 2006 12:07)
#6
а я ваще в селе вырос и здоровы по-этому laughing
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
GIZER
Дата:
(28 августа 2006 13:27)
#7
А где взять список всех добавок? Мож у кого есть? angry
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Xenia
Дата:
(28 августа 2006 14:01)
#8
Автор статьи пытался быть объективным и не призывает к крестовому походу против ГМП, но всё равно в статье больше чувствуется страх, чем уравновешенность.

Всё можно было сказать двумя словами по названию романа Уэллса: "Необходима осторожность".
 
На тонкий вкус нужно проявлять тонкий нюх… ©
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
TAURUS
Дата:
(28 августа 2006 14:29)
#9
"Мы против генно-модифицированного продукта" - сказали Все и пошли доетать "сникерсы"
запивая их "кокаколай" .... bad

Грустно и обидно... за чиловечество ... сами себяже и угробим! death crybaby
 
|---> lol <---|
||____Ж____||
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
IchWill
Дата:
(30 августа 2006 00:18)
#10
Crazy PortaL потихоничку преврашается в хайтек
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
IchWill
Дата:
(30 августа 2006 00:18)
#11
Crazy PortaL потихоничку преврашается в хайтек
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
Fashist
Дата:
(30 августа 2006 04:23)
#12
интересная инфа
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
I-IunteR
Дата:
(2 сентября 2006 13:41)
#13
Например, при перекрестном опылении сорняки могут получить от ГМО ген устойчивости к вредителям и пестицидам.
Кто-нибудь может обьяснить мне, каким бразом сорняки будут опыляться от культивируемых растений?
Москва [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
hav
Дата:
(5 сентября 2006 18:01)
#14
по последним данным российских ученых, действительно, при переодическом, или, что еще хуже, постоянном употреблении ГМ продуктов человеком, ДНК оного мутирует в 98% случаев, только вот осознать этот факт народу не дают, т.к. тут замешаны все более менее крупные концерны-производители ГМ продуктов и т.д. В случае признания общественностью вреда от употребления такого продукта, их ждет экономический крах
 
Жизнь удалась! (?) (...)
Томск [ссылка]
0 / 0
 
 
 
 
 
 
ChipAlina
Дата:
(24 февраля 2010 21:02)
#15
Самое страшное, что можно жрать наше мясо... а коров и свиней и куриц...до этого пичкали ГМП содержащей жратвой...и никуда не деться...так и сдохнем мутантами
Тверская область > Тверь [ссылка]
0 / 0
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх