Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только

Автор:
Evrocot
Печать
дата:
4 декабря 2019 22:00
Просмотров:
714
Комментариев:
1
Зимой приходит пора есть летние заготовки. И несомненно наиболее популярные из них – это солёные огурчики. Ни один стол не обходится без этого хрустящего лакомства. Когда же в банке не остаётся больше огурцов, рассол выливают за ненадобностью. Но оказывается, совершенно зря.

Этот продукт может ещё принести немало пользы, о чем и пойдёт речь в данном посте.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только




С помощью оставшегося после огурцов рассола можно снова засолить овощи. Для этой цели подойдут: морковь, свекла, лук, чеснок, кабачки и авокадо. Их нужно помыть, порезать, и поместить в рассол. После этого оставить на несколько дней в холодильнике. Овощи пропитаются душистой жидкостью, и станут хорошим дополнением к гарниру.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



Можно сделать очень необычное и вкуснейшее блюдо – маринованные яйца. На их приготовление уйдёт 2-3 дня. Несколько яиц нужно сварить и очистить от скорлупы. Рассол можно дополнить разными специями: чёрным перцем, паприкой, кориандром или горчицей, и после этого довести до кипения. Яйца сложить в банку и залить маринадом. Когда жидкость остынет, убрать ёмкость на необходимое время в холодильник.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



Повара со стажем знают секрет мягкого и сочного мяса. Они маринуют куски в рассоле, и затем его можно готовить практически любым способом. Мясо становится нежным, и просто тает во рту.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



Ещё один секрет опытных кулинаров. Огуречный рассол добавляют в тесто при приготовлении разнообразных мучных изделий: хлеба, несладких пирогов и вареников, пельменей и так далее. Блюдо получается более вкусным и ароматным.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



После того, как вода при варке картошки закипела, попробуйте добавить в кастрюлю немного рассола. Клубни приобретут пикантный вкус. Ещё его можно использовать при приготовлении: соусов, супов и подливок. Если вы готовите блюдо, куда нужно по рецепту добавлять уксус, можно вместо него налить рассол. Он гораздо полезней и вкуснее.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



Благодаря большому содержанию в огуречном рассоле полезных микроэлементов и витаминов, он является отличным помощником для восстановления организма после злоупотребления алкоголем. Но этот полезный напиток пригодится не только пьющим товарищам, но и спортсменам. После интенсивных тренировок человек теряет много полезных солей, а рассол в этом случае выступает изотоническим раствором, который восстанавливает баланс электролитов. Поэтому многие атлеты употребляют его даже во время соревнований, чтобы избежать судорог в мышцах.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



Маринованный сыр наверняка понравится гостям. Его можно добавлять в салаты, или сделать оригинальные бутерброды. Угощение готовят с разными специями или с добавлением других ингредиентов. Для маринования подойдут как мягкие, так и твёрдые сорта сыра.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только



И напоследок, если вам не нравится идея использования рассола для приготовлении еды, то его можно с пользой применить на кухне. Если алюминиевую посуду залить на несколько часов рассолом, то вся чернота легко отчистится. Также его можно использовать для удаления накипи в чайнике, но для этого нужно, чтобы рассол в нем основательно покипел.

Несколько дельных советов по использованию рассола в кулинарии и не только

0 не понравился
8 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 


 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх