Насколько вредно пальмовое масло

Автор:
Evrocot
Печать
дата:
27 января 2020 05:56
Просмотров:
1120
Комментариев:
4
Насколько вредно пальмовое масло


Когда дело доходит до кулинарных масел, пальмовое масло обычно считается наиболее спорным из вариантов как для здоровья, так и для окружающей среды. Пальмовое масло – это съедобное растительное масло, получаемое из плодов, выращенных на африканской масличной пальме.



Деревья, которые изначально были обнаружены в Африке, теперь выращиваются в Азии, Северной Америке и Южной Америке. Эта тенденция связана с растущим спросом на универсальное масло.

Что это за масло?

Это пищевое растительное масло, полученное из плодов масличных пальм, научное название – Elaeis guineensis. Из плодов могут быть произведены два вида масла: сырое пальмовое масло получается из-за сдавливания мясистых частей плодов, а также косточковое пальмовое масло, которое получается из-за дробления сердцевины плода.

Насколько вредно пальмовое масло



Пальмовое масло есть почти во всем – оно составляет почти 50% пакетированных продуктов, которые мы находим в супермаркетах, от пиццы, пончиков и шоколада до дезодорантов, шампуней, зубной пасты и губной помады. Оно также используется в кормах для животных и в качестве биотоплива во многих частях мира (кроме Великобритании).

Пальмовое масло – чрезвычайно универсальное масло, которое имеет много различных свойств и функций, что делает его столь широко используемым.

Тем не менее, ведутся споры о том, связано ли потребление пальмового масла с рисками для здоровья или пользой. Несмотря на то, что оно не содержит транс-жиров.

Вредно ли пальмовое масло для окружающей среды?

Недавний анализ показал, что 45% земель в Юго-Восточной Азии, в настоящее время используемых для производства пальмового масла, были лесами еще в 1990 году, включая более половины всех плантаций пальмового масла в Индонезии и Малайзии.

Предполагается, что вырубка лесов окажет разрушительное воздействие на глобальное потепление, поскольку леса играют решающую роль в сокращении выбросов парниковых газов за счет поглощения углекислого газа из атмосферы.

Кроме того, разрушение природных ландшафтов вызывает изменения в экосистеме, которые угрожают здоровью и разнообразию дикой природы.

Насколько вредно пальмовое масло



Для производства пальмового масла плоды собирают с деревьев, которые растут в среднем от 28 до 30 лет. Однако, если деревья вырастают слишком высокими, это затрудняет получение плодов, соответственно, они вырубаются, чтобы освободить место для новых деревьев – что способствует обезлесению тропиков.

Чтобы не отставать от невероятно высокого спроса на дешевое масло, вырубаются акры тропических лесов, что приводит к потере среды обитания животных исчезающих видов.

Согласно исследованиям, за последние 16 лет поиски пальмового масла привели к гибели примерно 100 000 орангутанов. Другие животные, такие как слоны, носороги и тигры, также находятся в зоне риска.

Кроме того, пальмовое масло является важной культурой для стран с развивающейся экономикой, и миллионы мелких фермеров зависят от производства пальмового масла в качестве источника средств к существованию.

Также поступали сообщения о нарушениях прав человека корпорациями, производящими пальмового масла, в связи с расчисткой сельскохозяйственных угодий и лесов без разрешения, низкой заработной платой, обеспечением небезопасных условий труда и значительным снижением качества жизни работников.

Насколько пальмовое масло вредно для здоровья?

Растительные масла, такие как пальмовое и кокосовое долгое время считались провокаторами сердечно-сосудистых заболеваний.

Однако одно исследование показало, что при употреблении в составе сбалансированной диеты пальмовое масло не имеет дополнительного риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Насколько вредно пальмовое масло



Растительное масло также является отличным источником токотриенолов, формы витамина Е – антиоксиданта, который защищает ваши клетки и может снизить риск некоторых проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и рак.

По мнению экспертов по питанию Гарварда, пальмовое масло явно лучше, чем знакомые нам масла с высоким содержанием транс-жиров. Но растительные масла, которые естественно жидкие при комнатной температуре, такие как оливковое масло и масло канолы, все же принесут больше пользы здоровью.

Есть ли способ избежать использования вредного пальмового масла?

К сожалению, в наше время, становится все более затруднительным избегать использования продуктов с пальмовым маслом, так как его производство сейчас крайне сильно распространено во всем мире.

4 не понравился
4 понравился пост
 
Незарегистрированные посетители не могут оценивать посты
 
 
 
 


 
 
 
 

Комментарии

 
 

 
 
 
Дерево
Дата:
(27 января 2020 07:24)
#1
Ну вот, в стране объёмы потребления пальмового масла выросли настолько, что надо уже придумывать причины, почему оно совсем не вредное а очень даже полезное... dntknw
[ссылка]
3 / 1
 
 
 
 
 
 
artem-boutsko
Дата:
(27 января 2020 11:06)
#2
Очередной помоечный заказной пост. Самое главное не написали, что оно, конечно, относительно безвредное в первозданном виде. Но после длительного закисления при транспортировки и последующей обработке становится генотоксичным и канцерогенным. И при кормлении таковым лабораторных крыс ученые (не "английские", для особо одаренных остряков) получают у крыс гарантированный рак. Поэтому жрите люди, не беспокойтесь. Пальмовое масло же чуть-чуть полезное и все равно везде есть. Даже во всех конфетах, которыми вы кормите своих детей. И его исподтишка подмешивают во все молочные продукты, в том числе, закупающиеся школами и детсадами. Экономика должна быть экономной.
[ссылка]
4 / 1
 
 
 
 
 
 
Вася Петькин
Дата:
(27 января 2020 11:10)
#3
Да нормально все с ним. Как и с ГМО, от которого у *банутых бомбит.
[ссылка]
1 / 3
 
 
 
 
 
 
kvoliv
Дата:
(27 января 2020 12:07)
#4
Меня особенно забавляет новое направление разделения молочной продукции на "без заменителя молочного жира" и "с".Подходишь такой к витрине с молочкой,где,сука,всё это дерьмо с пальмовым маслом разведенное,и помимо того что тебе в принципе не предоставляют другого выбора,так как вся молочка уже разводиться этой гадостью,так еще и наглый плевок в лицо,в виде надписи "Без заменителя молочного жира".На сука жри и не вы*бывайся..........
[ссылка]
0 / 1
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 

Информация

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Оставлять свои CRAZY комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста пройдите простую процедуру регистрации или авторизируйтесь под своим логином. Также вы можете войти на сайт, используя существующий профиль в социальных сетях (Вконтакте, Одноклассники, Facebook, Twitter и другие)

 
 
 
 
 
Наверх