Ежики по Питерски.

Всем привет.
Решил приготовить ежики.
Для приготовления нам понадобятся:
1. Фарш говяжий - 1кг.
2. Рис отварной - примерно 400 гр.
3. Яйца куриные - 2 шт.
4. Сметана - 300 гр.
5. Лук репчатый - 200 гр. (примерно)
6. крахмал - 2 столовые ложки.
7. Соль и специи по вкусу.

02. Смешиваем фарш с рисом и яйцами. Добавим соль и специи. Мелко нарежем.

03. Хорошо перемешаем (вымесим).

04. Сформируем ежики. Выкладываем на противень с высокими краями.
Отправляем в духовку на минут 15-20.

05. Пока готовятся ежики, делаем заливку.
Для нее необходимо:
1. Сметана.
2. Крахмал.
3. Вода.
4. Соль и специи по вкусу.

06. Все хорошо перемешиваем и получаем заливку.

07. Вот и подошли ежики.

08. Выливаем заливку, И снова в духовку минут на 10-15.

09. Ежики готовы. Можно кушать!

10. Приятного аппетита! У меня все!

[b][/b]

все теги