Почти у всех детей сахарная вата ассоциируется с детством.
Такая вкусная, такая липкая – откуда же она появилась? Кто придумал это любимое многими детьми лакомство?
Изначально, сахарная вата была лакомством высшего сословия. Возраст у неё совсем не детский – порядка 600-сот лет.
За это время она стала любимым кушаньем простого народа на ярмарках и обычных прогулках.
Сахарная вата распространена по всей Европе и Азии, но в разных странах она имеет и разное название. Например, В Италии – «сахарная пряжа», во Франции – «борода дедушки», а во многих азиатских странах – «волосы старушки».
Впервые такое сахарное лакомство приготовили в Италии, аж в 15 веке. Была эта сладость жутко дорогой, так как изготавливалась вручную. Для этого сахар сначала расплавили в глубокой кастрюле. Затем с помощью 2-ух вилок очень аккуратно натянули нити. Подавали такое блюдо с фруктами. Поэтому и позволить себе угоститься таким кушаньем могли только очень богатые люди.
В конце 19 века изобрели аппарат для производства ваты из сахара. Теперь она уже стала намного доступнее для обычных людей.
Затем придумали добавлять в сырьё фруктовый сироп, и вата стала цветной. Торговля сахарной ватой на ярмарках и народных гуляньях, началась в начале 20-ого века. И с тех пор прочно ассоциируется с детством и аттракционами!
