Экзотические плоды, созревающие на древовидных кустистых кактусах, получили название питахайя.
Иногда их обозначают словом «питайя».
Необычные фрукты славятся своим изумительным сладким вкусом.
Они имеют белую мякоть, которая усыпана съедобными мелкими косточками.
Туристы, побывавшие в Таиланде, наверняка пробовали питахайю. Плодоносящие кактусы выращивают также в Южной Америке, Израиле и Вьетнаме. Растения могут благополучно существовать только в сухих тропиках. Они цветут всего лишь одну ночь, покрываясь большими белыми цветками.
Сегодня этот чудесный плод набирает популярность в развитых странах. Плоды с кактусов разных видов отличаются оттенком кожицы и мякоти, а также вкусом.
Максимальный вес плодов составляет 600 гр. Некоторые сорта питайи имеют соленый вкус. Чаще всего в продаже можно встретить сладкие фрукты с красной или желтой кожицей.
Вкус питахайи немного напоминает банан. Однако он более водянистый и не такой сладкий. Плоды можно кушать в переработанном или свежем виде. С фруктов надо снять кожицу и нарезать их кружками или дольками. Многие люди едят мякоть питахайи ложкой.
Из экзота делают желе, варенье и джем.
Фрукт кажется более вкусным, если его употребляют в охлажденном виде.
