Отсюда выражение и на старуху бывает проруха означает, что никто не застрахован от промахов и досадных оплошностей, несмотря на возраст и жизненный опыт.
Это же выражение, отличающееся от первого всего на одну букву: «и на старуху бывает поруха» имеет уже несколько фривольный окрас – в русском языке слова порушить, нарушить означают, в том числе и нарушить девственность (порушить девку), и даже изнасиловать. «И на старуху бывает поруха» можно понимать и как то, что предаться соблазнам возможно, несмотря на почтенный возраст и внешнее благоразумие.
Вообще, корень слов рушить, порушить, нарушить, разрушить, рухнуть – «рух» довольно многозначен. Согласно некоторым исследователям рух означает движение. Отсюда – рухлядь – движимое или рушимое имущество, (в отличие от недвижимого), домашний скарб, пожитки.
Мягкой рухлядью в 15-18 веках называли пушнину, которая служила в некоторых случаях эквивалентом оплаты.
По-украински рушити, рушати – двигать, шевелить.
Оба значения выражения и на старуху бывает проруха или поруха можно передать одним предостережением – не зарекайся!