Когда вы едите ананас, ананас также «ест» вас. Ананас содержит вещество «бромелаин». Если мы жуем кусок ананаса, мы как бы чувствуем «укус» - пощипывание на языке и во рту. Бромелаин — пищеварительный фермент, который расщепляет белки. Из ананаса даже делают лекарства, которые помогают людям в борьбе с проблемами пищеварения.
Бромелаина больше всего содержится не в плодах, а в стебели ананаса. Таким образом в ходе эволюции ананас научился защищаться от мелких врагов — насекомых и бактерий.
Земляника (и ее садовый вариант - клубника) - единственный фрукт, семена которого растут поверх кожуры. В среднем, есть около 200 семян на одну ягоды.
Бананы с темными пятнами тоже можно есть. Бананы становятся черными по многим причинам, которые могут быть вызваны случайным повреждением, низкой температурой или созреванием. В это время на кожуре банана появятся пятна, а мякоть также может стать темной и мягкой. Но если мякоть не заплесневелая и не старая, ее можно есть.
Острые блюда в умеренных количествах не только не вредны, а наоборот! Как показали результаты исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения, если есть острое один раз в день, риск смерти снижается н 14%. Ингредиенты острой пищи, такие как капсаицин, снижают уровень холестерина.
Если вы съедите слишком много апельсинов, вы...пожелтеете. В них очень много каротина. И если съесть очень много апельсинов, то кожа на ладонях, ступнях и груди станет желтоватой. Но каротин быстро выводится, поэтому эффект желтой кожи надолго сохранить не получится.