Наверно каждый кто употребляет суши, сможет назвать свои любимы позиции.
Постоянные клиенты приложения TanukiFamily чаще всего отталкиваются от конкретных ингредиентов, соусов и набирают суши, которые максимально подойдут под их вкусы.
Ешь не только ртом, но и глазами
Для изготовления вкусных суши существует несколько ключевых требований, дабы клиент не испортил свое первое впечатление и хотел заказывать роллы снова и снова. Что нужно:
- Только опытные повара, которые знают свою работы и правила готовки японской кухни.
- Использование профессиональных инструментов, включая ножи, макиса, циновку и прочие приспособления. Все эти нюансы необходимы, чтобы точно следовать оригинальному рецепту.
- Никакой импровизации, только каноничные проверенные десятилетиями рецепты из Японии. Четкое определение массы, тип продукта, время и очередность приготовления.
- Максимальная гигиена в рабочей зоне.
- Тщательно подбирать ингредиенты, использовать только натуральные и свежие продукты для приготовления роллов.
Опытные сушисты из доставка еды Тануки максимально придерживаются всех ранее перечисленных правил. Посетители получают только роллы лучшего качества. Вкус, эстетический вид и непередаваемый аромат - это то, за что ценят постоянные клиенты. Новички, которые решатся попробовать суши и закажут через приложение TanukiFamily в Google Play получат скидку в 20%!
Какие компоненты суши делают их самыми вкусными?
Для того, чтобы суши получились особенно вкусными и аккуратными, сушисту требуется правильно выбрать ингредиенты. Давайте посмотрим на 3 ключевых продукта, которые чаще всех бывают в составе роллов.
Рис
Сейчас не возможно представить аутентичную азиатскую кухню без использование вековой растительной культуры.
Из риса изготавливают не только сытные блюда, но и различные десерты, которые любят в Японии и за её пределами.
Готовка суши-маки требует особый сорт риса. Круглозерный рис с маленькими зернами. Данный вид имеет повышенную клейкость - это требуется для того, чтобы роллы держали форму и не разваливались.
Если у Вас появилось желание изготовить роллы самостоятельно, то Вам нужно использовать правила по выбору крупы. Чаще всего в крупных универмагах существуют полки, где Вы сможете приобрести рис с этикеткой "для приготовления роллов".
Такой рис содержит большое количество полезных минералов и витаминов. Можно отметить ключевые полезные свойства сие полезного продукта:
Выводит из организма лишнюю жидкость, избавляет от отечности лица.
Стабилизирует сосудо-сердечную и нервную систему.
Насыщает организм витаминами.
Усиливает иммунитет.
Соус для роллов
Ключевой секрет идеального вкуса суши кроется не только в грамотном приготовление рисового гарнира, но и в правильном изготовление соуса для суши-маки.
Сушистам требуется четко придерживаться оригинальной рецептуре, правило изготовление смеси и её граммовка. Если же повар нарушит правила, то привкус может быть избыточно ярким и перебивать вкус других компонентов.
Повара Тануки имеют многолетний опыт в приготовление сложных соусов и используют только аутентичные рецепты, дабы клиенты испытывали максимальное удовольствие и пользу от каждого ролла.
Нори (морская капуста)
Сушеные водоросли нори один из ключевых ингредиентов блюда из Японии. Нори нужно выбирать так же тщательно как и прошлые компоненты. Супермаркеты предоставляют большой ассортимент упаковок с нори.
Нужно выбрать сухие и плотные листы, дабы во время сворачивания они не рассыпались. Водоросли можно купить герметичной пленке и хранить подальше от прямых солнечных лучей.
Базовые советы по выбору водорослей нори:
- Для изготовления роллов берите только категорию
- Эластичность. Капуста не должна быть избыточно пересушена, иначе она будет крошиться и ломаться.
- Мягкий привкус водорослей. Качественные листы нори имеют морской вкус. Дешевый же вариант на вкус будет как трава.
Если Вы сделаете все правильно, то несомненно Ваши роллы будут очень вкусные. Так же не забывайте, что этот продукт полезен:
- Пополняет запасы йода в крови.
- Стабилизирует работу артериальной системы.
- Повышает мозговую активность.
- Противовоспалительное и антибактериальное воздействие.
- Снижает повышенный холестерин.
- Прочищает кишечно-желудочный тракта от токсинов.