Каковы плюсы черешни
Плоды не относятся к категории калорийных, ведь в расчёте на 100 г продукта количество калорий не превышает 55. Ягоды богаты витаминами, особенно много витамина С. Если съедать за день 100 г плодов, то в составе будет 20% витамина С от суточной нормы. А ещё, присутствуют не менее важные для организма человека включения: железо, фосфор, магний, калий и так далее. Есть и клетчатка. Причём, в больших количествах, превышающих содержание клетчатки в абрикосах и персиках.
Розовые сорта особенно насыщены витамином С, тёмно-бордовые больше всего содержат витамина А. Есть и белая черешня. Она тоже полезная и менее аллергенная в сравнении с другими сортами. Рекомендуют плоды людям для нормализации деятельности ЖКТ, для стимуляции обмена веществ, при анемии, гипертензии и в других случаях.
Когда с черешней надо быть осторожным
Как и у любого продукта, у черешни есть противопоказания. Например, нельзя злоупотребл*ть большими объёмами. Если в течение небольшого периода времени есть более 300 г ежедневно, то повышается риск расстройства ЖКТ, возможна диарея. А ещё, ввиду большой сладости стоит отказаться от ягод людям, страдающим диабетом. И, конечно, важно следить за тем, чтобы не было аллергии. Особое внимание стоит обращать тогда, когда плоды вводятся в детское меню. Если планируется дать ягоды детям младше 3 лет, то надо заблаговременно позаботиться об удалении косточек, чтобы исключить риск их проникновения в дыхательные пути.
Как следует хранить черешню
Многое зависит от соблюдения правил хранения. Лучше помещать ягоды в полиэтиленовые пакеты, контейнеры и отправить в холодильник. Если планируется длительное хранение, лучше не промывать ягоды, не удалять черешки. В таком случае плоды будут целее и срок их хранения дольше. Максимальный период нахождения в холодильнике не должен превышать 10 суток. Ранние сорта, а также розовые и желтые разновидности более чувствительны, поэтому съедать их надо в первую очередь.
Какие сорта черешни считаются лучшими
Во многом это деление условно и зависит от предпочтений каждого человека. Но судя по отзывам, вкусу, урожайности можно сформировать свой рейтинг победителей:
- Ипуть. Ранний сорт, который можно употребл*ть уже в середине июня. Дерево стандартное по высоте — от 4 до 6 м. Оно имеет крону густую в виде пирамиды. Вес ягоды составляет от 5 до 10 г, окрас тёмно-красный, иногда с чёрным отливом. Ягода сочная, косточка легко отделяется от мякоти. Если тепла недостаточно, то кислинка более выражена. При благоприятных внешних условиях деревце способно дать 25-35 кг ягод.
- Овстуженка. Средняя высота дерева 3-4 м. У него густая корона, плоды имеют бордовый окрас. Средняя масса ягод от 4 до 7 г. Ввиду того, что дерево не слишком большое, собирать ягоды с него удобно. Косточка легко отделяется от мякоти, ягоды сочные и нежные, без терпкости. Если обеспечить воздействие благоприятных внешних факторов, то урожайность такой черешни будет от 50 до 60 кг с дерева.
- Чермашная. Плоды имеют желтоватый окрас, высота дерева от 4,5 до 5 м. Крона густая, овальная. Средняя масса плодов от 4 до 4,5 г. Они сладкие, присутствует лёгкая кислинка. Ягоды обладают тонкой кожурой, они весьма сочные. Средняя урожайность дерева при благоприятных внешних факторах от 15 до 20 кг.
