Мини-чат
Авторизация
Или авторизуйтесь через соц.сети
94
2
2
jekob
На uCrazy 13 лет 4 месяца
Фотоприколы

Новый интернет-фотомэм: багетинг

В западных интернетах новая мода – Багетинг. Суть очень проста, люди фотографируются в самых обычных ситуациях, заменяя один предмет свежеиспеченным французским багетом.




Фразнцузский багет — длинное и тонкое хлебобулочное изделие, мягкое внутри, с хрустящей корочкой, часто припудренное мукой. У стандартного багета длина примерно 65 см, ширина 5-6 см и высота 3-4 см. Вес приблизительно 250 г. Своеобразный символ Франции.



Существует несколько версий происхождения багета, ни одна из которых толком не подтверждена.



Первая относит появление багета к эпохе Наполеоновских войн: пекари французской армии специально создали длинный и узкий хлеб, чтобы солдат мог таскать его прямо в штанах. Эта версия вызывает, пожалуй, наибольшие сомнения: во-первых, очевидно неудобство такого способа транспортировки — легко представить, во что превратится багет к вечернему привалу. А во-вторых, багет и не предназначен для долгого хранения (что абсолютно необходимо для военного продукта) — он черствеет в течение нескольких часов после изготовления.



По другой версии, багет — вовсе не французское изделие, а австрийское, конкретно — венское. В 1839 году в Париже открылась «Венская булочная», и один из её продуктов — багет — вскоре стал популярен и в столице Франции, и по всей стране.



Иные исследователи считают, что багет обязан своим появлением строительству парижского метрополитена в конце XIX века. Тоннели копали рабочие из разных регионов Франции, и между ними часто вспыхивали конфликты; а так как каждый строитель имел при себе нож для нарезки хлеба, то такие стычки могли кончится печально.



Тогда автор проекта метро, Фюльжанс Бьенвеню, попросил булочников создать хлеб, который можно было бы ломать руками; это позволило бы конфисковать у строителей ножи. Любопытно, что багет, действительно, принято не нарезать, а ломать.



Ещё одна версия — в 1920-е годы в Париже вышел закон, запрещающий открывать пекарни раньше 4-х часов утра. Из-за этого булочники не успевали доставлять свежий хлеб заказчикам. Тогда они изобрели (или подсмотрели в той же венской булочной) рецепт хлеба быстрого приготовления.



Так или иначе, понятие и рецептура «традиционного французского багета» были формализованы лишь в сентябре 1993 года, когда французское правительство издало «декрет о хлебе» — чтобы защитить традиционные пекарни от засилия супермаркетов, массово предлагавших багеты гораздо более низкого качества.



Чтобы удовлетворить потребности покупателей, многие пекари делают багеты разной длины и даже пропекают их по-разному.



Утром хлеб на прилавках ещё тёплый, и можно выбрать: длинный или не очень, менее или более прожаренный, румяный или немного подгорелый. Многие мастера держат свои рецепты в секрете.





В Париже каждый день продаётся более полумиллиона багетов. Парижский багет весит ровно 200 г. Парижский одинокий покупатель может попросить продать ему только полбагета, ему не откажут.



Рецепт: сначала ставят на 20 минут опару из пшеничной муки, воды и дрожжей, затем добавляют муку, соль и воду, вымешивают 10 минут и дают постоять 45 мин., разделывают на длинные батоны, делают, как минимум, три надсечки ножом, оставляют под влажной тканью ещё на 40 мин. для поднятия, ставят в печь на 15 минут










все теги
Комментарии37
  1. Bonsai
    На uCrazy 17 лет 2 месяца
    Пиздец товарищи...
  2. Fun.xls
    На uCrazy 15 лет 10 месяцев
    дану, помоему забавно, посмеялся местами =)
  3. ilmuziyo
    На uCrazy 11 лет 9 месяцев
    Нельзя прикалываться над хлебом .
  4. Glavbuh
    На uCrazy 13 лет 9 месяцев
    идиотизмом попахивает
  5. JonnyTomsk
    На uCrazy 13 лет 1 месяц
    Батонинг
  6. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    ilmuziyo,


    Это тебе мертвый еврей так сказал? ))))))
  7. ilmuziyo
    На uCrazy 11 лет 9 месяцев
    Strizh,
    К сожалению, не имел чести быть знакомым с оным господином. Просто, народ, переживший голодомор 30х и блокаду Ленинграда не должен спокойно наблюдать за тем, как используют хлеб (то бишь багет) не по назначению. Ибо без хлеба все сдохнут на х*й!
  8. pavel-rybalko
    На uCrazy 11 лет 6 месяцев
    это што вообще? yaomingscared
  9. atto
    На uCrazy 14 лет 4 месяца
    Strizh,
    нас ещё со школы учили не баловаться с едой, а тем более с хлебом.
  10. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Цитата: ilmuziyo
    Просто, народ, переживший голодомор 30х и блокаду Ленинграда не должен спокойно наблюдать за тем, как используют хлеб (то бишь багет) не по назначению.

    Этот же народ преспокойно почитает Сталина, что не более кощунственно, чем стёб над хлебом. При союзе, в школе, хлеб был вторым почитаемым святым после Ленина, видимо потому, что пшеницы не хватало и её импортировали. Сейчас ситуация другая, пшеницу мы экспортируем, поэтому к хлебу можно легко относится, слава богу не хлебом единым жив человек. Я бы сюда добавил упоротого лиса, который ест багет, или гайца с багетом вместо жезла... удивляюсь что багет в сексшопе не презентовали, наверно поберегли нервы наиболее чувствительных (или голодных) форумчан
  11. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    atto,
    вас учили что хлеб это мега артефакт какой то)))
  12. Vivat
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    Некоторые комментаторы не менее дебильные, у*бищные дегенераты чем те, что на фото.
    Zy,
    "Не хлебом единым жив"? упоротый? долбо*б? Скажи это тем, кто голодает, кто на одном хлебе живет. И плюнь своим родителям в морду за то что воспитали дегенерата.
    Тебе вместе с FUN.XLS, STRIZH прямая дорога нах*й, животные *бучие
  13. HardMgn
    На uCrazy 11 лет 5 месяцев
    т.е. если бы это был не хлеб, а любой другой продукт, обид бы ни у кого не возникло...
  14. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Vivat,


    если кто то голодает и ест один хлеб, значит мало работал и плохо старался.

    я ваще хлеб не люблю и не ем, так что мне глубоко пох на этот багет
  15. Vivat
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    Strizh,
    я тебе уже указал куда тебе идти, пох*ист *бучий. Еще издавна, баранья твоя голова, осаждали целые замки, города, выжигали поля. Пшеница была ценнее золота. На хлебе и воде выживали твои пращуры. А ты всего лишь *бучий выродок своих прадедов.
  16. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Vivat,
    Эко тебя с голода как колбасит... Извини, над колбасой кощунствую. Эко тебя с голода как лихорадит. О бляя, я ещё Дарта Вэйдера со световым багетом придумал.
  17. Neuro
    На uCrazy 14 лет 8 месяцев
    Vivat,
    А еще раньше огонь оберегали круглыми сутками в пещерах.
    И мамонтов валили.

    Это было раньше, а у нас есть сейчас. И слава Б-гу, проблем с хлебом нет.
  18. макаренко
    На uCrazy 17 лет 11 месяцев
    меня больше всего смущает, что хлебом назвали раму из под картин.
  19. Vivat
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    NEURO, ZY идите нах*й тупые у*бища, подрастете поймете
  20. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Vivat,
    Может тебе хоть картошки привезти, а то я когда голодный тоже злюсь на всех, покушаешь, может и подобреешь.
  21. Vivat
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    Zy,
    Тупому у*бищу на заметку, Вырезано из википедии
    Являясь основой питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. Согласно славянскому обычаю гостеприимства, круглый хлеб с солонкой посередине (В«хлеб-сольВ») преподносят на расшитом полотенце — рушнике. В русском языке имеется множество пословиц и поговорок связанных с хлебом: В«Хлеб — всему головаВ», В«Будет хлеб — будет и песняВ»[5].
    В христианстве хлеб играет центральную роль в таинстве Святого Причастия, пресуществляясь во время Евхаристии в Тело Христово. В иудаизме пресный (то есть изготовленный без дрожжей) хлеб употребляется на Пасху, праздник исхода из Египта. Согласно христианскому богословию, оба обычая тесно связаны между собой, так как именно во время празднования еврейской пасхи, на Тайной Вечере, Христос преломил хлеб, положив тем самым начало таинству Евхаристии. В молитве В«Отче нашВ» есть слова: В«Хлеб наш насущный даждь нам днесьВ».
    См. также: Пища в религии
    В прошлом хлеб часто использовался в политических лозунгах: древние римляне требовали В«хлеба и зрелищВ»; в первые годы СССР был популярен лозунг: В«Даёшь хлеб!В».
    Хлеб фигурирует в названиях произведений литературы:
    В«ХлебВ» — роман Д. Н. Мамина-Сибиряка;
    В«Ташкент — город хлебныйВ» — роман А. С. Неверова;
    В«Не хлебом единымВ» — роман Владимира Дудинцева.
    В жаргоне битников слово В«хлебВ» обозначало В«деньгиВ»[6].
  22. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Vivat,


    не ну серьезно, будешь булочку или батон?
  23. Neuro
    На uCrazy 14 лет 8 месяцев
    Vivat,
    У тебя багет лалка ._.
    Сам то вырос я гляжу больно, на год всего старше, лал
  24. Vivat
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    Neuro,
    так ума у меня больше. Чем ты хвалишься? 22 года тебе, а у тебя в голове даже ветра нет, у*бище, никакого уважения ни к чему...
  25. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Vivat,

    Уважение ко всему есть, кроме хлеба и тебя, хлебофил малолетний)))
  26. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Цитата: Vivat
    Тупому у*бищу на заметку, Вырезано из википедии

    Я смотрю, ты выписываешь специлизированную литературу.
  27. Vivat
    На uCrazy 12 лет 7 месяцев
    STRIZH, ZY
    Думаете, что я уж больно сильно уважаю вас?
    Тех кого я уважаю, нах*й не посылаю, а вам - идите нах*й два дегенерата
  28. Neuro
    На uCrazy 14 лет 8 месяцев
    Vivat,
    О да)
    Я из хлеба даже кубики делал игральные, и как Ленин - чернильницы для молока :3

    Не думал, что в посте про багет у кого-то будет багет fulol

    Давай я тебе икону из хлеба сделаю, поставишь в Красный угол и будешь молиться :)
  29. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Vivat,

    а твоё уважение тут как то никому и не впилось никуда, желаю тебе много багета по жизни чувак, что бы у тебя было всегда столько багета сколько душе твоей угодно и ты будешь сытый счастливый и жирный. Аминь..... ой..... Багет!!!
  30. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Цитата: Neuro
    Давай я тебе икону из хлеба сделаю, поставишь в Красный угол и будешь молиться :)

    Тоже самое хотел предложить, но походу там у него уже целый каравай лежит, а на кухне хлебница в виде мавзолея, а в ней кусок хлебы выпеченный 100 лет назад. Vivat мне реально стыдно за написанное.
  31. Хыш_
    На uCrazy 15 лет 5 месяцев
    вот это п*здилово из-за хлеба! О_О
  32. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Цитата: Хыш_
    вот это п*здилово из-за хлеба! О_О
    , а хули ты хотел

    Россия, нищая Россия,
    Мне избы серые твои,
    Твои мне песни ветровые,-
    Как слезы первые любви!
  33. Strizh
    На uCrazy 16 лет 11 месяцев
    Хыш_,


    под хороший багет грех не поп*здеть то)))
  34. Zy
    На uCrazy 15 лет 7 дней
    Цитата: Strizh
    под хороший багет грех не поп*здеть то)))

    likeasir
  35. Saiber
    На uCrazy 15 лет 5 месяцев
    АЗАЗАЗАЗАзаазаз у тибя багет ЛАллка furanimfu
  36. WinChesTer
    На uCrazy 13 лет 8 месяцев
    atto,
    Просто нынешним школьникам этого уже не понять.
  37. d2r
    На uCrazy 13 лет 8 месяцев
    Vivat,
    сам не свой когда голодный ))

{{PM_data.author}}

{{alertHeader}}