На что способны виртуальные музыкальные инструменты

Не самое лучшее демо... Библиотеки инструментов весьма посредственные. Библиотека барабанов сама по себе вменяемая, но миди партия записана примитивно по динамике, и сведение по пресетам даёт "пластмассу"... можно и лучше...

а меня как-раз вот ударные по уху "били" своей пластмассовостью

Там скорее всего по пресетам самой библиотеки звук выстроен. Сама по себе библиотека довольно приличная, если всё руками делать, а не щёлкать пресетами.