Песня Кю Сакамото Ue wo muite arukou (上を向いて歩こう, «Иду, подняв голову») во всем мире известна под альтернативным названием «Сукияки». Свой путь к мировой славе композиция начала благодаря британсккому джазовому исполнителю Кенни Боллу. Ему показалось, что «Ue wo muite arukou» - слишком длинное название, и решил выбрать другое, более короткое, цепляющее и японское. Однозначной версии, почему выбор пал на сукияки, нет: то ли он просто любил это блюдо, то ли ничего больше на японском не знал.